Nya recept

Post / vegetarisk drink

Post / vegetarisk drink


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Koka potatisen i skalen tills den är genomstekt. Kyl och rengör sedan.

Koka fullkornsriset: till ett mått ris lägger du två mått vatten i kok. Lägg riset i kallt vatten på elden. När det kokar, täck med lock och låt sjuda i 10 minuter (utan att lyfta locket eller röra om). Stäng av värmen och låt vara täckt, utan att lyfta locket eller rör om, i ytterligare 15 minuter. Små kratrar bör bildas ovan.

Finhacka torkad lök, salladslök, grön vitlök, oliver (utan frön), persilja. Lägg morötter och selleri på det stora rivjärnet.

Hetta upp olivolja i en kastrull och koka den torkade löken i 10 minuter, lägg sedan den gröna löken och vitlöken, låt stå i ytterligare 5 minuter och ta bort från värmen.

Skalad potatis mosas till puré och blandas med lök i en panna, ris, ströbröd, rivna grönsaker, oliver och tillsätt kryddor. Blanda väl för att få en homogen komposition.

Denna komposition läggs i en plåt täckt med bakpapper och bakas i 30-40 minuter i en het ugn på medelvärme.

Låt svalna till rumstemperatur och ställ sedan i kylen i 4 timmar. Först då är det bra att klippa.

Stor aptit!


Två drob recept: ett med kött och ett vegetarian

Det ursprungliga drob -receptet kan tolkas på många sätt, beroende på matpreferenser för varje, men också de medicinska begränsningarna som vissa människor har. I det följande föreslår vi en klassiker och en grönsaksdrop.

Påskhögtiden innebär för många människor att man följer traditioner, inklusive kulinariska. Lamm används i olika påskrätter, till exempel sur lammsoppa eller lammstek. En av rätterna som ofta hittar sin plats på påskbordet är drobul. Även om det finns människor som gör det av kyckling, är levern i allmänhet gjord på lamm blandat med ägg och vårgrönsaker, skriver doc.ro.

Människor som vill respektera påsktraditionerna, men som av olika skäl inte äter kött, kan laga vegetariska eller till och med veganska ostar, som dock inte äventyrar smak och konsistens. Grunden för dessa grönsaksdrycker är antingen svamp, sojatekstur eller linser.

Traditionen med denna kötträtt är närvarande i många länder, med olika namn och sätt att förbereda: i Tjeckien kallas till exempel en maträtt som liknar droben 'sekaná', som i mitten har kokta ägg, korv eller inlagda gurkor i Italien, kallas 'polpettone' och kan också ha ägg, skinka eller ost i mitten. Det verkar som att den skotska haggis har den största likheten med den rumänska droben, även om den också innehåller lök och havre.

Eftersom lammlever är tillverkad av djurorgan, särskilt från levern, kan det vara svårt att smälta och assimilera av vissa personer med kroniska tillstånd. Dessutom kan andra ingredienser som tillsätts, till exempel ägg, betraktas som "tyngre". Således presenterar vi idag två recept: ett av klassisk lammlever och ett av vegetarisk lever. Beroende på dina preferenser kan du byta ut vissa ingredienser eller ändra mängderna.


Post / Vegetarisk Drob

Nu när jag har kommit in på fastan har jag bestämt mig för att lägga upp några av mina fastarecept.
Ett av dessa recept, till och med ett av mina favoriter, är Drobul de post.
Denna maträtt är full av läckra, mättande och hälsosamma grönsaker som är väldigt lätt att göra.

Koka potatisen i skalen tills den är genomstekt. Kyl och rengör sedan.
Koka fullkornsriset: till ett mått ris lägger du två mått vatten i kok. Lägg riset i kallt vatten på elden. När det kokar, täck med lock och låt sjuda i 10 minuter (utan att lyfta locket eller röra om). Stäng av värmen och låt vara täckt, utan att lyfta locket eller rör om, i ytterligare 15 minuter. Små kratrar bör bildas ovan.

Finhacka torkad lök, salladslök, grön vitlök, oliver (utan frön), persilja. Lägg morötter och selleri på det stora rivjärnet.

Hetta upp olivolja i en kastrull och koka den torkade löken i 10 minuter, lägg sedan den gröna löken och vitlöken, låt stå i ytterligare 5 minuter och ta bort från värmen.

Skalad potatis mosas till puré och blandas med lök i en panna, ris, ströbröd, rivna grönsaker, oliver och tillsätt kryddor. Blanda väl för att få en homogen komposition.

Denna komposition läggs i en plåt täckt med bakpapper och bakas i 30-40 minuter i en het ugn på medelvärme.

Låt svalna till rumstemperatur och ställ sedan i kylen i 4 timmar. Först då är det bra att klippa.


Vegetarisk drink med svamp

Här är ett recept på en vegetarisk rätt med svamp och grönsaker, enkel, god och hälsosam.

Nödvändiga ingredienser

  • 2 msk olivolja
  • 250 g svamp
  • 250 g skogssvamp eller pleurotus
  • 2-3 medelkokta potatisar
  • 2 gröna lökbindningar
  • 2 buntar grön vitlök eller leurda
  • 2 medelstora morötter
  • 2 persiljebindningar
  • 2 dillbindningar
  • 3 ägg (om du inte äter ägg kan du ersätta dem med 2 matskedar markfrön, blötlagda i 6 matskedar vatten)
  • salt att smaka
  • svartpeppar efter smak
  • ½ tsk torkad timjan (valfritt)
  • ½ tsk söt paprika

Hur man förbereder

Koka potatisen i skalet, skala dem och riv dem.

Tvätta svamparna väl, töm dem i en sil och skär dem sedan i små kuber.

Värm oljan i en non-stick-panna och koka den gröna löken och finhackad vitlök / leurda i 2-3 minuter. Tillsätt den rivna moroten och låt den koka ytterligare 2 minuter. Lägg sedan de finhackade svamparna i pannan. Slå på värmen och fortsätt koka tills saften från svampen minskar (ca 5-7 minuter).

Låt de härdade grönsakerna svalna, tillsätt sedan kokt och riven potatis, finhackad persilja och dill, salt, kryddor och ägg (blötläggda linfrön). Rör om för att införliva alla ingredienserna väl.

Lägg kompositionen i en tårta eller kakform med bakplåtspapper.

Sätt in plåten i den förvärmda ugnen och grädda den i 40 minuter vid en temperatur på 180 grader (steg 4 i gasugnen).

Ta bort levern från formen efter att den svalnat helt, lägg den på ett fat och smaksätt den med en vårsallad med lök och rädisor.


Bovete drob

Bovete & # 8211 är ett näringsrikt, glutenfritt frö som har konsumeras i överflöd i asiatiska länder i århundraden & # 8211.

Medan de flesta tänker på bovete som ett spannmål, är det få som vet att det faktiskt är ett frö som är rikt på protein och fiber. Det stöder hjärthälsan och kan hjälpa till att förebygga diabetes och matsmältningsbesvär. Faktum är att bovetefrön, även kallade & # 8222crupe & # 8221, är fulla av näringsämnen & antioxidanter & # 8211 som rutin, tianin och katekin & # 8211 kallas ofta & # 8222superalfood & # 8221.

Bovete har 6 g protein, 33 g kolhydrater, 5 g fiber. endast 1,5 g socker, 86 mg mangan (34%), 86 mg magnesium (21%), 118 mg fosfor (12%), 34 mg järn (7%), 6 mg niacin (8%), 1 mg zink 7 %), 24 mg folat (6%)

Faktum är att bovete har mer protein än någon form av ris, vete, hirs eller majs. Den innehåller cirka 11-14 gram protein för varje 100 gram. Det är inte så stort som quinoa eller bönor, baljväxter, men det är större än de flesta fullkorn.

Om du är vegetarian eller veganer är bovete en bra mat att regelbundet inkludera i din kost eftersom den innehåller två typer av essentiella aminosyror som du inte kan göra själv och du måste få dem från maten du äter. Bovete har essentiella aminosyror som kallas lysin och arginin. Vad är viktigt med detta? Dessa specifika aminosyror finns inte i många andra vanliga korn eller fullkorn, så att få dem från bovete säkerställer att du täcker hela utbudet av viktiga proteiner som din kropp har.

I kliniska prövningar tyder resultaten på att bovete kan hjälpa till att sänka inflammation och ohälsosamma kolesterolnivåer, samtidigt som det hjälper till att förebygga hjärtsjukdomar. Att äta bovete är förknippat med en låg nivå av totalt serumkolesterol, plus det minskar nivån av & # 8222 dåligt kolesterol & # 8221 samtidigt som man höjer kolesterolet & # 8222godt & # 8221. Rutin, ett fytonäringsämne som finns i bovete, är en viktig antioxidant för kardiovaskulär hälsa.

Bovete innehåller fenoliska skyddande föreningar och antioxidanter som kan hjälpa till att bekämpa cancer eller bildandet av hjärtsjukdomar, förutom att stödja hjärnan, levern och matsmältningen.

Vanligtvis har bovete inte en extraordinär smak, men i kombination med rätt ingredienser kan det bli ett underbart recept. Bovete är en maträtt som är specifik för Veg Up -restaurangen. Cristina Soare, restaurangchefen, förklarade noggrant för oss stegen i ett så gott recept.


Vegetarisk drink med linser och svamp

I år är det första året som mina föräldrar har bestämt sig för att inte äta påsklamm. Jag var så nöjd med deras beslut att jag tänkte skapa ett Vegetarisk påskmeny, smakar och hälsosamt. Så jag kom på idén att göra en vegetarisk lever med linser och svamp. Det blev extraordinärt !! Jag vill inte skryta, men vegetarisk drob liknar mycket den klassiska drobben, både i konsistens och smak.

Utseende, konsistens, smak, jag träffade dem alla! Tricket? Du måste hitta rätt proportion mellan linser och svamp. Om du lägger till för mycket linser kommer levern ut torr. Omvänt, om du lägger till för många svampar, kommer det att ha en för fuktig konsistens. Kryddblandningen hjälpte också till att definiera smaken.

Drobul är inte smulig alls! På bilderna ser det ut så här eftersom det fortfarande kom ut ånga ur det när jag tog det ur form. Stort misstag & hellip jag var väldigt hungrig och jag skyndade mig. Om du låter den svalna lite kommer den ur perfekt form utan att gå sönder.

[uppdatering] Jag har gjort om receptet många gånger hittills! För det mesta valdes den vegetariska levern på bekostnad av den med kött vid påskmåltiden. Så du kan! Välj en mild påsk, utan hedniska uppoffringar!

P.S. Jag rekommenderar boken Keep it Vegan: Over 100 Simple, Healthy & Delicious Dishes. Hitta massor av läckra veganska recept!


Vegetarisk drink med linser

Semestern är alltid ett tillfälle till glädje, oavsett vad de är. När det gäller påskhelgen är vi inte stora köttkonsumenter, men vi är inte heller vegetarianer / veganer under denna period. Speciellt jag, som inte ens kan sitta vid bordet om det är för många rätter på den. Förra året njöt vi av en svampgryta, som var mycket uppskattad och tillagad av många hemmafruar i år. Nu har vi ändrat lite & # 8222tradition & # 8221 och vi kommer att lägga svampen på grillen, och levern..det är en vegetarisk lever med linser. Mycket gott och framgångsrikt, eftersom jag fick försäkring.

Vegetarisk drink med linser

Ingredienser för 1 st. Vegetariska linser med linser:

  • 300 gram linser
  • 1 röd paprika (jag använde kapia)
  • 1 liten zucchini
  • 1 länk grön lök
  • 1 dillanslutning
  • 4-5 leurda trådar (eller 2 vitlöksklyftor)
  • salt, peppar efter smak
  • 2 ägg
  • 50 gram ost
  • 1 smord kub för smord bricka
  • 1 tsk vitt mjöl till brickan

Förberedelse Vegetarisk drob med linser:

  1. Tvätta linserna under en ström av kallt vatten, låt dem sedan återfukta i vanligt vatten, tillräckligt för att täcka det, tillsammans med 1 matsked citronsaft (jag lämnade det över natten)
  2. Töm linserna, skölj och dränera igen.
  3. Låt linserna koka i saltat vatten (hydreras, det kommer att koka mycket snabbt, ca 5 min)
  4. Töm linserna och låt svalna.
  5. I en stor skål, häll de kokta och kylda linserna, tillsätt de tvättade och hackade gröna, ägg, salt, peppar och riven / mosad rå zucchini.
  6. Homogenisera allt väl (om du vill kan du enkelt ta hand om kompositionen, med hjälp av en vertikal mixer) Jag föredrog att lämna det så, för jag ville att linserna skulle må bra
  7. Klä en kakform med smör och strö över mjöl (eller använd bakplåtspapper).
  8. Överför ovanstående komposition till den förberedda plåten och placera i den förvärmda ugnen.
  9. Den vegetariska levern med linser bakas över måttlig värme (180 grader) tills den tjocknar och bröns fint. (ca 15 min i mitt fall)
  10. Riv osten ovanpå levern och sätt tillbaka den i ugnen (medan elden slocknar) i ytterligare 5 minuter, under vilken tid den rivna osten kommer att bilda en vacker skorpa.
  11. Den vegetariska levern med linser får svalna helt i brickan, varefter den enkelt kan tas bort från brickan, skivas och serveras direkt, tillsammans med färska grönsaker och gröna.
  12. Förvara kallt i upp till 3 dagar.

Extra fett: om din bricka är större, skulle det vara bra att tänka på att öka mängderna, jag fick inte den här höjden särskilt hög.

Om du gillar denna vegetariska Drob med linser, tveka inte att ge den 5 stjärnor i rutan nedan och lämna mig en kommentar på bloggen. Dina kommentarer raderas inte, de är landmärken och informationskällor för nya besökare. Glöm inte att du också kan dela receptet på sociala nätverk för att hjälpa dem som behöver det. Tack!


Re & # 539et & # 259 för lammlever (1 kg)

Ingrediens:

  • lever från ett lamm, möjligen lungorna, mjälten och njurarna
  • 200 gram lamm
  • 8 eller & # 259 rå, b & # 259tute
  • 2-3 buntar grönlök och vitlök (ca 300 gram)
  • 1 knippe persilja eller björnbär
  • 1 msk smör eller 2 msk olja
  • 1 msk & # 539 & # 259 salt
  • 1 msk & # 539 & # 259 peppar

Beredningsmetod:

Organen och köttet kokas, sedan skärs de i små bitar och de dras lite i pannan, för smaksättningen (saften från köttet förvaras i pannan, eftersom # 259 kommer att användas senare). När köttbitarna har svalnat skärs de och skärs.

Hacka löken och vitlöken och koka i 2-3 minuter i pannan som du tillagade köttet i. Blanda sedan i en skål köttet, grönsakerna, hackad persilja och uppvispat ägg, vispat tillsammans med en matsked salt och en matsked peppar.

Smörj en värmebeständig plåt med smör eller olja, placera sedan kompositionen i ugnen i cirka 30 minuter (cirka 180 grader Celsius, beroende på typ av ugn). & # 537i av tillgängliga program). En trasa kan användas för att linda kompositionen på brickan, och degen kommer ut med liten risk att bränna eller fastna på brickan. Tav & # 259. Drobul serveras vid ett kallt bord, skuren i skivor som ströbröd.


Svampgryta (vegetarisk)

Eftersom jag inte tillbringade påsken hemma, men med min mans mor- och farföräldrar, lagade jag lite mat för att klara transporten över en längre sträcka. Således förberedde jag en chokladkaka (vilket gav mig lite känslor men det slutade bra), en påsktårta, en spenatterta och eftersom jag visste att min mormor skulle förbereda lammet gjorde jag den här tårtan vegetarisk. Om allt annat under de kommande dagarna.


Skala squashen, riv den och finhacka den. Till slut använde jag inte ens ett kilo eftersom jag inte gillade hur svansen såg ut, så jag slängde dem.
Lök, dill, persilja, skär dem alla i små bitar. Hetta upp ca en matsked smör i en kastrull och koka svampen plus halva mängden lök. När de ser färdiga ut, ta av dem från värmen och blanda dem med resten av lök och gröna, krydda efter smak. Slå åtta av de tio äggen som omeletten och tillsätt dem till kompositionen, blanda väl för att blanda allt.
Slå på ugnen i tid, vid 200 grader.
Häll i en kakform som är klädd med bakplåtspapper och häll på de två andra uppvispade äggen ovanpå, vilket bildar en skorpa. Sätt in i den förvärmda ugnen i 50-60 minuter. Servera kallt, på en tallrik, med färsk ost, rädisor, grön lök och vad ditt hjärta önskar.

Senapskorpa potatis

Skär potatisen i tjockare skivor och koka dem i vatten med en nypa salt. När potatisen

Auberginesallad med leurda och majonnäs

Lägg auberginen i en plåt med bakplåtspapper och sätt på medelvärme för att baka. Kom tillbaka


Video: SARMA POSNA VEGETARIJANSKA NAJBOLJI RECEPT I UKUS (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Halwende

    Tack för din information, jag skulle också vilja ha något du kan hjälpa till?

  2. Dealbert

    Jag håller med dig, tack för förklaringen. Som alltid är allt genialt enkelt.

  3. JoJorr

    En mycket bra fras

  4. Bourkan

    Mellan oss, enligt min mening, är detta uppenbart. Jag skulle inte vilja utveckla detta ämne.

  5. Avery

    Bra alternativ

  6. Daileass

    Butar, en saga för barn ...........



Skriv ett meddelande