Nya recept

Kryddkakor

Kryddkakor


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

I en skål, blöt vinbär i konjak i 10 minuter. I en annan skål, blanda mjöl, kakaopulver, bakpulver, bakpulver, kryddor, salt och mörk choklad. Blanda väl med en visp.

Lägg smör, socker, vaniljextrakt och citron- och apelsinskal i en blandare med vispfästet och vispa för att kombinera men lufta inte mycket, cirka 1 minut. Med mixern igång, tillsätt långsamt ägget och blanda i cirka 1 minut. Tillsätt de torra ingredienserna, följt av vinbär och konjak. Blanda tills allt går ihop.

Knåda försiktigt degen i skålen med händerna tills den kommer ihop och är enhetlig. Dela degen i 1 ¾-uns bitar och forma varje bit till en perfekt rund boll. Klä 1 eller 2 bakplåtspapper med bakplåtspapper och lägg bollarna på plåtarna med ett avstånd på cirka ¾ tum från varandra och låt vila i kylen i minst 1 timme.

Förvärm ugnen till 375 grader.

Grädda kakorna tills toppen fastnar men mitten fortfarande är lite mjuk i 15-20 minuter. Ta ut ur ugnen. Låt svalna i bara 5 minuter och överför sedan till ett galler. Medan kakorna fortfarande är varma, vispa samman citronsaft och konditorisocker i en skål tills en tunn och slät glasyr bildas.

Häll 1 msk glasyr över varje kex, låt det droppa och täck kakan med en mycket tunn, nästan genomskinlig film. Avsluta var och en med 3 bitar kanderad skal placerad i mitten. Låt stelna och servera, eller förvara i en lufttät behållare en dag eller två.


Lätt kryddkakorecept

Detta kryddkakorecept är ett av mina favoritrecept som jag kommer ihåg när jag bakade från min barndom. Detta läckra kanel-, muskot- och ingefärarecept har liknande smaker som Speculaas -kakor, men är inte en smörkaka och mer segare. Utan melass är de lättare att göra med färre ingredienser, men mer kryddsmak!

Som barn finns det bara några få färska bakade kakor som jag minns eller gillade. Mamma hade sin ryska honung Pryaniki, de liknade hårda små hockeypuckar men var så bra och hennes ryska sockerkakor. Min syster gjorde Tat gjorde detta Easy Spice Cookies Recept och min syster Alla gjorde sina jätte Monster Cookies. Alla hade sina favoritkakrecept.

Kryddkakor till jul

De flesta kakrecepten är helt fyllda med sockerarter och är inte på avstånd friska, och det är ok med mig. Vi älskar att göra dessa kryddkakor under jul, de känns festliga och är en del av vår semester. De är särskilt läckra när de är nygjorda, heta ur ugnen, med ett glas kall mjölk. Perfekt för tomten, eller pappa klädd i en tomtedräkt.

Ingredienserna i dessa Spice Cookies -recept finns vanligtvis i ditt skafferi. Vissa recept ber om kristalliserade ingefära bitar eller melass, men jag har aldrig de ingredienserna hemma. När du tar ut kakorna ur ugnen, låt dem svalna några minuter innan du lyfter av bakplåten. Kakorna är mjuka och måste stelna innan de får svalna på ett kylställ.

Dessa enkla Spice Cookies håller aldrig länge hemma hos mig. Det är något tröstande med lukten av nybakade kakor, särskilt med kanel och muskotnöt som sveper genom luften. Smaklig måltid! Приятного аппетита!


Dessa ingefära kryddkakor är mjuka och sega med en knastrad sockerkorpa och har precis rätt balans av kryddor för att glädja både barn och vuxna.

Ingredienser

  • 2-1/3 koppar allmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1/4 tsk salt
  • 2 tsk mald ingefära
  • 1 tsk malet kanel
  • 1/2 tsk malen kryddpeppar
  • 1/4 tsk malda kryddnejlika
  • 1/8 tsk nymalen svartpeppar
  • 3/4 kopp (1-1/2 pinnar) osaltat smör, vid rumstemperatur
  • 1/4 kopp plus 2 msk strösocker
  • 1/4 kopp plus 2 msk packat ljusbrunt socker
  • 1 ägg
  • 1/3 kopp melass, till exempel mormors original
  • 1/2 kopp råsocker (även kallat turbinado eller demerara socker), för rullande kakor

Instruktioner

  1. I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver, salt, ingefära, kanel, kryddpeppar, kryddnejlika och svartpeppar.
  2. I skålen på en elektrisk mixer utrustad med paddelfäste (eller vispar), vispa smöret och det granulerade och ljusbruna sockret tills det är lätt och fluffigt, cirka 2 minuter. Vispa i ägg och melass. Tillsätt mjölblandningen och blanda tills den är kombinerad. Kyl degen i kylen tills den är fast, några timmar.
  3. Förvärm under tiden ugnen till 350 ° F och ställ in två ställen i mittlägen. Klä två bakplåtar på 13 x 18 cm med bakplåtspapper.
  4. Forma matskedar degen till bollar och rulla i råsockret för att beläggas generöst. Ordna degbollarna ungefär 2-1/2 i varandra på de förberedda bakplåtarna. Grädda i 9 till 10 minuter, vrid arken uppifrån och ner och framåt till baksidan halvvägs tills de är puffade och stelna. Låt svalna på bakplåten i några minuter och överför sedan till ett galler för att svalna helt. Förvara i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 3 dagar.
  5. Frysvänliga instruktioner:Cookiedegen kan frysas i upp till 3 månader: Rulla degen till bollar, låt stelna på en plåt i frysen, lägg sedan i en förslutbar påse och tryck ut så mycket luft som möjligt. Grädda efter behov direkt från frysen. (Låt 1 till 2 minuter längre i ugnen.) Att frysa efter bakning: Låt kakorna svalna helt och förvara i en lufttät behållare som separerar lager med bakplåtspapper eller aluminiumfolie. Innan servering, ta bort kakorna från behållaren och låt dem komma till rumstemperatur.

Näringsinformation

Drivs av

  • Serveringsstorlek: 1 kaka
  • Kalorier: 97
  • Fett: 4 g
  • Mättat fett: 2 g
  • Kolhydrater: 15 g
  • Socker: 9 g
  • Fiber: 0 g
  • Protein: 1 g
  • Natrium: 70 mg
  • Kolesterol: 14 mg

Denna webbplats är skriven och producerad endast för informationsändamål. Jag är inte en certifierad nutritionist och näringsdata på denna webbplats har inte utvärderats eller godkänts av en nutritionist eller Food and Drug Administration. Näringsinformation erbjuds som en artighet och ska inte tolkas som en garanti. Uppgifterna beräknas via en näringsräknare online, Edamam.com. Även om jag gör mitt bästa för att ge korrekt näringsinformation, bör dessa siffror endast betraktas som uppskattningar. Varierande faktorer som produkttyper eller inköpta märken, naturliga fluktuationer i färskvaror och hur ingredienserna bearbetas förändrar den effektiva näringsinformationen i ett givet recept. Dessutom ger olika onlinekalkylatorer olika resultat beroende på deras egna näringskällor och algoritmer. För att få den mest exakta näringsinformationen i ett givet recept bör du beräkna näringsinformationen med de faktiska ingredienserna som används i ditt recept, med hjälp av din föredragna näringskalkylator.

Se fler recept:


Relaterad video

Jag älskar absolut dessa kakor och har gjort dem under semestern så länge jag kan minnas. För en mjukare, tuggigare kaka föreslår jag att du rullar ut degen till 1/4 & quot och bakar tills de är gyllenbruna. Om degen är smulig eller svår att arbeta med, tillsätt bara vatten (en halv matsked i taget) i slutet. När den väl har kylts och rullats ut går den fint ihop. Receptet ger också 72 kakor när de rullas ut till 1/8 "tjocklek och med en 2" kakskärare, så bli inte förvånad om du slutar med färre kakor. Sammantaget är de helt utsökta och värda ansträngningen!

Något måste ha skrivits fel i receptet eftersom det var smuligt som alla andra recensioner noterade. Jag märkte då att det inte fanns något bindemedel av något slag i receptet. Jag tillsatte ett ägg och det fungerade sedan som en charm. Så för dem som hade troulbe innan, försök lägga till ett ägg.

Varför lyssnade jag inte på alla de dåliga recensionerna? Jag tänkte, det fanns ett par bra recensioner, det kommer att gå bra. HA. Crumble har rätt. Jag lyckades rädda det. Jag tillsatte ca 2 - 4 matskedar varmt vatten tills det såg ut som en deg och lade tillbaka det i kylaren i 2 timmar. De kom bra ut. Ingen speciell smak. Fortsätt leta.

Okej, här är min historia. Beslutade att göra dessa kakor utan att läsa recensionerna (vilket är ovanligt för mig). När jag väl satte ihop & quotdegen & quot (en felaktig benämning) tänkte jag att något måste vara fel. Det var en smula, inte en deg. Det var när jag tittade på recensionerna och tyckte att det var en svår deg att arbeta med. Pojke, det är en underdrift. När det gäller mig är det nästan omöjligt. Det tar alldeles för mycket arbete för att få degen att gå ihop. För vad det är värt är degen utsökt, bara omöjlig att arbeta med. Jag applicerar hellre kryddorna på ett annat kakrecept i stället för frustrationen att försöka göra detta igen.

Som de andra granskarna sa- det här är extremt svårt & quotdough & quot att arbeta med- mer som smula. Det gav också mindre än hälften av mängden kakor jag förväntade mig. Allt som allt- inte värt ansträngningen. De få kakorna som visade sig ha en ganska god smak. Behöver bara en bättre konsistens.

Den perfekta eftermiddagskakan till kaffe eller te. Inte för söt och full av smak. Det är min nya favorit.

Jag gjorde dessa till jul, och de var jättefina. Jag hör vad de andra kockarna säger om den smuliga degen, men den behöver bara en fast hand. Jag överlämnade uppgiften till min partner, och han gjorde ett kort arbete med det. Jag lämnade glasyren av för att jag ville ha en intensiv kryddsmak utan överdriven sötma. Kardemumman ger en extra speciell smak. Jag upptäckte att kakor gjorda genom att bara skiva tunna cirklar av en rulle kyld deg var lika bra som de vi rullade ut, så att jag gör vad jag kommer att göra i framtiden om jag känner mig lat.

Även om degen är MYCKET svår att arbeta med, njuter vi av smaken och den skarpa konsistensen. Kontrasten för den söta citronglasyren på den kryddiga kakan är stor. Men det här är inte receptet att sträva efter om du är i en tidskramp eller om du lätt frustrerar.

Jag testade dessa kakor för semestern. De är krispiga i konsistensen, men det finns inte tillräckligt med krydda eller smak. Jag tyckte också att dessa var mycket torra. Jag skulle missa. Sally i Toronto

Varning-du kan bli överraskad när du gör den här degen. Jag trodde också att jag hade gjort ett misstag eftersom det var smuligt. Men när du komprimerar det i handen, fastnar det. Det är lite svårt att rulla (jag använde vaxpapper), men det är väl värt mödan. Alla älskade dessa kakor-de var en stor hit!

Jag är inte säker på vad jag gjorde för fel-kakdeget var alldeles för torrt, mer som textur av smulor och skulle inte gå ihop. Har jag rätt i att se att det bara finns 2 msk. av vätska i detta recept (exklusive citronsaft i glasyr)? Det luktade jättebra, men det finns inget sätt jag skulle kunna rulla ut och klippa kakor. Mycket nedslående, eftersom det lät så bra. :(

Jag gjorde det här julreceptet för ett par år sedan. Du kan inte äta bara en. De är definitivt på min & quotto-do & quot lista i år.

Detta recept räddade mig när jag hade överraskningsmiddagäster! Jag förvarade degen i frysen mellan rullarna. Alla älskade de kryddiga, vassa kakorna med söt glasyr.


Spice Cookies - Recept

Gör grundsockerkakadegen: Vispa mjöl, bakpulver och salt i en skål.

Vispa smöret och sockret i en blandare med paddelfästet tills det är fluffigt och krämigt, stoppa mixern och skrapa ner sidorna halvvägs om det behövs, 3-4 minuter. Stoppa mixern, tillsätt sedan ägg och vanilj, återgå till medelhastighet och vispa tills det är krämigt, 2 minuter. Stoppa mixern, tillsätt de torra ingredienserna, slå sedan på mixern till låg och vispa tills allt är inkorporerat, var försiktig så att degen inte överarbetas. Dela degen i tre lika stora bitar.

Gör kryddkakorna: Ta en bit deg och tillsätt ½ tsk mald kanel, ½ tsk mald ingefära och ⅛ tsk varje malen cayenne och mald muskot (du kan göra det i ställmixern eller för hand). Slå in degen i plastfolie och kyla i 1 timme.

Rulla varje bit till en boll och rulla sedan kakorna i sockerblandningen. Ordna tre tum från varandra på bakplåtspappersklädda plåtar och tryck med en handflatas mitt i en 2-tums runda. Grädda tills den är lätt gyllene runt kanterna, 10–11 minuter. Kyl helt. Förvara i en lufttät behållare i upp till fyra dagar.


Hur man gör kakor från kakmix?

Ibland är det lika enkelt att göra kakor från kakmix som att ta den i boxen och lägga till 8 uns seltzervatten eller till och med läsk.

För detta recept på tårtmix, du behöver lite mer än en läsk. Lita på mig dock, det är så värt det!

Dessa kakor kräver vegetabilisk olja, ägg och lite extra socker för att få det ikoniska, söta kristalliserade sockret yttre. Jag älskar att använda kakmix för kakor eftersom det skär ut många steg. Dessutom är kakmix vanligtvis billigare än kakdeg, särskilt om du kan få en bra försäljning.

Vi använde Spice Cake Mix för att göra dessa kakor, men du kan använda vilken tårtblandning du vill. Vanilj-, gul- eller chokladkakmix fungerar alla bra i detta recept!


Vanilj Cookie Deg Base

  • 1 pund smör, skuren i bitar och mjuknat
  • 1 ⅓ dl socker
  • 1 tsk salt
  • 2 äggvitor
  • 1 msk vanilj
  • 4 dl allmjöl

I en mycket stor blandningsskål vispa smör med en elektrisk mixer på medelhög till hög hastighet 30 sekunder. Tillsätt socker och saltvispa på medelhastighet 3 minuter eller tills det är smidigt och krämigt. Tillsätt äggvitor och vaniljpisk tills de är kombinerade. Tillsätt mjöl gradvis, vispa tills det är kombinerat.


Chewy Ginger Spice Cookie Recept

Tuggigt, varmt och kryddigt: det här receptet med ingefära kryddkaka har allt du kan önska dig i en semestergodis. Gör en sats idag och de kommer att bli stjärnan på din kakplatta i år. Detta scenstjälande recept vann Holiday Cookie Bakeoff över på vår Instagram.

Ingredienser

  • 2 dl allmjöl
  • 2 1/2 tsk mald ingefära
  • 1 tsk malet kanel
  • 1 tsk malda kryddnejlika
  • 2 tsk bakpulver
  • 3/4 tsk kosher salt
  • 3/4 dl hackad kristalliserad ingefära
  • 1 dl packat mörkt brunt socker
  • 1/3 dl grönsaksfett
  • 1 sticka osaltat smör, i tärningar och vid rumstemperatur
  • 1 stort ägg, i rumstemperatur
  • 1/4 kopp melass
  • 2 msk strösocker, för rullning

Vägbeskrivning

1. I en medium skål, kombinera mjöl, mald ingefära, kanel, kryddnejlika, bakpulver, och salt. Lägg till kristalliserade ingefära och blanda för att noggrant kombinera.

2. I en stor skål (eller skål med en mixer), kombinera brunt socker, förkortning, och Smör . Slå på medelhög i 3 till 4 minuter, eller tills det är blekt och fluffigt. Lägg till ägg och melass. Slå 2 till 3 minuter, eller tills det är ordentligt kombinerat. Stäng av mixern och tillsätt mjölblandning . Blanda försiktigt ingredienserna med en spatel tills de bara är kombinerade och inga vita ränder finns kvar. Täck skålen med plastfolie och kyl i minst 1 timme eller upp till över natten.

3. Förvärm ugnen till 350 ° F. Klä två plåtar med bakplåtspapper eller folie. Placera granulerad socker i en liten skål.

4. Skopa en hög matsked av kyld deg rulla till en boll i dina händer. Lägg bollen i skålen med socker och vänd till helt päls. Överför till plåten och platta något med fingrarna, så kakan är cirka 3/4 tum hög. Upprepa med resterande deg och socker, med avstånd mellan kakorna cirka 2 tum från varandra.

5. Grädda småkakor , byta arkformarna halvvägs, 10 till 12 minuter, eller tills de spruckna på toppen men fortfarande mjuka vid beröring. Överför till ett kylställ och låt svalna helt. Njut av!


Ginger Spice Cookies

Detta recept, en signaturkaka på vårt Norwich, VT Baking Education Center, är en favorit hos vår marknadsföringsprogramchef, Julie Christopher. "Kombinationen av melass, ingefära, kryddnejlika, kryddpeppar och kaneldanser i munnen och lämnar ett bestående intryck", säger hon.

Den tärnade kristalliserade ingefära och mousserande vita socker är ett måste för optimala resultat, och Julie rekommenderar att du förbereder kakdeget en dag före när du planerar att baka kakorna, så att smakerna blandas och förstärker varandra.

Ingredienser

  • 2 1/4 koppar (269 g) King Arthur oblekt mjöl för alla ändamål
  • 2 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • 1 tsk kanel
  • 2 tsk ingefära
  • 1/2 tsk kryddnejlika
  • 1/4 tsk kryddpeppar
  • 12 msk (170 g) osaltat smör, rumstemperatur
  • 1 kopp (213 g) ljusbrunt socker, förpackat
  • 1 stort ägg
  • 1/2 kopp (92 g) finhackad kristalliserad ingefära
  • 1/4 kopp (85 g) melass, för beläggning

Instruktioner

I en liten skål, vispa ihop mjöl, bakpulver, salt och kryddor. Avsätta.

I en separat stor skål, vispa ihop smör och farinsocker tills det är ljust och fluffigt.

Slå i ägget, kristalliserad ingefära och melass.

Tillsätt de torra ingredienserna, vispa försiktigt tills det är jämnt blandat.

Täck skålen och kyla degen i minst 10 till 15 minuter över natten kylning är att föredra, om du har tid.

Förvärm ugnen till 400 ° F. Smörj in två bakplåtar lätt, eller klä med bakplåtspapper.

Forma degen till 1 "bollar och rulla varje boll i mousserande socker.

Lägg degbollarna 2 "till 3" från varandra på de förberedda formarna.

Grädda kakorna i mitten av ugnen i 10 till 15 minuter tills de är gyllene och stelna.


  • 1 ⅓ koppar allmjöl
  • ½ tsk mald ingefära
  • ½ tsk äppelpaj krydda
  • ¼ tsk malda kryddnejlika
  • ¼ tesked kardemumma
  • ⅛ tesked cayennepeppar
  • ⅓ kopp smör, mjukat
  • ⅓ kopp mjölk med mild smak
  • ¼ dl packat mörkt brunt socker

I en medelstor skål rör om mjöl, ingefära, äppelpajkrydda, kryddnejlika, kardemumma och cayennepeppar och lägg mjölblandningen åt sidan.

I en stor skål, vispa smör med en elektrisk mixer på medelhastighet i 30 sekunder. Tillsätt melass och farinsocker. Slå tills det är kombinerat, skrapa sidorna av skålen ibland. Vispa i mjölblandningen tills den bara är kombinerad. Dela degen i hälften. Täck och kyla degen cirka 1 timme eller tills den är lätt att hantera.

På en lätt mjölad yta, rulla hälften av degen åt gången till 1/16 tum tjock. Skär ut degen med en mjölad 2-tums rundskalad kakskärare. Lägg utskärningar 1 tum från varandra på ett osmord kakplåt.

Grädda i en 375 grader Fahrenheit ugn i 5 till 6 minuter eller tills kanterna är lättbruna. Överför kakorna till ett galler kallt. Gör 66 kakor.


Titta på videon: Урок1 кухня (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Kyle

    Norm..

  2. JoJora

    Den här frasen är förresten nödvändig

  3. Hamza

    Bravo, fiction))))))

  4. Thanatos

    Det är väl berättat.

  5. Weyland

    Utan intelligens ...

  6. Jadan

    You it is serious?



Skriv ett meddelande