Nya recept

Svart tårta

Svart tårta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jag berättade om Blanc -tårtan, hur jag var mycket besatt av detta tårtrecept, hur jag såg det i Licuta. I det ögonblicket blev det vitt, men jag var också tvungen att göra originalversionen. Chokladen i mig gav mig inte lugn. :)))

Vete:


Kexen mals fint i matberedaren. Tillsätt kakao, häll sedan det smälta och kylda smöret. Blanda tills kompositionen blir som smulor.

Häll upp i en tårtform klädd med plastfolie, tryck sedan med en sked. Låt svalna tills grädden är klar.

Grädde:


Vi hydrerar gelatinet i några matskedar kallt vatten.

Smält chokladen på svag värme tillsammans med smöret och flytande grädde. Koka upp, lägg åt sidan och blanda. Låt det svalna lite tills det når en uthärdlig temperatur på fingret och tillsätt gelatin. Rör om tills det smälter och är mycket väl införlivat i chokladkompositionen. Smaksätt med kaffeessens, efter smak.

Häll kompositionen i brickan över kakan och ställ i kylen några timmar tills den stelnar.

Häll på en tallrik och täck med en chokladglasyr beredd av: 50 g mörk choklad smält på låg värme med 50 g smör och lite mjölk för att uppnå önskad konsistens.

Den delas efter önskemål.


Video: Mirror glaze - så här gör du stjärnkonditorns tårta. Steg för steg recept (Maj 2022).