Nya recept

Bästa pepparsopprecepten

Bästa pepparsopprecepten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tips för pepparsoppa

Köp färska örter och kryddor för att krydda din soppa; färsk vitlök, persilja och timjan förbättrar smaken utan att bli överväldigande.

Tips för pepparsoppa

De flesta soppor är bättre dagen efter att de har lagats. Om möjligt, kyl din soppa över natten innan servering.


Innan vi går in på hur man gör specifika typer av pepparsoppa, vill jag ge dig en allmän översikt över ingredienserna som består av pepparsoppa. Så du kan mixa och matcha för att komma med oändliga perfekta pepparsoppsidéer.

Nu för att göra pepparsoppa behöver du två (2) till fem (5) breda ingredienstyper, de är:

1. Pepparsoppa Spice Mix

Huvudidén är att pepparsoppa ska vara ”kryddig”, därav namnet Peppersoup.

Så därför är paprikasoppskryddan en viktig och viktig del när du spikar din pepparsoppa.

En typisk pepparsoppskrydda är en blandning av dessa kryddor:

Färdiga kryddmixer från Pepersoup är allmänt tillgängliga i dina lokala butiker. Så du behöver inte alltid göra det från grunden.

2. Proteinkälla

För att göra paprikasoppa är en annan viktig ingrediens en proteinkälla som inkluderar:

Getkött, kyckling, havskatt, andra fiskar, lamm, skaldjur, oxsvans, buskött och blandat kött (dvs olika delar av en ko som njuren, levern, vanligt nötkött, ko -tårta, tarmar osv.) Kan användas.

3. Andra kryddor Det finns andra kryddingredienser som inte är nödvändiga men kan tillsättas efter önskemål eller smak. De är rökt paprikapulver (det ger det ett rödaktigt utseende), ingefära, vitlök, palmolja, kräftor och så vidare. 4. Kolhydratkälla Det finns också möjlighet att lägga till kolhydratkällor som yam, plantain, potatis och mer som har finhackats i mindre kuber i din pepparsoppa för att lägga till mångsidighet i din skål med pepparsoppa. 5. Garnera För garnering kan alla grönsaker som Uziza -blad, Utazi -blad, doftblad (Effirin), basilikablad, myntablad och persiljablad användas. Nu är grunderna ur vägen, låt oss hoppa direkt in på detaljerna.

Receptöversikt

  • 1 pund malda filén
  • 1 grön paprika, hackad
  • 1 dl finhackad lök
  • 1 (29 uns) burk i tomater
  • 1 (15 uns) burk tomatsås
  • 1 burk kycklingbuljong
  • ¼ tesked torkad timjan
  • ¼ tesked torkad salvia
  • salt och peppar efter smak
  • 1 dl vitt ris

I en stor gryta brunt malet kött. Töm fett och tillsätt peppar och lök. Koka tills löken är genomskinlig, låt den inte bli brun.

Tillsätt tomater, tomatsås, buljong, timjan, salvia och krydda med salt och peppar. Täck och låt sjuda i 30 till 45 minuter tills paprika är mjukt.

I en annan kastrull koka 2 dl vatten och tillsätt ris. Koka tills riset är mjukt och lägg sedan i soppan. Värm upp soppan och servera.


Receptöversikt

  • 5 skivor bacon
  • 3 lökar, hackade
  • 2 morötter, hackade
  • 1 röd paprika, hackad
  • 2 stjälkar selleri, hackade
  • 4 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 tsk vitt socker
  • ½ tesked svartpeppar
  • ¼ tesked malen cayennepeppar
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk lökpulver
  • 1 lagerblad
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 msk Worcestershire sås
  • 4 dl kycklingbuljong
  • 2 (15 uns) burkar cannellinibönor, med vätska
  • ½ dl hackad persilja

Stek baconet i en stor kastrull på medelhög värme tills det är skarpt. Tappa av fettet och lämna cirka 2 matskedar i grytan. Smula sönder baconet, reservera för senare för garnering. Lägg i lök, morötter, röd paprika, selleri och vitlök i grytan och fräs i baconfettet i 10 minuter.

Rör ner sockret, malen svartpeppar, cayennepeppar, vitlökspulver, lökpulver, lagerblad, timjan och Worcestershire sås. Häll nu i bara en liten mängd kycklingfond för att avgasera formen. (Obs! Detta tar bort alla karamelliserade partiklar från botten av pannan.)

Tillsätt bönorna och resten av buljongen och fortsätt koka på medelhög värme i 10 till 15 minuter, eller tills alla grönsaker är mjuka.

Mosa 3 koppar soppa i taget i en matberedare eller mixer, och krydda om det behövs. Lägg tillbaka all mosad soppa i grytan, rör ner persilja och smulad bacon och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.


Instruktioner för lagring av fylld paprikasoppa

Kan du klara det framåt?

Ja, den här soppan lagras mycket bra, så det är bra att göra framåt eller lägga till det i din förberedelse av måltider.

Hur man förvarar keto -fylld pepparsoppa:

Förvara denna soppa i kylskåp i 3-4 dagar.

Kan jag frysa fylld pepparsoppa?

Ja, du kan också frysa pepparsoppa i 2-3 månader.

TIPS: Frys först soppan platt i en fryspåse. När det har frusit fast, förvara det upprätt för att spara utrymme.

Anvisningar för uppvärmning:

Värm upp soppan i mikrovågsugnen eller i en kastrull tills den är varm.


Recept på fylld paprikasoppa

Ett recept på fylld pepparsoppa finns tillgängligt och passar alla årstider, och det ger också lite mer glädje till din dag om du inte mår så bra. Det är vanligtvis peppat men du kan välja att minska mängden Habenero -paprika och chilipeppar.

Buljongen från detta kött kryddas sedan ytterligare med äkta afrikanska kryddor. Den kan serveras med kokt ris, potatis eller ätas så.

Många människor njuter av pepparsoppa på grund av dess läckra och aromatiska smaker, utan att ha kunskap om de många medicinska fördelarna med pepparsoppa med örter och kryddor, varav några används i afrikansk traditionell medicin än idag.


  • Kastrull: Jag häller soppan i en kastrull och tillsätter också cirka 50 ml vatten. Jag lägger den på medelvärme i cirka 10 till 15 minuter. Jag rör också om det ibland för att se till att det inte fastnar i kastrullen.
  • Mikrovågsugn: Du kan värma detta i mikrovågsugnen i cirka 10 minuter på högsta värmeinställning. Inledningsvis skulle jag ställa in den i 5 minuter och sedan röra om den och sedan lägga in i de återstående 5 minuterna. Eftersom varje modell av mikrovågor är olika skulle jag ställa in den i 5 minuter, sedan ta ut den och rör om. Kontrollera hur varmt det är och lämna tillbaka det till mikrovågsugnen tills det är helt varmt hela tiden. Återigen kan du behöva justera den här tiden för olika mikrovågor eftersom den kommer att ha olika inställningar än den jag använder.

Överkokt kål släpper ut vätesulfid. För att undvika denna kållukt måste du minska tiden det tar att laga din kål. Så skär upp kålen i mindre remsor för att minska tillagningstiden.


  1. Om du förbereder kycklingpepparsoppa är det att föredra att använda hel kyckling istället för trumpinnar. De olika delarna av kycklingen kommer att ge variation till pepparsoppan. Så tvätta och skär upp hela kycklingen och lägg åt sidan.
  2. Om du vill förbereda blandad nötköttssoppa bör du köpa olika delar av nötkött – bästa snitt, slaktbiprodukter (shaki, rund, lever och njure). Tvätta slaktbiprodukterna noggrant, särskilt den runda som ska vändas ut och in under tvätten. Skär dem i medelstora bitar, lagom stora för att tuggas på en gång.
  3. För kofotpepparsoppa, tvätta och skär kofoten i medelstora bitar. I det här fallet, gör bitarna lika stora att de kan tuggas på en gång.


  4. Nu är det dags att förbereda ingrediensen 'secret '. Rosta Ehu -fröna med en gammal stekpanna (omrör hela tiden) tills du kan känna lukten av det. Oroa dig inte, du vet när det är OK att ta av det eftersom det har en distinkt doft. Ett annat sätt att veta att det är OK är att ta ett av fröna och försöka ta bort det yttre membranet. Om membranet lätt lossnar är Ehu klar.


  5. Skala av membranet från alla Ehu -frön och slipa med en torr kvarn.
  6. Skär löken i små bitar.
  7. Gnid den torra uziza med fingrarna för att bryta dem i små bitar.
  1. Denna matlagningsriktning beskriver kycklingpepparsoppa. För att förbereda pepparsoppa från getkött, pepparsoppa från kofot eller blandad nötköttssoppa är det bara att byta ut kyckling mot kofot eller nötkött respektive slaktbiprodukter.
  2. Lägg kycklingbitarna i en kastrull och häll tillräckligt med vatten för att täcka kastrullens innehåll. Tillsätt buljongtärningarna, timjan och lök och koka tills de är färdiga.

Notera: När du lagar blandad nötköttssoppa bör du tillaga shakin någon gång innan du lägger till de andra köttdelarna. Shaki är hård och tar längre tid att laga än de andra nötköttsdelarna.
Kofot är en hård del av köttet, så när du lagar Cow Foot Pepper Soup bör du använda en tryckkokare om du har en. Detta sparar lite gas eller el.

Pepparsoppa ska alltid serveras varm. Den kan ätas ensam med en kyld drink vid sidan av. Du kan också äta den med Agidi, vitt ris eller kokt Yam.


Nigeriansk pepparsoppa

Många gånger njuter människor av pepparsoppa för dess sötma och dess smakfulla utbrott av smaker, utan att ha hälften av kunskapen om dess många medicinska fördelar som härrör från kryddorna, men med full kunskap om den magiska curativeness nedsänkt i varje simmer av pepparsoppan, det kan göra till en av de bästa afrikanska rätterna någonsin och möjligen den mest eftertraktade.

  • 2 pund kyckling / havskatt / ko -ben / slaktbiprodukter
  • 4 frön Calabash muskotnöt (Ehiri/Ehuru) (mark)
  • 3 kuber Maggi kryddor
  • 2 vitlöksklyftor (malet)
  • 2 medellök
  • 2 msk Doftblad (torra uziza -blad)
  • Röd chilipeppar / habanero peppar (efter smak)
  • Salt att smaka)
  • 1/2 gallon vatten (ungefär)

På medelhög värme, lägg köttet i grytan och tillsätt vatten för att nå nivån på grytans innehåll.

Tillsätt Maggi -kuber, vitlök, lök och malda kryddor.

Koka på medelhög värme tills köttet är mjukt och genomstekt.

Nigeriansk paprikasoppa serveras bäst varm med agidi eller vitt ris eller kokt jams, beroende på vad du föredrar.

Mängden kött har sin egen struktur och vissa kan kräva mer värme eller tillagningstid än de andra, till exempel när du lagar kyckling har du förmodligen inga bekymmer till skillnad från när du lagar med slaktbiprodukter. Slaktbiprodukten består av lever, tarm, shaki och andra delar och de har inte alla samma seghet som shakin, så det är lämpligt att koka shakin separat för att mjukna ordentligt innan du lägger till resten. Det är lämpligt att tillaga kobenet med en tryckkokare eftersom detta sparar tid och gas eller el och mjuknar upp det snabbare. Vid matlagning med havskatt är det lämpligt att ta tag i grytan i handtaget och skaka försiktigt från sida till sida så att allt innehåll och ingredienser i grytan blandas ihop istället för att använda en omrörningssked, för att undvika att bryta fisken i bitar .

Om du använder fisk, kom ihåg att inte laga fisken för länge så att den inte blir för mjuk. Lägg alltid till doftbladen sist och låt det koka bara en minut eftersom det inte behöver vara för mjukt också. Många gånger njuter människor av pepparsoppa för dess sötma och sitt smakfulla utbrott av smaker, utan att ha hälften av kunskapen om dess många medicinska fördelar som härrör från kryddorna, men med full kunskap om de magiska läkande egenskaperna nedsänkta i varje puttrar i pepparsoppan , det kan vara en av de bästa afrikanska rätterna någonsin och möjligen den mest eftertraktade.

Nu när du har lärt dig att laga pepparsoppa, besök resten av våra blogginlägg för att få mer läckra afrikanska recept!


Recept på fylld paprikasoppa

Jag är en lat kock. Jag gillar enkla recept som inte kräver alltför stora ansträngningar att göra. Det betyder inte att jag kommer att offra smak för bekvämlighetens skull. Jag vill det bästa av två världar. Denna Fyllda Pepparsoppa har allt jag älskar och mer. Lätt. Gott. Fyllning.

Om du är ett stort fan av det klassiska receptet Fyllda paprikor måste du prova soppversionen. Den har alla de läckra smakerna av fyllda paprika utan allt väsen. Du kan piska upp det snabbt till lunch eller middag i EN kruka.

Jag vet inte om dig, men jag älskar tröstmatrecept just nu. En het het skål med fylld paprikasoppa är absolut perfektion under de kalla vintermånaderna. Den är utsökt serverad med en smörad knaprig rulle. Perfekt att doppa!

Jag valde ingredienser som du vanligtvis hittar i Fyllda paprikor. Nötkött, ris, lök, grön paprika (förstås!) I en tomatbaserad nötköttsbuljong. För kryddor tillsatte jag Litehouse® Frystorkad vitlök, Litehouse® Frystorkad basilika, oregano, salt och peppar. I slutet av tillagningstiden tillsatte jag lite strimlad cheddarost. Jag vattnar i munnen bara jag tänker på hur god denna soppa var!

Jag rekommenderar att du använder konverterat ris och inte snabbris. Det omvandlade riset kokas i soppan till en fin, mjuk konsistens. Omedelbart ris kan vara för grötigt om du tillsatte det för tidigt under tillagningen.

Om du vill använda snabbris, laga det först separat och lägg sedan till det i slutet av tillagningsprocessen i soppan.

Jag delade också en behållare med denna soppa med min fästmans föräldrar. De gillar att testa mina recept. De gav mig en fantastisk recension och sa att de ÄLSKADE soppan.

Jag ska göra en omgång snart till frysen. Ja, det är ett frysvänligt recept också! Jag är säker på att det kommer att rädda mig på hektiska nätter när jag inte känner för att laga mat.

Jag hoppas att alla ni Fyllda paprikafans kommer att ge denna soppversion ett försök. Jag är säker på att du kommer att älska det också!


  • 1 pund magert nötkött
  • 1 stor lök, hackad (1 kopp)
  • 1 medium röd sötpeppar, hackad (1/2 kopp)
  • 1 medium apelsin sötpeppar, hackad (1/2 kopp)
  • 1 medelstor grön sötpeppar, hackad (1/2 kopp)
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 4 koppar lägre natriumköttbuljong
  • 2 dl vatten
  • 1 burk (14,5 uns) tomater i tärningar, odränerade
  • ½ tsk svartpeppar
  • ½ tsk chilipulver
  • ½ tsk rökt paprika
  • ¾ kopp okokt brunt ris
  • ½ dl finstrimlad colby och Monterey Jack -ost

Koka nötkött, lök, paprika och vitlök i en stor stekpanna över medelvärme tills köttet är brynt och grönsakerna är mjuka. Tappa av fett.

I en 4- till 5-kvarts långsam spis kombinerar du nöt-grönsaksblandning, buljong, vatten, tomater, svartpeppar, chilipulver och rökt paprika (se tips).

Täck och koka på låg värme i 8 till 10 timmar eller på hög värme i 4 till 5 timmar. Om du använder inställningen för låg värme, gå till inställningen för hög värme. Rör i ris. Täck över och låt koka i 30 minuter till eller tills det är uppvärmt. Strö över varje portion med ost.

Tips: För enkel rengöring, lägg din långkokare med ett engångsunderlägg för långkokare. Tillsätt ingredienserna enligt receptet. När din maträtt är färdiglagad, sked ut maten ur din långsamma spis och släng helt enkelt fodret. Lyft eller transportera inte engångsfodret med mat inuti.


Titta på videon: Molly Sandén - Det bästa kanske inte hänt än (Maj 2022).