Nya recept

11 stora vinterdatum

11 stora vinterdatum



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bara för att det absolut fryser ute betyder inte att dina dejter måste lida

Ställ in scenen i snön för ett perfekt datum!

Vintern är helt över oss, och eftersom vi nu i dag ligger begravda under tre lager kläder när vi reser till och från våra hem, tvingas vi tänka kreativt på hur vi kan spendera tid med våra bättre halvor än att sitta hemma under täcker.

På våren och sommaren är våra kalendrar markerade med picknick i parken, kaféluncher på trottoaren och lata dagar på stranden. Men bara för att temperaturen har sjunkit och snön börjar falla betyder det inte att vi måste sluta ha kul.

Vintern är en perfekt säsong för kvalitetspar, med sina romantiska snöiga miljöer, perfekta krammöjligheter och frysta vattendrag (skridskoåkning, någon?).

Det finns gott om datumidéer att gå runt så att du inte blir rörig inomhus och orsakar en potentiell kamp.

Om du gillar ljudet av ett bra vinterdatum men saknar idéer, oroa dig inte - vi har massor av romantiker i personalen som har täckt dig.


Yule- och vintersolståndsmenyn: Recept för vintersemestern

Semestern erbjuder rätter som värmer kroppen och tröstar själen. Vid vintersolståndet ligger fokus på rik, rejäl och vårdande mat. Säsongen firar utställningar och mästerlig matlagning genom rostade rätter, långsamt kokta grytor, ljusa sallader med poppar av fruktig smak och godis som dubbelt så läckra presenter. Säsongens frukter och grönsaker inkluderar rödbetor, bok choy, broccoli, brysselkål, kål, blomkål, citrusfrukter, tranbär, dadlar, escarole, fänkål, pepparrot, grönkål, palsternacka, päron, persimmon, granatäpple, rädisor, sötpotatis och vinterkvash .

Vid den här tiden på året hedrar jag traditionerna och maten som min familj lagade. Jag älskar den nostalgiska känslan av att skapa recept som mina föräldrar hade vid julen, så du kan hitta recept inspirerade av det. Har du en maträtt som påminner dig om vintersäsongen och decemberhelger? Är det något du traditionellt gör för dina Yule- eller vintersolståndsfester som jag inte lade upp på den här listan? Meddela mig så lägger jag till det!

Huvudrätter

Vinterlovets huvudrätter är varma och inbjudande för ett fullt bord med vänner och familj. Vanliga huvudrätter är rika, mättande och påkostade - klassiska huvudrätter inkluderar rostade eller bakade fåglar, rejäla nöträtter, grytor och köttpajer.


Dadel, feta och rödkålssallad

Sara Jenkins är känd för att göra den italienska rostade fläskgatamaten känd som porchetta trendig i New York. Hon är också känd för sitt sätt med pasta (och har en ny bok ute med sin berömda matskribentmamma som firar det). Hon hade turer på en handfull fantastiska italienska restauranger i New York och fick dem stjärnor och utmärkelser och har skrivit ingående för The Atlantic om italiensk mat. Och nästan allt jag någonsin vill prata om här? Henne sallader.



Jag kan inte hjälpa det — de nitar, och även om jag för alltid kommer att älska rostat fläsk och pasta, fyller ingenting i mitt liv det inspirationsunderskott som ackumuleras från den dagliga upprepningen av matlagning som verkliga livet kräver som kockar som har ett sätt med grönsaker & sätt att ta hem och äta mat vi är mer glada över. Det började första gången vi åkte till Porsena för nästan 5 år sedan, när jag blev kär i en grön bönsallad upptagen med syltad lök, stekt mandel, tunt skivad fänkål och selleri, vilket jag ’m av åsikten aldrig får tillräckligt med beröm. Knaprig och ljus blev jag besatt och gjorde det om och om igen hemma. Förra veckan var vi tillbaka på en tidig söndagskvällsmiddag med vårt meny av mini-människor (bra, bara två, men det känns som mycket!) Och de gigantiska skalen med grönkålspesto var utmärkta, min son tusen lager djupt broiled anka lasagne var utomjordiskt, min man har inget annat än bra att säga om linguinen med musslor, men det enda jag tillbringade nästa vecka och babblade på var salladen jag hade med dadlar, fetaost och radicchio.

Jag tillbringade också nästa vecka med att berätta för mig själv att det var för grundläggande, för tråkigt för att motivera omnämnande, vilket är synd när dessa enkla ingredienser som jag redan hade i köket är så spektakulärt bra tillsammans, den perfekta balansen mellan sött och salt på knaprig sallad. På restaurangen använder de en arvegodsradicchio med ömma rosa blad som absolut inte liknar de bitter-som-citronskalhuvuden vi får i butiken, så jag ersatte den med rödkål, som är billig, rejäl och håller bra om du försöker planera inför den stora semestern den här månaden. Allt annat var gissningar: jag upptäckte mycket olivolja, lite limejuice och Aleppo -peppar på restaurangen, men kunde inte låta bli att lägga till ytterligare två saker hemma, mycket väl rostade sesamfrön och en handfull persilja till slut. Du kan lägga till ännu fler saker, jag tror inte att tunnrakad rödlök, en skvätt granatäpple melass eller till och med kikärter skulle vara ovälkommen här, men den goda nyheten är att du inte behöver dem för att göra en riktigt underbar november sallad som Jag är ute efter att sätta på Thanksgiving -bordet i år, och i magen vid lunchtid idag.

Datum, feta- och rödkålssallad

Om du inte gillar din kål för krispig, klä den enligt anvisningarna och låt den vila i salladsskålen ett tag innan du tillsätter de andra ingredienserna mjuknar och vissnar lite.

1 till 1 1/4 pund rödkål (1 litet huvud eller hälften av en stor), skivad mycket tunt
3 msk olivolja
2 msk lime- eller citronsaft (jag använder lime)
Salt- och rödpepparflingor (jag använde den milda Alepposorten) efter smak
Ungefär 1/2 kopp urkärnade dadlar, grovhackade eller skivade
4 uns feta, smulad i bitar
1 msk hackad platt bladpersilja
2 tsk rostade sesamfrön

Kasta kål med olivolja och första matskedar limejuice, plus salt och peppar, belägg löven jämnt. Smaka av och tillsätt mer limejuice, salt och peppar efter smak. Jag gör det här några gånger och ser till att jag verkligen får den här basen väl kryddat eftersom det kommer att vara svårt att göra det också senare.

Kasta försiktigt klädd kål med hälften av dadlar och feta. Strö över återstående dadlar, sedan feta, sedan persilja och sesamfrön. Hugg in.

Gör framåt: Hela salladen kan sitta monterad i minst en timme, om inte längre i kylen. Mitt går starkt den andra dagen. Du kan också förbereda delarna separat (feta, hackade dadlar, skivad kål) att sätta ihop strax före servering, om du planerar inför Thanksgiving eller ett middagsfest.


Vinterbärsallad med apelsin + fänkålsdressing

Denna supermångsidiga sallad är ett bra sätt att använda oavsett vilka rejäla korn och vintergrönsaker du kan ha i ditt skafferi. Var noga med att läsa anteckningarna i slutet av receptet för idéer om alternativ som du kan använda till de föreslagna artiklarna här, inklusive ett glutenfritt alternativ. Det är verkligen dressingen som binder ihop den här rätten, och det är ett av mina favorit sätt att göra citrusdressingar: att använda hela frukten. Jag lärde mig denna teknik av en marockansk kock för många år sedan och älskar att kunna inkludera fruktens fiber i dressingen för att balansera alla dess naturliga sockerarter.

Förberedelsetid: 60–75 minuter | Tillagningstid: 45–65 minuter

Serverar 2 som huvud eller 4 som sida

1 dl vetebär (se anteckning nedan för alternativ)
1 medium delicata squash, halverad, frön avlägsnade och hackade i tunna halvmånar
1 tsk avokadoolja (eller annan neutral olja)
1 stor handfull tunt skivad radicchio
1 stor näve tunt skivad lacinato grönkål (revbenen tagna bort)
¼ kopp hackad persilja, plus extra för garnering
¼ kopp hackade och rostade pekannötter, plus extra för garnering
Salt och peppar

Dressing Ingredienser:

1 stor apelsin
¼ dl extra jungfruolja
1 tsk malet fänkålsfrö
1 tsk citronsaft
1 tsk lönnsirap (valfritt)
¼ tesked salt

Förberedelse:

Förvärm ugnen till 400 grader. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.

Lägg vetebär i en kruka med 8 dl vatten och 1 tsk salt. Koka upp och täck sedan grytan och sänk värmen till en stadig simmer. Koka tills vetebären är mjuka (de kommer fortfarande att vara lite sega när de är klara), cirka 40–60 minuter (din exakta tillagningstid varierar beroende på åldern på dina vetebär).

Kasta den skivade delicata -squashen med avokadooljan och ordna sedan i ett enda lager på den förberedda bakplåten. Stek i ugnen totalt 20–25 minuter, vänd skivorna halvvägs. Lägg åt sidan när rostningen är klar.

Medan vetebären tillagas och squashen rostar, förbered dressingen:
Skär av den övre och nedre delen av apelsinskalet med en kniv. Lägg en av snittändarna på skärbrädan och använd sedan en kniv för att försiktigt skära bort skalet och den vita gropen från apelsinens kött. När du arbetar, följ fruktens naturliga kurvor. När all skal har tagits bort skär du apelsinen i kvartar. Om apelsinen innehåller många frön kan du eventuellt ta bort dem med fingrarna.

Tillsätt den färdiga apelsinen till din mixer, tillsammans med alla andra dressingingredienser (utom saltet). Blanda tills den är väldigt slät. Tillsätt saltet och bearbeta i ytterligare 10 sekunder. Smaka på dressingen och gör eventuella justeringar du gillar.

När vetebären har kokats klart, töm dem väl i ett durkslag och lägg sedan i en stor blandningsskål. Tillsätt dressingen, den rostade squashen och alla resterande ingredienser och använd en gummi/silikon spatel för att försiktigt blanda ihop allt (var försiktig så att inte squashen bryts). Smaka av salladen och tillsätt eventuellt ytterligare salt/peppar. Överför salladen till enskilda tallrikar/skålar och garnera med extra persilja och pekannötter om du vill. Njut av denna sallad varm eller i rumstemperatur.

Du kan använda andra korn, som farro- eller einkornbär, i stället för vetebären. För ett glutenfritt alternativ föreslår jag att du använder vildris. Alla spannmål som jag nämnt kan tillagas "pastastil" precis som vetebären i ungefär lika lång tid.

Lägg gärna till rostade morötter, sötpotatis eller andra vintersquashar i stället för eller utöver delicata -squashen.

Du kan ersätta pekannötterna med valnötter, pistagenötter eller hasselnötter.

Förutom persilja kan du lägga till alla andra färska örter du har till hands: dragon, gräslök och mynta skulle alla vara härliga.

Medan du tekniskt kunde förbereda salladen i förväg, är det verkligen bäst att serveras varmt direkt efter tillagning. Om du gör några steg framåt föreslår jag definitivt att du gör dressingen medan vetebären kokar och slänger ihop dem medan kornen fortfarande är varma - detta kommer att säkerställa att de får i sig mest smak.


12 vintercocktails som hjälper dig att modiga snön

Om du är en av de människor som är modiga nog att gå till baren i 30-graders väder, grattis: Du är en mästare. För de av er som är Netflix-och-aldrig-lämna-soffan som föredrar att vila från december till mars (samma), betrakta detta som din definitiva hemvintercocktailguide. Framåt, ett dussin läckra varma pick-me-ups för att lyfta humöret efter semestern och hålla dem där tills fros och eacute säsong.

Ingredienser:

1 tsk osötat kakaopulver

Vispad grädde för servering

Blanda pulveriserat socker, kakaopulver, kanel och chilipulver i din favoritkaffe. Tillsätt det varma kaffet, vodka, Kahlua och Baileys tills det är upplöst. Rör ner mjölk. Toppa med vispad grädde och strö över kanel.

Med tillstånd av Andrea Correale, grundare och president för Elegant Affairs

Ingredienser:

4 oz Jose Cuervo Red Sangria Margarita

Kombinera margaritamixen och mousserande vatten. Garnera med lime, apelsin, granatäpple, äpple och mynta.

Ingredienser:

2 streck Rökt chili eller chili chipotle bitter

I ett gammaldags glas, rör ihop agavesirap och bitter. Lägg till Altos Anejo och fyll med is. Vispa. Pressa en grapefrukt twist ovanpå.

Ingredienser:

2 msk osötat kakaopulver

Värm mjölken i en kastrull tills den är varm men låt den inte koka. Vispa i kakao, salt, socker, mjölk och andra ingredienser tills det är helt smält och krämigt. Toppa med vispad grädde och hasselnöt.

Med tillstånd av Andrea Correale, grundare och president för Elegant Affairs

Ingredienser:

1/2 oz J Rieger Caffe Amaro

1/2 oz vit creme de cacao

Blanda alla ingredienser utom cayenne och vallmofrön i en kyld martini -shaker. Skaka hårt och fint tryck i ett coupéglas. Garnering.

Ingredienser:

3 oz karamell Apple HI-CHEW infunderad Applejack*

Värm cidern i en liten kastrull tills den är varm. Ta av från värmen, rör ner äppeljackan och citronsaften och dela mellan två muggar. Garnera med ett citronhjul och torkad äppelring.

Med tillstånd av HI-CHEW och Allison Kave från Brooklyn bar och bageri Butter & amp; Scotch

Ingredienser:

1,5 oz kaninhål Bourbon

1 hög tsk. Holiday Compound Butter

0,25 oz Rich Demerara Sirap

Kombinera ingredienserna i en irländsk kaffemugg och rör om. Garnera sedan med en kanelstång.

Ingredienser:

1 & frac12 delar HAVANA CLUB A & ntildeejo Cl & aacutesico Rum

1 del enkel sirap eller 1 msk vitt socker

Förbered Chai Tea. Medan teet brant, värm kokosmjölk över medelvärme. Koka inte. Blanda återstående ingredienser i ett högtemperaturbeständigt blandglas, tillsätt rom sist och rör om. Servera i en kaffekopp av glas och garnera med en kanelstång.

Ingredienser:

2 flaskor Smirnoff Ice Strawberry

2 flaskor Smirnoff Ice Original

1,5 koppar Smirnoff nr 21 Vodka

4 dl apelsinjuice

1/4 kopp enkel sirap - valfritt

Blanda allt och undvik Smirnoff Ice Original & mdash i en stansskål eller stor kanna. Häll stans i glas, toppa med Smirnoff Ice Original, och garnera med myntablad, granatäpple -aril, jordgubbar och blodapelsinskiva.

Ingredienser:

Fyll ett glas med is och häll i vodka och curacao. Toppa resten av vägen med limonad. Garnera med en kil citron.

Med tillstånd av Andrea Correale, grundare och president för Elegant Affairs

Ingredienser:

0,75 oz färsk grapefruktjuice

2 streck angostura bitter

Knäckt vitpeppar för garnering

Lägg alla ingredienser till en cocktailskakare med is. Skaka. Fin sil i ett coupéglas. Garnera med knäckt vitpeppar.

Ingredienser:

1 & frac12 koppar tranbärsjuicecocktail

I en kastrull, kombinera tranbärsjuicecocktailen, socker, kanelstänger och stjärnanis. Låt sjuda i 15 minuter. Tillsätt vin och tranbär och låt koka upp igen. Servera varmt.

Med tillstånd av Andrea Correale, grundare och president för Elegant Affairs

För fler sådana här historier, inklusive kändisnyheter, skönhets- och moderåd, kunniga politiska kommentarer och fascinerande funktioner, registrera dig för Marie Claire nyhetsbrev.


Citronblåbärsmuffins

Granen / Kristina Vanni

Dessa klassiska citronblåbärsmuffins har en pekannöt och brunt socker smuler och den ljusa smaken av citron från både skal och juice. Deras syrlighet är den perfekta partnern för färska blåbär, även om frysta bär också kan användas med god effekt.


10 uppvärmningsrecept perfekta för höst och vinter

När nätterna drar in är det bästa sättet att tillbringa en kväll att njuta av en värmande middag för två framför elden. Vi har valt ut tio av de bästa vinterrecepten för att imponera på din dejt den här säsongen.

Pastinackssoppa med italiensk korv och tomat

Denna rejäla soppa är bara jobbet efter en vinterpromenad på landsbygden och lägg till parmesanskal till receptet för ett behagligt smakdjup. Recept här.

Höstsallad med päron, ädelost och karamelliserade valnötter

Denna smakrika höstsallad är full av säsongsbetonade ingredienser och perfekt för en romantisk lunch eller förrätt för två. Recept här.

Äpple och potatisboulang& egravere

Äpplen och fläsk gör den perfekta parningen och denna läckra boulang & egravere i en kruka är ett utmärkt lättare alternativ till dauphinoise. Recept här.

Pumpa och räka curry

Använd köttet från en pumpa för att piska upp denna söta och kryddiga curry, toppad med en koriandergarnering. Recept här.

Kyckling tagine med honung och dadlar Riktigt smaksatt med kryddor, denna doftande tagin smakar ännu bättre när den görs dagen innan och värms upp igen, så det är ett bra val om du är pressad för tid på dagen. Recept här.

Chili con carne med choklad

Den speciella ingrediensen i denna värmande chili lägger till ett fantastiskt smakdjup, och se till att du sparar lite choklad till eftermiddagen! Recept här.

Höstrostade grönsaker

Denna söta och enkla sidrätt ger en underbart färgstark uppvisning på bordet och är det perfekta ackompanjemanget till vilken hösträtt som helst. Recept här.

Plommon- och mandeltårta

Om du har sparat några sommarplommon i frysen, serveras denna djupfyllda tårta varmast från ugnen med en god klick gräddfil eller cr & egraveme fra & icircche. Recept här.

Tansy med plommon och äpple

Avsluta din söndagslunch med denna tröstande pudding som går tillbaka till 1500 -talet och som bäst serveras gyllene och bubblande. Recept här.

Varmt äppel-, honung- och vaniljkrämpaj

Se till att du lämnar tillräckligt med utrymme för denna söta godis i slutet av din måltid - den ultimata komfortmaten för en kall dag. Recept här.

Country Living och Yeo Valley & ndash Det perfekta matchande partnerskapet för countryälskare. Besök Country Loving för mer information.


Varm bananskanelsmoothie (inget raffinerat socker!)

Inte på humör för kaffe eller te? En krämig smoothie är det perfekta alternativet - prova!

Ingredienser (serverar 2):

  • 2 bananer
  • 4 datum
  • 1 msk rått osötat kakaopulver
  • ½ tsk kanel
  • 2 msk chiafrön
  • 200 ml vatten

Vägbeskrivning (tid 15 minuter):

  1. Skala bananerna och skär dem i bitar.
  2. Ta bort groparna och hacka dadlarna.
  3. Kombinera bananer, dadlar, kakaopulver, kanel och chiafrön i en mixer.
  4. Värm upp vattnet, tillsätt det i mixern och blanda ingredienserna med högsta hastighet.
  5. När smoothien är fin och krämig är den klar att dricka.

En smoothie har 292 cal, 69 g kolhydrat, 4 g protein och 4 g fett.


60+ bästa middagsidéer för två för den mest romantiska datumkvällen

De kommer att bli kär i dessa fantastiska recept & mdashand så kommer du också.

Oavsett om du firar ett jubileum eller bara vill behandla din speciella någon lite, ja, speciell på en tisdagskväll, är ett av de mest romantiska sätten att skämma bort personen du älskar att spendera lite kvalitetstid med dem, över en romantisk middag för två. Du kan naturligtvis gå ut till en fin restaurang, men det finns något mycket mer hjärtligt om att göra maten själv och mdashor ännu bättre och göra den tillsammans.

Det kan vara svårt att få samma kök och matbord som du alltid sitter vid att känna sig speciellt. Vårt råd? Klä upp dig lite! Även en fin skjorta kan hjälpa till att stämma. Stäng sedan av tv: n och slå på lite romantisk musik istället. Tänd några ljus (eller använd åtminstone golvlampor istället för taklamporna). Om du vill verkligen ställ in stämningen, överraska din speciella person med en hjärtlig kärlekslapp eller ett kort med ett sött citat om kärlek skrivet inuti. Njut sedan av en utsökt hemlagad måltid med dem.

Vi vet vad du ska säga: "Vem hinner göra allt det här en vardag?" Oroa dig inte. Våra recept är otroligt enkla, inklusive recept med långsam matlagning som hjälper dig att få middagen på bordet på kortare tid än du kan säga, "Jag älskar dig!" Så ge dessa recept en gander, slå sedan på mataffären, ta ett förkläde och sätt på spisen. Du kan göra det här!

Och efter att du har hittat en utsökt middag föreslår vi att du hittar ett sött avslut på kvällen genom att läsa dessa läckra romantiska desserter.


Vintersquashrecept för semestern

Foto och recept av Dr. Archer från @archerfriendly och archerfriendly.com via thefeedfeed.com.

Denna veganska och glutenfria riff på klassisk pumpapaj har en skorpa gjord på pumpafrön och dadlar. När det gäller den läckra, krämiga fyllningen kommer den från kokosmjölk, som är sötad med torkade aprikoser.

Rostad Acorn Squash med rostade squashfrön och tahinisås

Foto och recept av @superfoodrunner via thefeedfeed.com.

En snabb och enkel tillrätt som kommer att glädja veganer och köttätare! Den krämiga tahinisåsen kryddad med berbere (en kryddblandning som är varm, söt och bitter på en gång) tar standard rostad squash till nästa nivå.

Delicata Squashsallad med rostade nötter, frasiga kikärter, cidervinaigrette & amp; mandel 'parmesan'

Foto och recept av @andreabemis via thefeedfeed.com.

Glöm inte greenerna! Sallad kan stjäla showen i år om du serverar den här versionen av @andreabemis. Den mandelbaserade "parmesan" gör detta till en fantastisk veganrätt, men ersätt gärna med äkta ost om du föredrar det.


Titta på videon: Excavator, Tractor, Fire Truck, Garbage Trucks u0026 Police Cars Toy Vehicles for Kids (Augusti 2022).