Nya recept

Bakad kummel

Bakad kummel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

vi rengör fisken, tvättar den och skär den i bitar.

vi rengör löken och tvättar den, sedan skär vi den troget.

tvätta moroten och skär den sedan i skivor.

vi förbereder en värmebeständig maträtt där vi lägger till 3 matskedar olja, vi lägger ett lager lök, en med morötter och sedan en med fisk, sedan tillsätter vi salt och peppar, så vi avslutar alla ingredienser, sedan lägger vi till en ett glas vatten och vi lägger en aluminiumfolie på toppen för att sjuda allt.

sätt in det i ugnen och låt det koka i ungefär en timme, lägg sedan aluminiumfolien åt sidan och tillsätt buljongen öppnad med lite fiskjuice.

låt den stå i ugnen tills all saft har reducerats.

separat förbereder vi en polenta från vatten och salt och majs som vi serverar bredvid den marinerade kummeln.

den kan också serveras kall.


SMAK.

Jag hade ett inte särskilt mört nötkött. Vad ska jag göra med henne när vi väntar på gäster?

Den går i ugnen, men bara med sås, annars torkar den och blir ännu hårdare.

Först marinerade jag den (det gör den väldigt mjuk). Jag skär köttet i tunna skivor, längs muskelfibrerna.

För att göra den tunnare slog jag den inte med släggan, jag lade köttet på köttfärsen och jag slog det med knivbladet, långt och brett, på båda sidor.

Jag strös över varje bit peppar och smörjer dem med olja - men saltet tillsätts senare, annars tar det bort all saft från köttet. & # 160

I en skål gjorde jag marinad av en skivad lök, 2 skivade vitlöksklyftor, några krossade korianderfrön, några basilikablad, en halv tesked honung upplöst i ett glas vitt vin, en timjankvist.

I denna blandning lägger jag köttskivorna, jag blandade dem i såsen och jag täckte skålen med folie, sedan lade jag den i kylen. Det är bra att stanna minst 2-3 timmar. & # 160

Obs: Om vi ​​inte har vin använder vi en kopp vatten där vi tillsätter en tesked honung och 2 matskedar vinäger.

Efter några timmar, ta ut köttet ur skålen, torka av det med en pappershandduk.

I en stor stekpanna (behöver inte lägga köttskivorna ovanpå) häll olja, låt den värma upp och fräs köttskivorna snabbt på hög värme, först på ena sidan och sedan på den andra - men bara tillräckligt för att koagulera ... köttets yta (dvs att bli vit) genom denna process, kvarstår juicerna i köttet.

Häll allt innehåll i formen - kött och saft - i en bakplåt. Jag hällde också marinadesaften. När jag läste någonstans lade jag en rostfri gaffel i brickan - en av de tyngre (så görs köttet bättre), för jag var rädd att det skulle komma ut för hårt. & # 160

Täck med folie och sätt in i den heta ugnen, på svag värme, för att sjuda. & # 160

På spisen förbereder vi en vattenkokare med varmt vatten, för att lägga till lite, i pannan.

Efter ungefär en timme, kontrollera biffen. Vi tar ut den, saltar den, vänder på den, tillsätter varmt vatten - ungefär en kopp och vad mer vi vill ha för att forma såsen - men inte för många grönsaker. Jag la en liten mosad tomat (jag ville att den inte skulle vara biff i tomatjuice, det är därför jag fortfarande gör det, men i min egen juice) och en halv av en mycket finhackad munk.

& # 160Från och med nu kommer biffen att stanna i ugnen, fortfarande under folien, i ytterligare en timme. Efter detta intervall, ta bort folien och låt såsen sjunka så länge det behövs.

& # 160Efter dessa 2 timmar kommer gaffeln in i köttet mycket lätt, mer och mer att smula.

Det kan ses att det är väldigt, väldigt ömt, annars lämna det & # 160 på elden. & # 160


Överraskning: när jag åt den var den mer mjuk än många kycklingbiffar (gjorda i farten) & # 160och smaken - helt underbar. Det smälte i munnen.


Bakad kummel - förbered den utan att sprida obehaglig lukt i hela huset!

Förbered fisken utan att sprida obehaglig lukt i hela huset! Om den tillagas i ugnen blir den fin och saftig!

-en sked med ströbröd

-en tesked paprika.

1.Om du använder fryst fisk, låt den tina i förväg. Rengör den från inälvor och filmer. Ta bort svansen och vingarna.

2. Skär varje fisk i 4 bitar. Strö över salt (om du vill kan du tillsätta salt till panada).

3. Förbered panada: blanda mjölet, ströbrödet och paprikan.

4. Rulla varje fiskbit genom de ströbröd som erhållits och lägg den i en värmebeständig, djup skål med lock.

5. Täck grytan med locket och placera den i förvärmd ugn till 200-220 ° C. Koka fisken i 30 minuter.


5 fiskrätter bara bra för fastan!

Vet du inte vad du ska förbereda dig för att fasta? Här är 5 enkla och välsmakande fiskrecept som alla kommer att njuta av!

1. Kummel i tomatsås

Torsk i tomatsås kan serveras både varm och kall. Fisken är saftig och mycket god. Dessutom passar den perfekt med alla packningar.

INGREDIENS:

-salt och mald svartpeppar - efter smak

FÖRBEREDELSESMETOD:

1. Skär löken i små tärningar och passera moroten genom det stora rivjärnet.

2. Gut fisken, tvätta den väl, krydda den med salt och peppar och skär den sedan i bitar.

3. För fiskbitarna genom mjölet och stek dem på pannan med het olja, på medelhög värme, tills de fått fin färg på båda sidor.

4. Stek löken i en separat kastrull tills den är gyllene, tillsätt sedan moroten och koka grönsakerna i ytterligare 2-3 minuter. I slutet, tillsätt salt efter smak.

5. Blanda tomatpurén i ett glas vatten tills kompositionen är homogen.

6. Lägg fisken ovanpå grönsakerna och häll tomatpuréblandningen.

7. Blanda försiktigt, tillsätt lagerblad och svarta pepparkorn.

8. Täck pannan med locket, efter att såsen kokat, och låt sjuda fisken i 10-15 minuter.

2. Marinerad makrill

Den marinerade makrill enligt detta recept är mycket godare än den kommersiella. Dessutom kräver det inte så mycket tid för förberedelser. Den marinerade makrill kan lagras i 7 dagar, den är utsökt och delikat. Förbluffa din familj med en underbar aptitretare. Den marinerade makrill är perfekt för vardagliga eller festliga måltider.

INGREDIENS:

Till marinaden:

FÖRBEREDELSESMETOD:

1.Ta makrill, ta ut den, tvätta den och gnid den med salt, både på ytan och inuti. Fiskens saltiga smak beror inte på mängden salt, utan på saltningstiden.

2. Lägg den saltade fisken i en skål, lägg ner magen och låt den stå i minst 4 timmar vid rumstemperatur eller 8 timmar i kylskåpet.

3. Tvätta saltfisken och skär den i portioner.

4. Skär löken i skivor eller halvera i skivor.

5. Lägg fisken i en 1l burk, varva lagren av makrill och lök.

6.Förbered marinaden. Tillsätt socker, vinäger och senap i ett glas olja. Rör om tills sockret löser sig.

7. Häll marinaden i burken, lägg på locket och låt fisken marinera i cirka 8 timmar i kylskåpet.

3. Marinerad sill i tomatsås

Detta sillrecept kommer att vara ett av de godaste du någonsin har ätit. Dessutom är det ganska enkelt att förbereda. Kombinationen av tomat och sillpasta har en behaglig smak. Prova receptet så kommer du inte ångra dig!

INGREDIENS:

-1 matsked tomatpuré

FÖRBEREDELSESMETOD:

1. Gut sillen, ta sedan bort skinn och ben.

2. Skär filén i portioner och löken - hälften i rundor.

3. Ta skålen där du marinerar sillen och alternerande lager av lök och fisk.

4.Förbered marinaden. Blanda alla ingredienser i en skål, lägg marinaden på elden och koka upp den under konstant omrörning. Låt det svalna.

5. Häll marinaden över sillen, täck bunken med lock och ställ i kylen i ca 12 timmar.

4.Macrou burken

I detta recept bakas makrill med en ovanlig metod. Fisken är i sin egen saft och du behöver inte göra mycket ansträngning för att förbereda den. Receptet är för älskare av läckra och enkla rätter. Makrillen är god och hälsosam. Du kan servera den varm och kall. Beredningsprocessen är ett riktigt nöje: du skär ingredienserna, lägger dem i burken och lägger dem i ugnen.

INGREDIENS:

FÖRBEREDELSESMETOD:

1. Skär löken och moroten i skivor. Om du vill kan du lägga moroten genom det stora rivjärnet.

2. Gut makrill, tvätta den, skär den i skivor och strö över salt på båda sidor.

3. Lägg lager av lök, morötter och fisk i burken en i taget. För 2 medelstora makrill tar du en 1,5l burk, och om makrillarna är små - då en 1l burk.

4. Lägg i slutet av kryddpeppar och lagerblad. Häll oljan och täck burken med folie.

5. Sätt in burken i ugnen kall, ställ sedan in den på 180 ° C och baka makrill i cirka 1 timme 10 minuter.

5. Stekt lökkummel

Fisken är saftig och med en krispig skorpa. Kummel är en välsmakande fisk utan små ben, varför denna maträtt kommer att tilltala många människor.

INGREDIENS:

-salt och mald svartpeppar - efter smak

FÖRBEREDELSESMETOD:

1. Tina upp kummeln, torka den sedan och rengör den från vågar.

2. Skär fisken i portioner och lägg dem i en skål.

3. Skär löken i halva och lägg den i fiskskålen.

4. Smaksätt med salt och peppar efter smak. Det är mycket viktigt att salta fisken 10-15 minuter före stekning, för att behålla formen väl. Rör om och låt fisken marinera i cirka 30 minuter i rumstemperatur.

5. Häll olja i den heta formen, passera sedan fiskskivorna genom mjölet, lägg dem i pannan med het olja och stek dem i 3-5 minuter på varje sida. Vi rekommenderar att du steker fisken i en mjölpanna om du vill få en brun skorpa. Du behöver inte heller täcka pannan med lock, annars får du stuvad fisk.

6.Tillsätt sedan löken i samma panna och stek den tills den är gyllenbrun. Överför den till fiskfatet.


Fiskrecept

1 KG HAMSII 1 GULLMÖTLIG LÖK 2 - 3 LÖVBLAD EN SKEDA SENAPKORN VINEGAR SALT SL PEPER KORN Rengör fiskskalorna och tarmarna och lägg dem i en skål. Sätt två matskedar salt, blanda och häll en blandning av vatten med ättika (en del ättika till två delar vatten), skaka sedan skålen lite. Täck med plastfilm och låt marinera i minst 12 timmar den dag du förbereder marinaden, tvätta och skala löken och moroten och skär sedan grönsakerna i tunna skivor. Töm vätskan och lägg fisken i burkar, gärna vertikalt. Lägg peppar och senapsfrön i varje burk, ett lagerblad, 2-3 skivor morot och lök. Häll en blandning av vatten och ättika (i samma andel) för att täcka dem med ett finger och häll sedan långsamt en film med olja. Lägg burkarna i en högre bricka, på vars botten du lägger tidningspapper, lägg vatten i det och sätt in det i ugnen. Koka dem i en bain-marie i cirka två timmar, låt dem sedan svalna i vattnet som de kokade i. Stäng de förseglade burkarna med lock och förvara dem svalt. Det kan konsumeras efter några dagar. Den öppnade burken förvaras i kylskåpet och innehållet måste konsumeras på 3-4 dagar.
  • Inläggsförfattare: admin
  • Inlägg publicerat: 24 mars 2020
  • Inläggskategori: Babusca / Biban / Calamar / Caras / Öring / Bakad fisk / Färsk fisk / Levande fisk till salu / Reklam / Online -annonsering / Levande karp till salu
  • Kommentarer inlagda: 0 kommentarer

(Är du producent av färsk fisk eller fiskprodukter) SÄLJ ONLINE med bursa-peste.ro Bursa-peste.ro är webbplatsen som hjälper dig att sälja färsk eller fryst fisk online på & hellip


Fylld karp i ugnen

Om fisken i ugnen, när matlagning också är något att kasta, ser det bara fantastiskt gott ut. Inget undantag och karp (recept med foton där i artikeln). Nästan den mest underbara svampfyllningen är. För tunna skivor släcker det 200 gram svamp eller grisar ungefär en kvart, och sedan klädd med smält smör, sprutade råa äggulor två proteiner och vispad som dem, och saltat, peppar och pressas in i magen och riven kryddor kilogram slaktkropp. För att fyllningen ska falla syr buken bättre. Redan i form av karp häll smält smör och ställ in i ugnen i cirka fyrtio minuter. Så för att inte torka ut bör fisken regelbundet vattnas med sin egen juice.


Bakade hammare

Visst, du har smakat kycklinghammare i ugnen tidigare, men här erbjuder vi dig en variant som passar perfekt Paleo -kosten. Så vad skulle du säga om du lät dem marinera i en oemotståndlig blandning av kryddor, citronsaft och olivolja innan du sätter i hammarna i ugnen?


På en lapp

Fisk är i allmänhet en mycket välsmakande ingrediens i rätter. Men många hemmafruar vill helt enkelt inte engagera sig i kokpannor, eftersom fisken är svår att rengöra och benen tas bort från den. Men problemet löses enkelt och enkelt & # 8211 använda fiskfiléer. Det smakar gott, är utmärkt & # 8220vänligt & # 8221 med många ingredienser. Men kryddor bör användas försiktigt för att inte döda fiskens smak.

Om du vill servera något ovanligt till middag, kommer du att njuta av fisk-till-fisk-recept. Det är lätt att förbereda & # 8211 enkla komponenter kan köpas i vilken stormarknad som helst. Du kan använda vilken fisk som helst i grytor, och filé, köttfärs och konserverad fisk fungerar här. Ta dessutom potatis, ris, lök, grönsaker, ost och gröna.


Poolfisk som vi kan servera bortsett från kummel

Vi har ingenting emot kummelbitarna från fisk som fångats från den ursprungliga källan, som sedan frystes och hölls i rätt skick, och det vita och mjuka köttet uppskattades allmänt. Men många sorters fisk som kan erhållas på den lokala marknaden är värda att uppskattas och presenteras i utbudet av restauranger på stränderna och på stranden. Kreativt förberedda, östeuropeiska arter har egenskaper som fisk från andra delar av världen, och antagande av internationella och nationella traditioner och tekniker kan framgångsrikt visas på plattorna på sommarterrasser.

Den peruanska gastronomins fantastiska uppfinning är ceviche, ett preparat som redan har blivit känt över hela världen. Ceviche är faktiskt marinerad fisk, skuren i bitar och saltad. Det marineras vanligtvis med citrusjuice, vilket gör fiskkött perfekt för sallader. Skålen kan användas både i eleganta kök och i erbjudandet av gatumat av lokalerna inne i simhallarna. Den kan kombineras med sallad, säsongstomater, grillad och kyld zucchini, eller med en kryddig majssallad. Var noga med att be om hembakat bröd för en gastronomisk upplevelse nära perfektion!

En annan extremt populär fiskart är torsken, särskilt populär för sin kaviar, som kan fås enkelt och med en stabil kvalitet, nästan som en garanti.

Kombinationen av stekt fisk och pommes frites har ett internationellt rykte och denna typ av kombination kan göras underbart av lokal fisk. Den mest populära fisken i den östeuropeiska regionen är havskatt. Det kan tillagas på alla sätt - rostat bröd, men också i en krämig blandning av mjöl och öl. Och som tillbehör kan vi helst erbjuda Aviko pommes frites, men vi kan också servera fisk med SuperCrunch pommes frites. Du kan inte missa hemlagad majonnäs, en Ravigote -sås eller remoulade.

På sommaren kan fisk användas till olika salladsorter, genom att tolka eller "uppdatera" karpreceptet marinerat i ättika. Ett idealiskt val för detta ändamål är crucian, som är en idealisk grundingrediens. Hemligheten är kombinationen av mjöl, ägg och ströbröd där vi steker fisken, som vi sedan lägger över en salladsaft med vinäger, lök och andra grönsaker. Vinägern i salladsjuice hjälper fiskpannan att behålla sin konsistens och mjukar upp de fina och tunna benen, och salladen blir en uppfriskande. Beroende på dina preferenser kan vi lägga till persilja, tomater, eventuellt bakad och marinerad paprika.

En kall fisk är en fisk som är beredd med olja. Det är ett uppfriskande sommarrecept som kan erbjudas på kreativa sätt, med många smaker och som kan kombineras på många sätt. För detta sätt rekommenderar vi användning av fiskmage. Det är kött som kan fås ganska enkelt och inte är dyrt. Vi lägger filéerna i en oljepanna, och vi konfiterar beredningen i cirka 15-20 minuter i ugnen vid 100 grader. Låt fisken svalna i olja, servera den hel eller skär den i bitar. Tomatsås är en idealisk kombination, men grytan kan också vara en underbar sidrätt, precis som en grön bönsallad med citrus, eller en majonnäs med vitlök och marinerad lök.


Video: Ryba na parze z marchewką, papryką i ryżem (Maj 2022).


Kommentarer:

  1. Winthorp

    Enligt min mening tar du fel. Låt oss diskutera. Skriv till mig i PM, vi kommer att prata.

  2. Nour

    Mycket bra.

  3. Jervis

    It agree, your idea is brilliant

  4. Harel

    Bravo, magnifik fras och är vederbörligen

  5. Iasius

    Jag går med. Allt ovan berättade sanningen. Låt oss diskutera denna fråga.



Skriv ett meddelande