Nya recept

Paj med färskost och russin

Paj med färskost och russin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Låt pajskivorna tina i kylen från kväll till morgon.

Vi blöter russinen i rom i några timmar.

Vik försiktigt ut arken och smörj dem med olja. Dela dem i 3.

Blanda ost, gräddfil, russin, semolina, ägg, vaniljsocker och socker, blanda väl. Dela upp kompositionen i 3 och smörj de 3 arkraderna och rulla sedan försiktigt.

Vi la ett bakplåtspapper i en stor plåt (jag använde delimanofacket för första gången och jag blev förvånad över att baka plåtarna väldigt fint, de brann inte alls, som jag brukar lida). Vi la pajen i bricka och smörj med äggulan (så gott det går att smörja huvuden). Grädda i cirka 50 minuter, beroende på ugnen, tills den får en gyllene skorpa. Låt den svalna och strö sedan strösocker över.


Vilka ingredienser använder vi för Dobrogean -pajereceptet med sötost och russin?

  • 1 paket pajplåt
  • 100 g russin
  • 150 g smör
  • 1 kg keso
  • vanilj
  • 6-7 ägg
  • 150-200 g socker
  • en nypa salt

Hur gör man receptet på den skapade Dobrogean -pajen (med söt ost och russin)?

Du kan läsa vidare det skrivna receptet eller gå direkt till videoreceptet, här:

Lägg ost, salt, ägg, russin och kryddor i en skål. Blanda väl, tillsätt sedan sockret och blanda en gång till. Vid pajen behöver du inte slå skumägg, det räcker med att blanda allt mycket väl.

Om osten är torrare kan du lägga till 1-2 ägg till. Kompositionen måste vara något flytande, se hur jag gjorde det, i videon.

Smörj en kastrull med mycket smör. Jag använde en rund bricka, speciellt Dobrogean & # 128578 Det är en av min mammas brickor. Ta 2 pajskivor, strö över smör, lägg ostfyllningen. De skrynklas (se tydligare i videon) och läggs i brickan, i form av en snigel. Detsamma görs med de andra arken och fyllningen.

Dobrogean paj skapad med söt ost och russin

Jag har använt kommersiella pajskivor nu, men du kan pajplåt hemma / se recept .

Det är bra att behålla cirka 1/3 av mängden smör till slutet och smörj med pajen väl ovanpå. Om fyllningen finns kvar kan du hälla den ovanpå. På det här sättet, Dobrogean paj det kommer att bruna fint och arken blir mjuka, inte hårda.

Grädda i den förvärmda ugnen, vid en temperatur på 200 grader, elda upp och ner i cirka 30 minuter. När den är fint brunad är vår paj klar. Visst kommer lukten att meddela dig när den är klar & # 128578 & # 128578

Vid servering kan du lägga yoghurt eller gräddfil ovanpå, eller servera med ett glas söt, sur & hellip mjölk efter önskemål.

Vet du hur den här pajen är?

Smaken liknar pajen som serverades i gamla dagar, men med det där lilla extra, som om den gavs av händerna på morföräldrar som inte är mer, har den en viss barndomssmak. På grund av smöret som används i överflöd är pajen mjuk och stelnar inte efter kylning.

Gud vad bra det är! Jag sväljer hårt, trots att jag knappt är klar. Det är bättre att du gör det också, annars garanterar jag inte att du inte kommer att drömma om att äta pajer på natten & # 128578

Var glad, frisk och i en stor väska! & # 128578

Re & # 539 recept med Gina Bradea & raquo Recept & raquo Dobrogean paj skapad med söt ost och russin


400 gram söt koost

2 påsar vaniljsocker

Mer och icircnt & acirci förbered degen: lägg jästen, en matsked mjöl, en matsked socker, blanda och & icirc tillsammans med mjölken, också ungefär en matsked, blanda väl, tillsätt lite mer mjöl och mjölk.

Värm mjölken, men låt den inte bli varm. Sockret tillsätts mjölken och blandas tills det är homogent.

Tillsätt sedan majonnäs över mjölet du har siktat, lägg sedan äggulorna, citron- och acircie -essensen, citron- och acircie -skalet och blanda dem, och mjölken läggs över ingredienserna gradvis.

Tillsätt sedan salt, smör blandat med olja lite efter lite, eftersom degen ska vara mjuk.

Blanda sedan alla ingredienser till fyllningen.

Så snart du märker att degen har stigit ganska mycket måste du ta bort den från behållaren. För att inte fastna degen skulle det vara bättre att använda olja på imorgon, sedan dela degen & icircn i två delar.

Förbered en rund plåt genom att lägga bakplåtspapper, lägg sedan den första halvan av degen och sprida den över hela brickans yta. Lägg sedan fyllningen, och på toppen är degen fylld. För att få en mer speciell färg kan du slå ett ägg och med en pensel applicera bra ovanpå degen.


Nudelpudding med ost och russin

Jag har många ljuva minnen från mammas kök, men nudelpudding med ost och russin är den mest levande av alla. Vi älskade den här enkla och snabba efterrätten, och mamma visste det och gjorde det ofta till mig och min bror.

På sommaren åt vi en bit kall pudding från kylskåpet, och på vintern, när vi kom hem från släden, väntade nudelpuddingen på bordet, något varmt, och vi åt den med honung eller lite riven choklad på topp.

På inbjudan av LaDoiPasi tänkte jag gå tillbaka till min barndom och förbereda denna söta pudding med pasta. I Transsylvanien åt jag något liknande, Vargabéles, som, till skillnad från nudelpudding, har fyllningen täckt med tunna tårtor, och nudlarna ersätts med bred pasta, tagliatelle -typ.

Ingredienserna till puddingen är tillgängliga för alla, det är viktigt att vara av bästa kvalitet. Jag använde färsk komjölk, grädde, countryägg, nudelbo och fina GoldenLife -russin (produkter som du hittar i LaDoiPasi -butiker över hela landet).

Denna pudding blev så god att jag åt två stycken från en eld!

Vilken pasta använder vi till puddingen?

Jag använder tunna nudlar, men mamma gör pudding med breda nudlar. Enligt min mening är tunna nudlar mycket mer lämpliga för detta recept, skivorna skärs perfekt och förutom den utsökta smaken ser de väldigt vackra ut. När jag inte hinner göra nudlar hemma köper jag dem. Den här gången använde jag nudelbo från FineLife, de var fantastiska till detta puddingrecept.

Vilken ost använder vi till nudelpudding?

Nötost är förstahandsvalet för detta recept, men om jag ska vara ärlig föredrar jag söt pastapudding med krämig urda eller ricotta. Så om du inte har keso eller inte gillar den lite sura smaken kan du ersätta den med urda eller ricotta.

Nudelpudding med ost och russin & # 8211 Ingredienser (bricka 25 & # 21520 cm)

  • 500 g koost / urda / ricotta
  • 4 ägg
  • 100 g FineLife gyllene russin
  • 150 g FineLife -nudlar
  • 100 g socker
  • 1 tsk vanilj extrakt
  • 1 citron (endast rivet skal)
  • 2 msk ströbröd + 25 g smör (för att täcka puddingen)
  • ströbröd + smör (för tapetbricka)
  • rom / esenta de rom
  • ¼ liten tesked salt

Pastapudding med ost och russin & # 8211 Stegvis förberedelse

Jag bjuder in dig på LaDoiPasi -webbplatsen för att förbereda steg för steg puddingreceptet med nudlar och russin.

KLICKA HÄR för hela receptet

Andra praktiska och enkla idéer för hemmet, recept och användbara tips väntar på dig på LaDoiPasi -webbplatsen.


Förrättspaj med Telemea -ost, salami och skinka

Förrättspaj med Telemea -ost, salami och skinka, en utsökt paj med krispiga blad och krämig och smakfull fyllning. Jag rekommenderar att den är gjord med lava -ark eller rustika pajskivor. Steg-för-steg videorecept.

Jag är moldavisk-Dobrogean, född i Galati och uppvuxen på båda Donau-stränderna, och i Moldavien och Dobrogea. Jag har sagt det förut, och jag säger det igen, för jag gillar det verkligen. Jag hade hårda kvinnor och starka hemmafruar i båda familjerna, moldaviska och dobrogeanska.

Så jag har en riktigt imponerande samling recept, och för pajer erkänner jag ärligt och utan blygsamhet att jag är riktigt bra & # 537tera & # 128578

Här hittar du alla mina pajerecept , inklusive hur man gör lakan, fyllningar, hur man bakar. Jag berättade alla hemligheter jag vet. Jag har söta och salta pajer, pajer med syrade degplåtar, mjuka eller med fina ark att läsa tidningen genom dem, moldaviska och dobrogeanpajer med ost, spenat, kål, frukt, äpplen, kött, pumpa & hellipsi med mera. Du kommer att se från och med nu hur mycket Madame Bradea vet, att om jag återvände permanent till Rumänien har jag också den nödvändiga råvaran & # 128578


Ingredienser till receptet för paj pajer med ost, lök och dill

  • Det tog:
  • 1 kg mjöl
  • 25 g färsk jäst
  • 20 g socker
  • En tesked salt
  • 60 ml olja
  • 500 ml vatten
  • Fyllning: 600 g saltad komost (telemea)
  • En grön lök slips
  • Dill efter allas smak
  • För stekning: olja

Hur man förbereder paj med söt ost och jästdeg med ister eller smör

Till degen, knåda degen från ingredienserna som visas, precis som vid körsbärspaj.

Hur man gör söt keso fyllning med russin till paj?

För fyllning, blanda osten med sockret, tillsätt äggen och till sist semolina, vanilj och citronskal. När kompositionen homogeniseras tillsätts russinen.

Hur man gör jästdeg rullad med färskost och russin?

Degen till sötostpajen satt tillräckligt länge tills jag förberedde fyllningen. Det delas i två eftersom två pajer kommer att resultera. Var och en ligger på en mjölad bänkskiva. Lätt mjöl ovanpå.

Rulla de två längre sidorna inåt.

Sedan viks den från sida till sida.

Den sträcker sig igen så att den har en tjocklek på cirka 5-6 mm.

Skär remsor på ena sidan (mest praktiskt med en pizzaskärare) exakt som på bilden.

Oanaigretiu

Foodblogger på Savori Urbane. #savoriurbane

Lägg hälften av fyllningen i mitten.

Täck med degremsor.

Smörj den söta ostpajen med uppvispat ägg.


Hur man gör Cozonac med ost och russin rep recept?

Hur förbereder du deg till fluffig tårta?

Blanda degen, jäst, socker och mjölk, strö 200 g mjöl ovanpå och låt stå på bordet i 10 minuter.

Tillsätt sedan resten av ingredienserna och knåda degen på en robot eller för hand. Knådning tar 12-15 minuter för att hjälpa till att bilda glutennätverket.

Låt degen jäsa tills den fördubblats, lägg i en skål och täckt med plastfolie (eller lägg helt i den stora påsen). För mig varade det en timme men det beror på omgivningstemperaturen.

Hur gör man kakfyllningen med ost och russin?

Ostfyllningen är väldigt enkel. Blanda alla ingredienser. Osten måste tömmas på vassle. Om den är mer vattnig kan du lägga till 2-3 matskedar ströbröd.

Hur fyller du och rullar kakan med ost?

Degen breds ut på det lätt mjölade bordet för att få en rektangel. Bred ut fyllningen ovanpå. Rulla allt försiktigt och tryck försiktigt på ändarna och kanterna (nyp degen lite) så att inte fyllningen kommer ut.

Oanaigretiu

Foodblogger på Savori Urbane. #savoriurbane

Lägg i bakpapper i en lång tårta eller kakform (du kan också använda den vanliga ugnsformen, särskilt om du gör flera kakor, 2-3 i taget) och lägg rullen. Låt jäsa i påsen i ca. 30 minuter.

Efter jäsningen, smörj med uppvispat ägg och strö över mandel (valfritt).

Hur bakar man ostrep?

Grädda denna ostkaka i den förvärmda ugnen vid 180 ° C (topp + bottenfunktion + ventilation eller mellansteg i gasugnar) i 30 minuter. Om det behövs kan det täckas med bakpapper efter 20 minuter. Sänk sedan temperaturen till 170 ° C och grädda i ytterligare 10 minuter. Ostråden måste vara brun och mjölig!

Efter bakning avlägsnas kakan från formen och får svalna på galler. Det måste vara ventilerat, inte kondenserat. Först efter fullständig kylning kan vi skära repet med ost.

Hur mjuk och fin denna tårta med ost är !! Det smälter i munnen! Degen är fluffig och fyllningen är mycket doftande med vanilj och citronskal.

Ett annat gammalt recept från mormor är Paj- och russinpaj & # 8211 hittar du här.

Det är också värt att testa detta recept tårta med ost och russin rep recept!