Nya recept

Grillad rödspettrecept

Grillad rödspettrecept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • recept
  • Ingredienser
  • Skaldjur
  • Fisk
  • Plattfisk
  • Spätta

Denna fiskrätt är elegant och delikat i smak. Rödspätta grillad till perfektion, serveras sedan med en sås gjord med vitt vin, apelsinlikör, ingefära och hollandaisesås.

20 personer gjorde det här

IngredienserServerar: 8

  • 125 ml vitt vin
  • 2 matskedar brandybaserad orange likör, som Grand Marnier
  • 1 matsked riven färsk rot ingefära
  • 250ml hollandaisesås
  • 1 matsked apelsinjuice
  • 8 (85 g) filéspätta eller enda fisk
  • 4 msk apelsinjuice
  • 8 nypor torkad timjan
  • 40g smör, uppdelat i 8 portioner

MetodFörberedelse: 10min ›Kock: 25min› Klar: 35min

  1. Kombinera vitt vin, Grand Marnier och riven ingefära i en liten kastrull över medelhög värme. Låt koka upp och minska blandningen med hälften. Sil och sätt åt sidan för att svalna något. Vispa reduktionen i hollandaisesås och blanda i 1 matsked apelsinjuice.
  2. Förvärm grillen. Placera filéerna på en bakplatta och pricka var och en med en del smör, strö över en nypa timjan och droppa med 1/2 matsked apelsinjuice.
  3. Grilla filéerna i 3 till 5 minuter eller tills bara knappt gjort. Fisken ska vara ogenomskinlig och flaga med en gaffel. Sticka sås på tallrikar och placera fiskfiléer på sås.

Alternativ till rödspätta

Prova detta recept med megrim. Det är en annan platt fisk från piggvarfamiljen.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(9)

Recensioner på engelska (7)

av Kimber

Gruntag - det här var otroligt! Min man fångade en gulsvans vid kusten av La Jolla och vi hade vänner över för att hjälpa oss att äta allt. Alla gillade med receptet - den krusiga ingefära var den ultimata topparen. Tack för att du delade ett bra recept! -28 september 2005

av Wellfed

Excellent. Ändrade det genom att använda Talapia istället, vilket fungerade bra. Serveras med jasminris för att njuta av den läckra såsen. Kommer att prova igen. Tack.-28 jan 2012

av lindsah of sauga

vacker smak, fuktig och tangy fisk ... lite extra arbete med att förbereda såsen och lite extra kalorimässigt men absolut värt det för en godbit! -09 aug 2005


Titta på videon: Mitt Kök: Tommy Myllymäki visar hur du bäst grillar en hel fisk - TV4 (Maj 2022).