Nya recept

Thailändska räkor med ett kryddigt recept på jordnötskalk-vinaigrette

Thailändska räkor med ett kryddigt recept på jordnötskalk-vinaigrette


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recept
  • Rätt typ
  • Sallad
  • Salladsdressing
  • Vinägrett

Kungräkor grillas och serveras med en thailändsk inspirerad vinaigrette som passar bra till kyckling, fläsk eller lamm.

29 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 8

  • 4 msk malet citrongräs (endast vit del)
  • 4 msk malet rot ingefära
  • 2 msk finhackad vitlök
  • 1/4 msk hackad färsk koriander
  • 1 thailändsk eller röd chili, finhackad
  • 180 ml jordnöt eller rapsolja
  • 1 kg extra stora räkor (16-20), skalade och deveined, svansen kvar
  • Vinägrett
  • 4 msk limesaft
  • 4 msk risvinsvinäger
  • 125 ml mirin (japanskt sött vin)
  • 2 msk mörk sojasås
  • 2 msk kallt vatten
  • 3 msk riven limeskal
  • 1 msk färsk färsk rot ingefära
  • 2 tsk fisksås
  • 2 färska thailändska eller röda chili, frön tas bort
  • 2 tsk hackad vitlök
  • 125 g mjukt, osaltat jordnötssmör
  • 4 msk jordnötolja
  • 2 msk hackad färsk mynta
  • 1 msk hackad färsk koriander
  • 4 msk osaltade rostade jordnötter, hackade
  • havssalt efter smak

MetodPrep: 1 tim ›Koka: 4 min› Extra tid: 20 min ›Klar om: 1 tim 24 min

  1. Rör ihop citrongräs, 4 msk ingefära, vitlök, koriander, 1 hackad chili och 180 ml jordnötsolja i en stor skål. Lägg till räkorna och kasta till pälsen; låt marinera i rumstemperatur i 20 till 30 minuter.
  2. Förvärm en grill för medelhög värme.
  3. Häll under tiden limejuice, risvinäger, mirin, sojasås och vatten i skålen i en mixer eller matberedare. Tillsätt limeskalan, 1 msk ingefära, fisksås, 2 chili, vitlök och jordnötssmör; process tills den är jämn. Under bearbetningen, häll långsamt i jordnötsoljan; bearbeta tills slät och krämig. Häll i en skål, rör ner mynta, koriander och hackade jordnötter; smaka av med salt.
  4. Ta bort räkorna från marinaden och skaka av eventuellt överskott. Koka på förvärmd grill tills den är rosa och fast, ca 2 minuter per sida. Servera genast med sås.

Grilltips

Kolla in våra BBQ-guider och videor för enkla tips om hur du grillar till perfektion!

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(19)

Recensioner på engelska (13)

Låt dig inte skrämmas av den långa listan med ingredienser, det här är verkligen läckert och väl värt besväret. Gjorde inte det för ett speciellt tillfälle, men det skulle fungera bra för en middag eller grill. Familjen älskade det, tack! -18 mars 2012

av David Robinson

Jag gjorde räkorna i marinaden som skriven men bestämde mig för att jag inte ville använda såsen bara för att doppa så jag tillsatte 2 msk kokosmjölk till den och serverade den över risnudlar istället. Detta var bara en enastående måltid, tack för att du lade upp den.-03 juni 2010

av SunnyByrd

Namm! Jag följde receptet exakt, förutom att jag lämnade räkorna i marinaden i ungefär en och en halv timme (oväntad butikskörning). Excellent! Jag är jätteglad över att jag har kvar vinägrett till biffsallad den här veckan. Tack !!-08 juni 2008


Titta på videon: Best in Buriram. Street Food Hunt in ISAN. Thailand Motorbike Tour (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Kagak

    Allt är tydligt och till punkten. Väl skriven, tack.

  2. Malyn

    Will outline your health,

  3. Ator

    Inte en dålig webbplats, men du bör lägga till fler nyheter

  4. Flynt

    anmärkningsvärt, men alternativet?

  5. Cuarto

    Nej, jag kommer inte att kunna berätta för dig.



Skriv ett meddelande