Nya recept

Pumpasallad med bakad paprika

Pumpasallad med bakad paprika


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vi skalar pumporna, skär dem i kuber och kokar dem i saltat vatten.

Efter att de har kokat rinner de av väl, låt dem svalna och passera dem som till puré.

Bakad paprika, rengör och skär i kuber och lägg över pumpan.

Finhacka löken, tillsätt resten av ingredienserna, tillsätt den krossade vitlöken, majonnäs (jag använde fasta), kryddor efter smak.

Blanda väl och ställ in i kylen i 10 minuter, servera sedan med stor aptit.


Zucchini och aubergine (valfritt), tvätta, torka med en kökshandduk, ta bort baksidan och botten, skär sedan i brickor på ca 2 cm, strös sedan med en Saltpulver och dräneras på en bänkskiva.

paprika, de kommer att tvättas, ta bort fröna och skär sedan i tjocka remsor.

Grönsakerna beredd i förväg, kommer att sättas på en grill väl uppvärmd (i någon ordning), på båda sidor ca. 1 minut (zucchini och kött) och 2-3 sekunder (skivor paprika, eftersom de kokar väldigt snabbt och vi vill att de ska vara al-dente).

Grönsakerna kokta på grill, kommer att läggas i en stor skål, som ska läggas till körsbärstomater skurna på mitten, oliver runda och beströdda med en dressing bestående av: olivolja, citronsaft, salt och peppar, blandas försiktigt med två spatlar.

Pumpasallad med oliver, det kommer att serveras på en tallrik, som sådan eller som en garnering för en maträtt eller biff, för människor som inte fastar eller en diet.


Nelys blogg

INGREDIENS:
paprika
vinäger
olja
salt-
FÖRBEREDELSE:
Grädda paprikorna på en särskild spisbräda, vänd på alla sidor. När de är väl kokta läggs de i en täckt skål som ska ångas för att vara lättare att rengöra. Efter cirka 15 minuter, ta varje peppar separat och rengör den från bränd hud utan att tvätta den. Lägg i en skål, strö salt över dem och häll sedan vinäger, vatten, olja och salt, allt efter önskemål. De serveras med olika biffar.

8 kommentarer:

Om du vet hur mycket jag gillar det. det ska också finnas en böna med rökt ciolan bredvid. Herregud!
En trevlig kväll!

Jag blir aldrig trött på den här salladen. så enkelt som det är gott.
En bra kväll!

Du dödar mig med maten jag lagar :)), jag älskar verkligen pepparsallad

Nely dödar mig också! Mamma, vilket sug du gjorde mig! Jag älskar det om du saknar det non -stop. Grattis till inlägget!

Neli, Neli, Neli. efter att ha dödat så många människor med pepparsallad lyckades jag fortfarande stå kvar. hahaha. Jag gillar också bakad paprika, till vilken jag också lägger vitlök i såsen, som vanligtvis slutar först.


Sallad med bakad paprika och tomater

Jag gillar verkligen bakad paprika. Inte bara deras smak utan också de dofter som släpps ut från deras bakning. Jag lockar bara! Jag brukar förbereda dem helt enkelt, bara med salt, vinäger och lite olja, men jag trodde att en liten & # 8220upgrade & # 8221 sallad med bakad paprika inte skulle ha något att förstöra. Och jag hade rätt. Det kom ut sallad mycket välsmakande och doftande skulle jag säga. När jag säger smaker tänker jag förstås på bakade paprikor)

Det är en mycket enkel sallad att göra och det tar praktiskt taget mer tid att laga och rengöra paprikan än att förbereda den själv och om du inte har oliver eller majs som jag lägger i den kan du till och med ge upp och göra det enkelt ... Jag är säker på att det kommer att bli lika bra.

Om du inte vill att det ska fasta eller vegetariskt kan du lägga till några tärningar ost. Jag kan redan föreställa mig hur gott det måste vara med lite Telemea -ost beströdad med tomater och bakad paprika. Och så, när jag skrev receptet, kom jag på en annan idé för en annan sallad)


Rå pumpasallad - uppfriskande, lätt och hälsosam

  • Rå pumpasallad (Maria Matyiku / Epoch Times) Rå pumpasallad

Denna uppfriskande och välsmakande pumpasallad erbjuder dig ett mindre traditionellt men mycket hälsosamt sätt att använda zucchini - att äta den rå.

För detta väljs unga pumpor som skärs på längden i remsor så tunna och tunna som möjligt, som band. Du kommer att bli förvånad över hur mjuka, krispiga och läckra dessa pumpor är i salladen.

Ingrediens:

2-3 gröna zucchini (zucchini),

2 tsk citronsaft,

några kvistar basilika och merian (eller timjan),

riven skal av en citron,

saften av en halv citron,

2 msk extra virgin olivolja,

salt och peppar efter önskemål

Förberedelse:

Riv först skalet på en citron, skär sedan citronen på mitten för att pressa saften.

Skala löken och skär den i tunna skivor. Lägg den hackade löken i en liten skål och strö över 2 tsk citronsaft, blanda lätt och ställ åt sidan i 10-15 minuter för att marinera.

Oliverna skärs i rundor.

Ta bort ändarna på pumpan och skalet om det har föroreningar. Riv zucchinin med ett rivjärn av mandolin-typ eller en grönsaksskalare på längden i långa, tunna remsor som är ca 2-3 mm tjocka. Om zucchinin har kärnor bildade, när du når mitten av fröna, vänder du zucchinin på motsatt sida och börjar klippa från den andra sidan tills du når fröna igen. Frömediet kan användas i en grönsakssoppa.

Lägg remsorna av pumpa i skålen som salladen tillagas i. Strö marinerade lökar och olivskivor över pumpan.

För att förbereda vinägretten, finhacka en bit rödpeppar och lägg sedan i en skål.

Basilika och merian (eller timjan) bladen hackas fint och läggs över paprikorna. Tillsätt riven skal och saften av en halv citron, häll sedan i olivolja, salt och peppar och blanda väl.

Innan servering, häll vinägretten över pumpasalladen under omrörning försiktigt för att täcka pumparemsorna. Tillsätt salt och peppar om det behövs. Servera omedelbart, garnerad med gröna, vanligt eller efter önskemål med fisk, kyckling, grill, ost etc.


Prova denna auberginesallad med bakad paprika och pumpa. Det blir din favoritsallad!

I menyernas sammansättning saknas sallader i allmänhet. På grund av sin smak och utseende, med ljusa och attraktiva färger, spelar sallader en viktig roll för att upprätthålla hälsan.

Alla har hört talas om auberginesallad, särskilt nu på sommaren, när grönsakerna som det tillagas finns överallt.

Men det föreslagna receptet skiljer sig från alla andra. Jag säger detta för att jag inte visste att jag kunde använda en del mjölk och två delar olja eller att vi kunde lägga pumpa i den.

Därför är ingredienserna som behövs för detta recept:

- 1-2 msk citronsaft

- 2 bakade paprikor / 2-3 kokta pumpor

- några oliver (valfritt)

- grön persilja (valfritt)

Beredningsmetod:
Välj 2-4 äggplantor (beroende på storlek) mör, ung, stark, fröfri, så mörk som möjligt och med en skinande hud. De bakas på en levande glöd eller på spisens låga eller oljelampa, på ett ark. Äggplantor får under inga omständigheter bakas på spisen eller i ugnen när de blir svarta.

Äggplantorna vänds på alla sidor och när de är mjuka vid beröring betyder det att de är klara. De läggs på ett papper och medan de fortfarande är väldigt varma rengörs de snabbt från deras svarta hud. Håll en skål med kallt vatten där dina fingrar blötläggs då och då, men så sällan som möjligt.

När det rengörs läggs aubergine -remsorna i en skål och strös med varm olja för att hålla dem vita. När alla äggplantorna har rengjorts, hacka dem och gnid dem sedan väl med en träsked med resten av oljan tills de blir som en skummande grädde. Ju mer de gnuggar, desto vitare och skummare blir de.

Vi måste vara försiktiga så att vi inte vidrör äggplantorna med metaller, eftersom de blir svarta och blir giftiga. Trähuggaren, slaktaren och träskeden är de mest lämpliga föremålen för att förbereda äggplanter.

Tillsätt salt och lite peppar, gnid sedan väl igen, och den som vill kan droppa lite citronsaft. För att spara olja kan den delvis ersättas med mjölk (2 delar olja, 1 del mjölk, läggs separat).

Auberginesallad blir godare om du hackar två bakade paprikor separat, som blandas och sedan gnids väl med resten av kompositionen.
För att öka mängden auberginesallad, skala 2-3 unga och färska pumpor i förväg och koka dem i kokande saltat vatten. När det är genomblött lägger du i ett gasväv och låter det rinna av i 1-2 timmar, hacka sedan och gnid väl med auberginepasta.

När alla förberedelserna är väl färdiga lägger du auberginesalladen i salladsskålen, slätar ut den med en rostfri kniv doppad i olja, gör olika prydnader i form av skalor med samma kniv och lägg runda skivor tomater runt och rullar med rå paprika.

Lägg tomaterna en kort stund innan servering för att inte lämna någon juice. Den som vill kan blanda mycket finhackad lök i salladen. Det är dock bättre att denna lök serveras på en tallrik bredvid salladen, endast serveras till dem som vill.

Som garnering kan du också använda olivhalvor ur urkärna, hackad grön persilja, som tillsammans med tomatskivorna ger ett attraktivt utseende till vår sallad.

Rå paprika kan skäras i långa remsor, som fastnar i mitten av den malformade salladen.


Recept: Auberginesallad med rostad paprika

Sammanfattning: En definition av sommar från två ingredienser

Ingrediens:

  • 2 kilo medelstor aubergine
  • 3 paprika, gärna röda, för kontrast
  • 150-200 ml olivolja av god kvalitet (helst extra jungfru)
  • 2 vitlöksklyftor
  • några droppar vitvinsvinäger

Förberedelse:

  1. Äggplanter och paprika rostas på spisen eller grillas på hög värme eller i ugnen enligt följande:
    & # 8211 Om du inte har en spis eller grill, stek auberginen (stickad på några ställen med en gaffel så att den inte exploderar) i ugnen på 200 grader i 30-40 minuter (beroende på hur stor dom är).
  2. Ta bort auberginen från ugnen, skala och ta bort kärnan genom en sil och dränera.
  3. Stek paprikan på samma sätt, på hällen eller grillen, eller grädda i ugnen parallellt med auberginen men under en kortare tid (ca 20 minuter) tills de mörknar på ytan (men utan att brinna) och mjuknar.
  4. Lägg de heta paprikorna i en djup skål och täck med folie eller en tallrik för ånga i 10 minuter. De blir lättare att rengöra.
  5. När de har svalnat, ta bort skalet på paprikan och ryggraden med fröna. Ta bort fröna men tvätta dem inte eftersom den behagliga baksmaken späds.
    [typ] Ju mer intensiv rost / bakad smak desto bättre slutprodukt.
  6. Bryt remsorna, med en gaffel (gärna med en trä eller plast), auberginen.
  7. Skär remsor eller kuber av bakad paprika.
    [anteckningar] Paprika och äggplantor ska inte krossas för mycket för att bevara salladens slutliga rustika utseende. [/ notera]
  8. Blanda aubergine och bakad paprika.
  9. Hacka vitlöken och gör en pasta tillsammans med 1 tsk salt med en knivs bredd.
  10. Strö auberginen med en tesked vinäger.
  11. Rör om och tillsätt gradvis olivolja.
  12. Smaksätt med salt och peppar efter smak.
  13. Servera strö med olivolja och eventuellt med krossad fetaost.
  14. Den är perfekt på skivor färskt bröd, eventuellt stekt lite på spisen!

Förberedelsetid: 20 minuter Tillagningstid: 40 minuter


Bakad paprika, aubergine och pumpasallad & # 8211 en doftande och hälsosam mat

Visste du att paprika är en av de rikaste källorna till C -vitamin? 92 gram paprika kan täcka 157% av den rekommenderade dagliga dosen av vitamin C.

Dessa grönsaker är också rika på vitamin B6, vitamin A, folsyra, fiber, vitamin E, vitamin B5, kalium, vitamin B3, vitamin K, mangan, vitamin B1, fosfor och magnesium.

aubergine, peppar och bakad pumpasallad

Som kål, broccoli, lök och vitlök innehåller paprika svavelföreningar som minskar risken för cancer.

Liksom violett eller mörkblått växtfoder innehåller äggplanter kraftfulla antioxidanter. En av dem är klorogensyra, vem har cancer, antimikrobiella och antivirala egenskaper. Det har visat sig effektivt mot fetma och hyperkolesterolemi. Äggplanter är särskilt fördelaktiga för hjärna.

Pumpor kan skydda oss från diabetes, på grund av de föreningar som hjälper reglerar blodsockernivån. De har också effekter inflammatorisk, antimikrobiell och cancer.

Peppar, aubergine och zucchinisallad - recept

Förutom de listade ingredienserna kan du lägga till andra grönsaker, såsom tomater, morötter, selleri, rödbetor, svamp, oliver, etc.

• 2 äggplanter
• 3 paprika
• 1 zucchini
• 1 lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 matsked olja
• gröna och kryddor efter smak

För att göra salladen godare och smakligare, grädda grönsakerna i ugnen eller på grillen. Detta alternativ är också indicerat för personer som inte får äta rå mat.

När de är kokta, medan de är varma, skala äggplantorna och paprikan. Zucchini kan lämnas med skalet. Skär alla grönsaker i bitar, inklusive löken, och lägg dem i en stor salladsskål.

Av den krossade vitlöken, lite salt och olja kan du förbereda en mujdei som hälls över grönsakerna. Rör försiktigt och strö över finhackade gröna (persilja, dill) i slutet.

Istället för denna mujdei kan du använda yoghurt, majonnäs eller annan favoritsås.

Denna sallad serveras varm, men den är god och kall.

Källor:
1. http://www.whfoods.com/genpage.php?dbid=50&tname=foodspice
2. http://www.whfoods.com/genpage.php?dbid=22&tname=foodspice
3. http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=62

* Råd och all hälsoinformation som finns tillgänglig på denna webbplats är av informationssyfte, ersätter inte läkarens rekommendation. Om du lider av kroniska sjukdomar eller följer läkemedelsbehandlingar rekommenderar vi att du konsulterar din läkare innan du påbörjar ett botemedel eller en naturlig behandling för att undvika interaktion. Genom att skjuta upp eller avbryta klassiska medicinska behandlingar kan du äventyra din hälsa.


Ingredienser Sallad med rostad paprika

4 paprika (2 tomater och 2 äggulor)
1 stor rödlök
150 ml pass
1 vitlöksklyfta
1 msk citronsaft (eller ättika)
1/2 gäng persilja
1/2 tsk chili
3 msk olja
salt peppar

Förberedelse Sallad med rostad paprika

    . Samla pepparjuicen i en skål. Hacka paprikan i små tärningar.
  1. Hetta upp oljan i en kastrull och koka den hackade löken så liten som möjligt tills den mjuknar lite. Tillsätt potatismos, pressad vitlök, citronsaft (eller ättika), chili och salt och peppar efter smak. Koka på svag värme i ca 10 minuter.
  2. Tillsätt den tärnade paprikan och saften och låt sjuda ytterligare 1 minut under omrörning.
  3. Smaksätt med salt och citronsaft (ättika). Tillsätt den finhackade persiljan.
  4. Låt svalna till rumstemperatur och servera med toast.


Kycklingrätt med pumpa och bakad peppar

Zucchini och bakad paprika passar utmärkt i denna lätta sommargryta. Ett recept för varje dag i veckan, lätt att förbereda men fyller.

Förberedelsetid: 1 timme

Ingrediens:

  • 6 kycklinghamrar (eller andra bitar med ben med kyckling)
  • 3-4 bakade paprikor och skalade (helst tomater)
  • 2 zucchini
  • 1 stor lök
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 dl hackade tomater (eller en 400 gram burk)
  • 2 rader tomatpuré
  • 1 msk riven socker
  • 1 lagerblad
  • 3 msk olja
  • 1 msk mjöl
  • 2 msk hackad dill
  • 2 msk hackad persilja
  1. Skala och hacka löken och vitlöken.
  2. Hetta upp oljan i en kastrull eller kastrull.
  3. Bryn kycklingbitarna.
  4. Tillsätt lök och vitlök och fräs ytterligare 1 minut.
  5. Släck med 2 dl vatten eller, bättre, kycklingsoppa.
  6. Tills kycklingen kokar, tvätta och skär zucchinin i lagom stora kuber. Om pumporna är större, ta bort frökärnan.
  7. Skär den bakade paprikan i lagom stora bitar.
  8. När kycklingen är halvkokt (efter 20 minuter), tillsätt zucchini, bakad peppar, tomater, lagerblad, 1 msk salt och 1 msk socker. Fyll vid behov med vatten.
  9. Koka tills köttet har trängt in.
  10. Blanda tomatpurén med 1 matsked mjöl och lite vatten i en kopp eller skål. Blanda blandningen i maten.
  11. Smaksätt med salt och peppar.
  12. Tillsätt de hackade gröna och ta av från värmen.

Kycklingmat med pumpa och rostad paprika serveras varmt eller i rumstemperatur.


Video: Skolans fisksås (Maj 2022).