Nya recept

Klassisk spenatsallad

Klassisk spenatsallad


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mogen spenat har en starkare smak än babyspenat och håller bättre på denna krämiga dressing. Detta är en del av Vår webbplats bästa, en samling av våra viktiga recept.

Ingredienser

  • 1 medium schalottenlök, tunt skivad
  • ¼ tesked krossade röda chiliflakes
  • ½ tsk socker, plus mer
  • 8 uns tjockskuret bacon, skuren i ½-tums bitar
  • 1 pund shiitakesvamp, stjälkade, stora kapsyler sönderdelade i 1-tums bitar, små kepsar kvar hela
  • Nymalen svartpeppar
  • 1 msk färsk citronsaft
  • ¼ dl finhackade blandade örter, som basilika, gräslök och/eller dill
  • 2 stora klasar mogna spenat, stjälkade, sönderrivna i 2-tums bitar

Receptberedning

  • Kombinera schalottenlök, ättika, chiliflakes, ½ tsk. socker och ½ tsk. salt i en liten icke -reaktiv skål; låt sitta i rumstemperatur tills det är klart att använda.

  • Koka under tiden bacon i en stor stekpanna på medelhög värme, rör om ofta tills fett har gett sig och baconet är brunt och skarpt, 8–10 minuter. Överför bacon till pappershanddukar. Häll av 1 msk. fett; lägg åt sidan för att klä sig.

  • Sätt tillbaka stekpannan på medelvärme och tillsätt svamp och vitlök till resterande baconfett; krydda med salt och peppar. Koka, rör om då och då tills svamparna är gyllenbruna, 6-8 minuter.

  • Vispa kärnmjölk, gräddfil, majonnäs, citronsaft, vitlökspulver, lökpulver och reserverat baconfett i en medium skål tills det är slätt. Smaksätt med salt och peppar. Rör ner örter; täck och kyla tills det är kallt, minst 30 minuter.

  • Överför schalottenlök till en stor skål; kasta vinägerblandningen. Tillsätt spenat, dressing, bacon och svamp och kasta till kappan. Dela salladen mellan tallrikarna.

  • Gör framåt: Klädsel kan göras 1 dag framåt. Täck och kyla.

Recensioner avsnitt

Gör ’s och Don ’ts av pastasallad och 8 recept att prova

Emilee Unterkoefler
9 juni 2021, 10:24 EDT | 6 min läsning

Värd toast/salt och lavendel/kärlek och citroner

Pastasallad kan vara så mycket mer än en potluckrätt i sista minuten! Med rätt ingredienser och några användbara tips kan du skapa en näringsrik måltid som kommer att fylla alla. Låt oss titta på några pastasallader att göra och inte göra och några av våra favoritrecept.


Klassisk spenatsallad med varm bacondressing

  • Författare: mollie kirby
  • Total tid: 30 minuter
  • Avkastning: 4 portioner 1 x
  • Kategori: Sallader
  • Kök: tysk

Ingredienser

  • 4 – 8 skivor bacon, skuren i ½-tums bitar + 3 msk dropp, reserverade
  • tre matskedar hackad vit eller gul lök
  • 1/3 dl cider vinäger
  • 1 msk socker
  • 1/2 tsk senapspulver
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk färsk svartpeppar
  • 6 oz (cirka 8 koppar) babyspenat
  • 8 uns vita knappsvampar, tunt skivade
  • 1/4 rödlök, tunt skivad
  • 4 till 8 hårdkokta ägg, skivade i halvor eller kvartade

Instruktioner

Lägg gärna till så mycket eller så lite av bacon, ägg, spenat & amp lök. Medan du är på det kan du också pilla med dressingen och tillsätta mer eller mindre socker, salt, peppar.

Lägg bacon i kall stekpanna och vänd till medelvärme. Koka, rör om ofta tills det är gjort till önskad smak. Ta bort bacon och lägg åt sidan. Ta bort alla utom tre matskedar av dropparna. Om det inte finns tre matskedar, tillsätt lite vegetabilisk olja. Lägg baconet i en medium stekpanna och stek över medelvärme, rör om då och då tills det är skarpt, 8 till 10 minuter.

Lägg i löken i stekpannan och låt koka i en minut eller två tills den är mjuk. Ta bort från värmen och tillsätt vinäger, socker, senapspulver, salt och peppar. Vispa kraftigt,

Lägg spenat i en stor skål och blanda med lite av den varma dressingen. Dela i serveringsskålar, garnera med ägg, svamp, lök och reserverad bacon. Passera resten av vinägretten.

Nyckelord: Veckans fyndmåltid, bacon, ägg, familjerecept, tyska, hårdkokta ägg, huvudrättssallad, svamp, rödlök, sallad, salladsdressingar, spenat, spenatsallad


Klassisk spenatsallad

Anteckningar Även om det har visat sig att mindre än en procent av ägget innehåller salmonella, utgör all rå animalisk mat risk för salmonellamatförgiftning. Insatserna är högre för personer som är gravida, äldre, mycket unga eller med nedsatt immunförsvar. Dessa individer bör undvika råa och underkokta animaliska livsmedel.

Total tid under 30 minuter

Tillfälle Fritidsmiddag, Familjesammankomst

Recept Kursrätt, förrätt

Kosthänsyn diabetiker, glutenfri, halal, kosher, lågkolhydratfri, jordnötsfri, sojafri

Smak och konsistens skarp, garlicky, nötig, salt, smaklig, skarp, syrlig, syrlig

Typ av maträtt första kursens sallad, sallad

Ingredienser

  • Klä på sig:
  • ¼ dl olivolja
  • ¼ tesked vitlöksalt
  • 1/3 dl citronsaft
  • ½ tsk salt
  • 1 tsk Worcestershire sås
  • ½ dl riven parmesanost
  • 1 ägg lätt vispat
  • Sallad :
  • 8 till 10 uns färsk spenat (1 gäng), rengjord och sönderdelad i bitar
  • 1 medium rödlök, skuren i tunna ringar
  • ¼ pund färska svampar, skivade
  • 1 stor avokado, skuren på längden (strö över 1 tsk citronsaft)
  • 2 hårdkokta ägg, grovhackade
  • ½ dl lätt rostade skivade mandlar (kasta dem i en stekpanna över hög värme)
  • Nymalen svartpeppar

Instruktioner

För att göra dressingen, kombinera olja, vitlöksalt, citronsaft, salt, Worcestershire, parmesan och ägg i en liten skål tills det är väl blandat. Överför till en lufttät behållare och kyl i upp till 3 dagar.

För att göra salladen, kombinera spenat, lök och svamp i en stor skål och blanda försiktigt. Överför till en lufttät behållare eller täck tätt med plastfolie och ställ i kylen i 2 till 8 timmar.

Ta bort dressingen och spenatblandningen från kylskåpet. Skaka dressingen tills den är ordentligt kombinerad. Kasta sallad med dressingen i en stor serveringsskål och toppa med avokadoskivor, ägg och rostade mandlar. Smaksätt med peppar efter smak.


Bästa spenatsalladsdressingen

Vilken är den bästa dressingen för en spenatsallad? Balsamisk vinaigrette. Varför? Spenat kan ha en bitter smak underton, så de syrliga och subtilt söta tonerna av förbandet är den perfekta parningen. Vår favorit balsamico vinaigrette är väldigt lätt att piska upp hemma. Allt du behöver är 4 ingredienser:

  • Balsamvinäger
  • Dijon senap
  • lönnsirap
  • Olivolja

Det enda andra du bör notera är att tillsätta olivoljan 1 matsked i taget och vispa kraftigt. Detta är nyckeln till att få en perfekt krämig emulsion. Djion senap hjälper också till att göra en fantastiskt krämig konsistens.


Relaterad video

Det här var precis vad jag ville. En tidigare granskare gjorde en bra poäng: bara klä det du behöver. Salladen kommer inte att hålla sig bra när den är klädd. Jag tyckte att dressingen håller sig bra själv-jag kylde den över natten och värmde den sedan över låg värme för att smälta och återinföra baconfettet. Även tillsatt skivad vit svamp. Kommer att göra igen precis som det är.

Denna sallad är faktiskt ganska rik. Schalottenlökarna är underbara och jag tillsatte också skivad svamp.

Jag tyckte att denna sallad var bra, men inte bra. Inget särskilt ovanligt.

Jag gillade schalottenlöken i detta, men fann att dressingen behövde lite socker, som jag alltid har lagt i dressingen. Har alltid använt baconfettet också. Denna sallad behöver verkligen lite svamp också, kan inte tänka mig en spenatsallad utan dem.

Bra sallad. Det gör mycket för ett sammanträde, och sparar inte bra, så häll bara dressingen över spenaten du kommer att äta vid det sammanträdet. Jag använde ingen olja, bara baconfettet från att steka baconet - smaskigt. Alla älskade det och jag kommer definitivt att göra det igen.

Detta var en smaskig sallad. Jag använde hallonvinäger eftersom det var det jag hade i huset, och det var trevligt. Observera att den gör en stor skål med sallad, så den kommer att servera många fler än 4-6 personer enligt receptet. Det var en bra sallad men inte spektakulär.

Bra recept - men åh så mycket bättre med varmt baconfett som oljeekvivalenten. Jag vet, jag vet, inte politiskt korrekt att konsumera men då och då kommer det inte bli slutet på livet som vi känner det. Fortfarande gott med olivolja men bättre med baconfett!

En fantastisk spenatsallad. Har gjort ett nästan identiskt recept i flera år - den enda skillnaden är att jag slänger skivad rå svamp med spenaten innan jag lägger till dressingen. Se till att förbandet är varmt - gör en enorm skillnad. Njut av!


Go Gingham Classic Spenatsallad

På henne Gå till Gingham blogg, vår vän Sara berättar om sina äventyr och håller en växande familj frisk och glad. Även om gröna och barn inte alltid går lätt ihop, verkar det inte vara ett problem hemma hos Sara!

"Att veta hur bra spenat är för oss - speciellt för barn som växer - jag älskar att se min familj sluka detta", säger hon. ”Och eftersom det har ägg och bacon, är det en hel måltid. ”

Här är dressingen en enkel rödvinsvinaigrette, men salladen skapar en speciell twist. ”Äggulorna från de kokta äggen bryts ner lite och gör förbandet krämigt”, förklarar Sara, ”om du väntar 5 minuter efter att du har lagt dressingen i skålen. Den har precis rätt balans mellan sött och syrligt. Det är en favorit i vår familj - vi har varit kända för att sluka ett helt kilo jordburen spenat till middag i ett sammanträde! ”

Denna sallad gör en måltid för 4 eller serverar 6-8 som en sida.

Koka äggen och ställ åt sidan för att svalna (vill du ha perfekt kokta ägg? Kolla Saras tips här). När de har svalnat skalar du äggen och skär dem i jämna skivor (använd en äggskivare för att göra skivan ett snäpp).

Koka bacon, låt svalna, smula sedan eller hacka i små bitar.

Tillsätt olja, vinäger, citronsaft, socker, salt och peppar i en liten skål och vispa ihop tills det är väl kombinerat.

Lägg spenat, ägg och bacon i en stor skål. Blanda försiktigt. Häll all dressingen över salladen och kasta igen. Vänta 5 minuter och blanda igen.

Servera direkt och njut! Obs: Du kan dra ihop den här salladen på en handvändning om du drar nytta av rester - koka lite extra ägg och laga lite extra bacon nästa gång du gör dessa saker, och det gör förberedelserna för denna sallad snabb. Du kan göra dressingen dagen innan, förvara den tätt täckt i kylskåpet och låt den komma till rumstemperatur och vispa den igen för att blanda helt innan du använder den.


Spenatsallad med varm bacondressing

Ytterligare ett Alton Brown -mästerverk från American Classic I Good Eats -avsnittet, 2007. Jag listar de fullständiga originalmåtten som han gav nedan. Jag är dock inte en stor rå lökperson, så jag använde bara en halv skivad lök och av hälsoskäl skär jag mängden bacon i hälften, vilket inte minskade receptets smak minst. Jag kunde glatt smälla på spenatsallad hela dagen! ** Alton rekommenderar lös löv Savoy eller halv-Savoy spenat, om tillgängligt, undvika påsar sorter av färskhet skäl. Eftersom jag inte kunde hitta något löst blad kontrollerade jag dock noga den påsade sorten med avseende på bruna eller slemmiga områden och gick organiskt för en extra hälsospark. ** Alton har sin egen metod för hårdkokande ägg. Jag lägger dem helt enkelt i varmt vatten med en & ampquotEggsact Eggtimer & ampquot och simmar dem tills enheten läser Hard! Har aldrig haft problem med gråa äggulor etc. ** Om du har turen att hitta bacon (oskivad) är det enklast att slå in det i bakplåtspapper och skiva det själv till en generös 1/4 och ampquot tjock, kassera papperet bandet när det är klart. ** Slutligen, om du inte har rödvinsvinäger till hands kom jag undan med 2 T balsamvinäger plus 1 T äppelcidervinäger.


Titta på videon: Setev solate, zgodnjega zelja, brokolija in špinače (Maj 2022).