Nya recept

Klassisk skinka och purjolök Frittata

Klassisk skinka och purjolök Frittata


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Förvärm ugnen till 350 grader.

Värm en 10-tums gjutjärnspanna över hög värme tills den är medelhög. Sänk värmen till medium. Tillsätt smöret och smält tills det bubblar, virvlande för att belägga pannan. Tillsätt tärnad potatis och koka under omrörning ibland tills den är mjuk och lättbrun.

Knäck under tiden äggen i en blandningsskål och vispa med en visp tills äggulorna är helt inkorporerade i vita. Vispa dem längre än vanliga äggröra för att få in mer luft i dem. (Luften hjälper frittata att baka upp lätt och fluffigt.)

Tillsätt salt, peppar, timjan och mjölk och vispa igen tills det är slät och lätt skummigt.

När potatisen är brun, tillsätt purjolöken och skinkan och fräs i flera minuter, rör om då och då tills purjolöken är mjuka. Ta bort från värmen och tillsätt de uppvispade äggen ovanpå potatisen, purjolöken och skinkan.

Toppa jämnt med den rivna osten och lägg sedan in stekpannan i ugnen. Grädda i 15 minuter. Ta ut ur ugnen och servera i skivade klyftor med eventuell garnering och/eller tillbehör du önskar (t.ex. örter, bönor, gräddfil, frukt, toast, kex och sylt etc.).


Grönkål & purjolök Frittata Recept

Ett utsökt omelettrecept i italiensk stil, gjord med grönkål och purjolök som sedan laddas med ost. Detta är en utsökt frukostspecialitet, men eftersom den vanligtvis är så laddad och hälsosam med grönsaker, ost och andra toppings efter eget val, passar den att vara en måltid och kan också göras till brunch, lunch eller middag.

Divya Shivaraman Torsdagen den 5 november 2015 00:20

Kale & amp; purjolök Frittata Recept är en italiensk maträtt gjord med ägg och ost, liknande omelett men vanligtvis fylld med ost och grönsaker eller kött och vanligtvis halvkokt på spisen och avslutas med en snabb bakning i ugnen. Detta är en utsökt frukostspecialitet, men eftersom den vanligtvis är så laddad och hälsosam med grönsaker, ost och andra toppings som du väljer, passar den att vara en måltid och kan också göras till brunch, lunch eller middag. I detta recept används grönkål och purjolök. De gör en bra kombination, särskilt med lite ost av god kvalitet som komplement till greenerna.

Servera Kale & amp; purjolök Frittata tillsammans med smord rostat bröd, möglad äppeljuice och frukt för att göra en hälsosam frukost.

Du kanske också gillar mer hälsosamma frukostrecept som:


Söndag Frittata

Smält smör på medelhög värme i en stor ugnssäker stekpanna. Tillsätt löken och koka i flera minuter, rör om ofta tills löken är mjuk och gyllenbrun. Tillsätt tärnad potatis, strö över salt och peppar och rör om för att laga mat med löken i ett par minuter. Tillsätt grönkålen och rör om under omrörning i ca 1 minut. Tillsätt slutligen de rostade röda paprikorna och oliverna och rör tills allt är varmt.

Se till att alla ingredienser är jämnt fördelade över botten av stekpannan, häll sedan i äggblandningen så att den täcker allt jämnt. Låt den sitta på brännaren i 30-45 sekunder för att ställa in kanterna och sätt sedan in stekpannan i ugnen.

Se frittata när den lagar mat. Låt det koka i ugnen i 10-12 minuter tills äggen stelnat men ta bort det innan äggen brinner mycket på toppen.

Skjut ut frittata från stekpannan och på en skärbräda. Skär den i klyftor med en lång tandad kniv och servera varm med färsk frukt.

OBS: Använd alla ingredienser du vill ha! Svamp, purjolök, olika ostar, tomater, zucchini, squash, paprika. Ha så kul!

Jag gjorde kom hem från kyrkan igår och gjorde mig själv en dang frittata! Marlboro Man hade tagit tjejerna till storstaden till en fotbollsmatch, och eftersom pojkarna hade ätit en stor frukost var de på humör för lunch.

Jag var dock mest säkert på humör för lunch. För & hellip när är jag aldrig sugen på lunch? Och så, efter att ha upptäckt några halvtomma och överblivna ingredienser i mitt kylskåp, visste jag att jag inte hade något annat val än att piska upp en frittata.

En frittata, mina vänner, är i grund och botten en crustless quiche, och en av de härliga sakerna med är att du lagar fyllningsingredienserna och bakar frittata i samma stekpanna. Superenkelt, superenkelt.

En annan stor fördel med frittatas är att du kan använda upp en hel massa slumpmässiga överblivna ingredienser som kan tappa i ditt kylskåp. Du & rsquoll ser vad jag använde här på en sekund, men det finns ingen gräns för vad du kan slänga i. Så använd det här receptet bara som en allmän guide. Byt ut ostar, grönsaker, lägg till kött och ha kul!

åh! Och på tal om stekpannan: Även om du kan kämpa med en vanlig stekpanna och försöka få frittatan att inte fastna, är det verkligen viktigt att ha en bra, ugnsfast nonstick -stekpanna för att göra en frittata. Att kunna glida ut den direkt ur pannan och skiva upp den medan den är varm är vägen att gå!


16 Mors dag Quiches och Frittatas som hon inte kommer att glömma snart

Oavsett om din Mother & rsquos Day -ritual inkluderar frukost på sängen eller en härlig utomhusbrunch, finns det inget som ett nytt recept för att hålla en älskad tradition färsk. Vi & rsquod hävdar aldrig att det finns något genomsnittligt om en klassisk frukostgryta eller ett sött bröd för att börja dagen, men det finns något speciellt med en färgglad bakad ägg entr & eacutee som verkligen utvärderar en meny, oavsett hur avslappnad.

Visa mamma att hon lärde dig något rätt med en bedrägligt lätt quiche eller frittata som säkert kommer att häpna. Otroligt enkelt, dessa ägg när som helst ger dig gåvan av oändliga alternativ. Servera dem färska eller tillagade till frukost, lunch eller middag. Dessutom kan du göra dem med nästan vad som helst. Från korv och potatis till sparris och ost, du & rsquoll ser våra favoritfrittata- och quiche -recept fyllda med ett sortiment av smakkombinationer. Men det bästa? Anpassning är lätt som en paj, vi lovar att extra touch för att lägga till mamma & rsquos favoritingredienser som vann & rsquot går obemärkt förbi.

Bläddra vidare för allt från skorpelösa quicher till frittatas med långkokare, allt för din kulinariska kreativitet och alla kommer att göra någon Mother & rsquos Day-måltid minnesvärd.


Frittatas är en av mina favorit hela 30 frukostar. De tar cirka 20 minuter att göra, de är lätta att göra i förväg och kritade fulla av protein, grönsaker och i detta fall frukt.

Förbered ingredienserna

När du förvärmt ugnen till 350˚F, kombinera mjölk, salt, peppar, ägg och äggvitor i en medelstor skål under omrörning med en visp. Lägg äggblandningen åt sidan medan du friterar grönsakerna.

Jag tog bort den hårda huden på skinkan, vilket är helt valfritt. Sedan skär jag den i & frac14 "bitar för att få den jämnt fördelad. Skär de gröna bladen av purjolöken samt roten, sedan hälften på längden och skär i & frac18" skivor. Skala och kärna ur ett Honeycrisp eller Braeburn -äpple. Skär sedan i klyftor och sedan & frac14 "skivor.


Förberedelse

  • Placera ett galler i mitten av ugnen och värm ugnen till 350 ° F.
  • Värm 2 msk. av smöret och 1 msk. av olivoljan i en 10-tums, ugnssäker stekpanna över medelhög värme. När smöret har smält, tillsätt purjolöken och en rejäl nypa salt och koka under omrörning tills purjolöken är mjuka och lättbruna, cirka 6 minuter. Överför till en tallrik, bred ut i ett jämnt lager och låt svalna kort.
  • Vispa äggen i en stor skål med 1 tsk. salt och flera peppar. Tillsätt purjolöken, timjan och getosten och rör försiktigt ihop.
  • Torka av stekpannan och värm återstående 1 msk. varje smör och olivolja på medel-låg värme. När smöret har smält, tillsätt äggblandningen och skaka försiktigt pannan för att fördela purjolöken och osten jämnt. Koka tills äggen börjar stelna runt kanterna, cirka 5 minuter. Skaka försiktigt pannan för att vara säker på att frittata inte fastnar (vid behov, skjut en spatel runt omkretsen för att släppa den). Överför pannan till ugnen och fortsätt att laga mat tills frittata är i mitten, cirka 5 minuter. Ta ut ur ugnen och låt stå i ca 2 minuter. Skjut försiktigt frittata på en serveringsplatta, skär i klyftor och servera varm eller i rumstemperatur.

Servera med en enkel trädgårdssalladssallad och tunt skivad prosciutto eller Serrano -skinka på sidan.


Dessa våfflor är fyllda med kvarvarande skinka och cheddarost. Både barn och vuxna kommer att bli kär i denna måltid!

Gör dessa våfflor om du vill ha något nytt och smakrikt till frukost. Bär, vispad grädde och strösocker är bra pålägg för vanliga våfflor.

Men skinka och ost i våfflor kommer att glädja din smak på ett annat sätt.

Ta upp saker och ting genom att servera våfflorna med pocherade ägg och hollandaisesås.

Eller om du vill skapa en Hawaiian twist, servera dessa våfflor med ananas salsa på sidan.


Purjolök, svamp och skinka Frittata

Ett bra sätt att använda upp alla grönsaker eller örter du har i kylen. En annan bra kombination är bacon, spenat och ädelost.

Ingredienser

  • 8 Kvalitetssäkrade ägg
  • 2 matskedar olivolja
  • En klick smör
  • 3 purjolök, rengjorda och tunt skivade
  • 1 liten lök, finhackad
  • 100 g svamp, rengjord och skivad
  • 100 g kokt skinka eller bacon, hackad
  • 25 g ost, riven
  • 1 matsked persilja, hackad
  • Salt och nymalen svartpeppar
  • Att servera: Rostade körsbärstomater, grön sallad, chutney och bröd

Metod

Steg 1

Värm en matsked olja i en 22 cm non-stick stekpanna över medelvärme. Tillsätt en klick smör och tillsätt sedan purjolöken, löken och svampen och fräs i 4-5 minuter tills de är lättkokta. Vispa äggen i en stor skål och lägg sedan i skinka eller bacon, ost, persilja, salt och peppar. Ta av stekpannan från värmen och lägg blandningen purjolök och svamp i skålen med de övriga ingredienserna och rör om för att kombinera.

Steg 2

i skålen med de andra ingredienserna och rör om för att kombinera. Hetta upp lite mer olja i stekpannan. Häll sedan i äggblandningen, rör försiktigt ett ögonblick eller två, så att det flytande ägget kan rinna till botten av formen. Fortsätt koka tills ägget nästan har stelnat men fortfarande är fuktigt ovanpå. Detta tar cirka 5 minuter.

Steg 3

Värm under tiden grillen tills den är varm. Ställ stekpannan under den varma grillen i 4-5 minuter för att tillaga maten.

Steg 4

Kyl i 2-3 minuter, lossa sedan kanterna med en spatel och skjut, eller vänd ut frittata, på en stor tallrik eller bräda. Skär i klyftor och servera varmt med rostade körsbärstomater, grönsallad, din favoritchutney och bröd.

Steg 5

För att rosta tomaterna, ringla över dem med olivolja, krydda och koka i cirka 10 minuter vid Gas Mark 6, 200 ° C (400 ° F) tills de börjar spricka.


2 msk olivolja
3/4 dl hackad lök
1 stor vitlöksklyfta, finhackad
1 1/2 dl skivad svamp
1 1/2 kopp grovhackad zucchini
1 1/2 dl grovhackad röd paprika
1/4 pund Prosciutto, grovhackad
1/4 kopp hackad färsk basilika
ELLER
1 tsk torkad basilika
9 ägg
1 dl lätt grädde
2 koppar inaktuella brödbitar (1/2 "kuber)
1 1/2 dl strimlad provolonost
1/3 dl smulad fetaost
1/4 tsk varje salt och peppar

Värm oljan i stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt lök och koka tills den är mjuk, ca 5 minuter. Tillsätt vitlök, svamp, zucchini och röd paprika koka under omrörning ofta i 2 till 5 minuter tills de är mjuka. Rör i prosciutto och basilika. Koka 1 minut längre.

I en stor skål, vispa ihop ägg och grädde. Rör ner brödbitar, kokta grönsaker, ostar och salt och peppar.

Bekläda insidan av den 10 tum stora springformen med folie för att förhindra läckande fettform. Häll i äggblandningen.

Baka i 350 grader F ugn i 50 till 60 minuter eller tills puffat och kniven isatt kommer ut rent. Låt stå i 10 minuter och ta sedan bort sidorna av formen. Skär i klyftor.


Receptöversikt

  • 3 ägg
  • 3 msk mjölk
  • 2 msk smör
  • 2 potatisar, tärnade
  • ½ dl tärnad färdigkokt skinka
  • ¼ dl hackad lök
  • 1 ½ tsk finhackad vitlök
  • ¼ kopp vatten, eller efter behov (valfritt)
  • salt och mald svartpeppar efter smak
  • ¼ dl strimlad cheddarost

Ställ ugnsstället cirka 6 tum från värmekällan och förvärm ugnens slaktkyckling. Vispa ägg och mjölk i en skål.

Smält smör i en stor, ugnssäker stekpanna över medelvärme koka och rör om potatis, skinka, lök och vitlök i smält smör tills potatisen är mjuk, cirka 15 minuter. Tillsätt vatten om grönsakerna blir torra. Smaksätt med salt och peppar.

Häll äggblandningen över grönsaksblandningen. Koka, utan omrörning, tills ägget har fått lite färg på botten.

Stek i förvärmd ugn tills ägget nästan har stelnat, cirka 5 minuter. Strö Cheddarost över ägg och fortsätt att grilla tills frittata är helt stel och osten smält, cirka 5 minuter till.


Titta på videon: Smörgåstårtan gör comeback - Nyhetsmorgon TV4 (Maj 2022).