Nya recept

Zucchini med leurda sås

Zucchini med leurda sås


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Serveringar: -

Förberedelsetid: mindre än 60 minuter

RECEPT FÖRBEREDELSE Pumpa med leurda sås:

Jag tvättade pumporna, skalade dem och skär dem i tunna strimlor med grönsaksskalaren tills de nådde kärnan. Jag lägger resten av ingredienserna i mixern och blandar tills jag fått en fin sås. Jag hällde såsen över pumpan, blandade den och lade den i kylen för att blanda smakerna.


Fylld paprika i tomatsås med leurda

Jag älskar leurda, så jag använder den i vilken mat som helst där den kan matchas.
Idag tillsatte jag det till köttfärsblandningen som jag fyllde paprikan med och i tomatsåsen som jag kokade dem i.
Ger mat en lite kryddig smak, beroende på den mängd som används, förstås.
[ingredienser title = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 8 st. paprika, grön
  • 700 gr köttfärs (nötkött + fläsk)
  • 1 morot
  • 3 lökar
  • 1 persiljarot
  • 1 dl ris
  • 2 ägg
  • 2 msk olja
  • 400 gr koncentrerad tomatpuré
  • 2 L apa
  • salt att smaka
  • timjan
  • mejram
  • basilika
  • paprika
  • 1 msk socker
  • grön persilja
  • 1 leurda slips

[/ Ingredienser]
[förberedelsestitel = & # 8221Förberedelse & # 8221]
Jag spenderade inte mängder på kryddor, de läggs efter allas smak.
Jag brukar lägga lite, under beredningen och smaka på maten då och då för att se om den behöver mer.
Vi förbereder fyllningen först.
Krydda köttfärsen med ett pulver av de angivna kryddorna och salt.
Vi rengör och hackar löken, moroten och persiljeroten och lägger dem härda i den heta oljan och droppar lite vatten över dem så att de inte steker.
Om du tål stekpannans smak, sluta tillsätta vatten.
När grönsakerna lätt tränger in, lägg i köttfärsen och blanda försiktigt i skålen för att kombinera alla ingredienser och koka jämnt.
Låt dem stå på elden tills de nästan är kokta, tillsätt sedan riset, blanda några gånger till och låt skålen svalna.
När blandningen av ingredienser har svalnat, tillsätt 1/2 gäng hackad grön persilja, 1/2 gäng finhackad leurda och två små ägg.


Vi förbereder paprikorna, tvättar dem, skär deras stjälkar och tar bort revbenen och fröna.
Vi rengör också fröstjälkarna.
Vi fyller paprikorna tre fjärdedelar med kompositionen som ska fyllas och vi täcker dem med stjälkarna.
På sommaren, istället för stjälkar, gillar jag att lägga en skiva tomat på dem, men nu smakar inte tomaterna och det är inte meningsfullt.
Lägg de fyllda paprikorna i en stor skål, kastrull eller kastrull.
Krydda tomatpurén med några kryddor, ett pulver av de listade plus en matsked socker och salt.
Vi gillar lite söta såser, därför lägger jag till socker beroende på tomatsmak.
Hacka resten av leurda så liten vi kan och lägg den i tomatpurén.
Tillsätt tomatpurén, två lagerblad över paprikan i skålen och fyll på med tillräckligt med vatten för att täcka paprikorna.


Koka maten på medelvärme tills paprikan tränger igenom väl och riset är kokt.
längs vägen smakar vi såsen och smaksätter den efter smak med salt och kryddor.
Efter släckning av elden, tillsätt 1/2 gäng hackad grön persilja.


LEURDA PATE med WALNUTS - fastarecept

Vild vitlök (Allium ursinum) är också populärt känt som "björnslök", eftersom björnar är mycket törstiga efter denna växt efter viloläget för att återfå sin styrka.

Det tillhör samma familj som lök och vitlök. Den skarpa doften av svavel vittnar om detta släktskap. Faktum är att de flesta av dess fördelar beror på innehållet i allylsulfid. Dess näringsinnehåll är extremt olika: vitamin A, vitamin C, B -vitaminer, kalcium, magnesium, fosfor, järn, kolhydrater och proteiner.

Leurda har fastigheter allmänna tonika och avgiftare. De gamla dacierna och romarna använde denna växt för eliminering av gifter från blodet och för att bota ett brett spektrum av sjukdomar.

Leurda skördas från mars till april. Bladen är rikare på aktiva ingredienser så länge blomstjälkarna ännu inte har dykt upp. Unga ömma blad används för kulinariska och terapeutiska ändamål. De skärs med en kniv, utan att skada växtens glödlampa och förhindra utseende av andra blad.

Leurda förvaras i kylskåpet och äts rå. Vi presenterar ett hälsosamt sätt att förbereda denna växt medan den är i säsong.

• 1 leurd -länk
• 1 näve malda valnötskärnor, hasselnötter, mandel, tallfrön, etc.
• 2 msk olivolja
• 3-4 strängar grön persilja
• salt att smaka

Tvätta leurda, blad för blad, för att ta bort alla föroreningar. Pressa dem ur vattnet och skär dem i små bitar. Lägg dem i mixern tillsammans med de malda valnötskärnorna. Tillsätt lite olja. Blanda tills du får en fin, homogen pasta. Tillsätt salt, tvättad grön persilja och andra kryddor efter önskemål.

Om du tycker att pateen är för mjuk och inte kan bredas ut på brödet, lägg till fler valnötskärnor tills den når önskad konsistens. Förvara pateen i en kastrull med lock i kylen.

Denna pasta kan serveras som kanapéer, men kan också läggas till rätter som borscht eller blandas med kokt pasta (istället för sås). Den kan också användas som fyllning för dumplings, pannkakor eller pajer.

* Råd och all hälsoinformation som finns tillgänglig på denna webbplats är av informationssyfte, ersätter inte läkarens rekommendation. Om du lider av kroniska sjukdomar eller följer läkemedelsbehandlingar rekommenderar vi att du konsulterar din läkare innan du påbörjar ett botemedel eller en naturlig behandling för att undvika interaktion. Genom att skjuta upp eller avbryta klassiska medicinska behandlingar kan du äventyra din hälsa.


Leurda: 10 fördelar och 3 läckra recept

Leurda, även kallad "vild vitlök", på grund av den lukt som den avger, är en av de första vårbuden och är en utomordentligt hälsosam växt som har mirakulösa effekter på vår kropp.

Enligt legender väntade leurda -bladens utseende ivrigt av björnar som skulle konsumeras som en renande medicin efter en lång viloläge. Leurda är en växt rik på vitamin A och C, vitamin B -komplex, kalcium, järn, fosfor, natrium, koppar, eterisk olja och allicin, som också innehåller många ämnen med helande egenskaper och är ett mycket bra naturläkemedel mot många sjukdomar.

Hur man gör hummus med leurd! Den är klar på bara 5 minuter


Foto: vild vitlök , Shutterstock


Nödvändiga ingredienser pumpasallad med yoghurtsås:

  • 2 zucchini (600-800 gr)
  • 200 gr fet yoghurt
  • 50 gr grädde
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 länk dill
  • skorsten, salt

Skala squashen och koka den i kokande vatten med en nypa salt. När pumporna har mjuknat, ta bort dem till en stor sil och låt dem svalna och rinna av. För att få önskad konsistens och för att undvika överdriven kokning av pumporna är det lämpligt att smaka dem när vi kokar dem.

Efter att de har svalnat och tömts, lägg pumporna i en skål. Lägg yoghurten blandad med grädden, den krossade vitlöken, den hackade dillen och en tesked kummin över pumpan. Blanda alla ingredienserna lätt och få pumpasalladen med yoghurtsås. Mängden vitlök och kummin kan ändras efter önskemål. Garnera med dill, kummin eller persilja. Utgående från dessa pumpor med yoghurtsås kan du göra många improvisationer och tillägg av lök, citron, rädisor, sur munk, persilja etc.


POTATISALAD MED LEURDA

Jag gillar att alltid testa nya recept och ingredienser som är okända för mig fram till en viss tidpunkt för att testa dem i vardagsrätter. På samma sätt går jag vilse bland stånden på marknaden och tittar på alla de aptitretande grönsakerna och frukterna och som om de är prydligt placerade så vackert att det fångar ditt öga och får dig att tänka på tusen rätter att definiera med alla smaker, smak och levande färger som bjuder in dig utan att inse det att köpa dem och slutföra menyn du först tänkte på.

Jag såg leurda jag vet inte hur många gånger på marknaden, men tyvärr tappade han sin tur framför nässlorna som vi bara väntade på i våras. På insats av en vän som berömde min potatissallad med leurda så mycket att det var som om morgonen efter vårt möte inte tycktes komma när jag sprang till lustmarknaden som jag hade, lyckades jag äntligen köpa några slipsar och , som du väl insåg, efter den första provsmakningen jag träffade (jag och leurda, naturligtvis ... konsumera det som sådant.

Ingrediens:
  • 4 medelstora potatisar
  • 1 rödlök
  • 1 bunt leurda
  • 2-3 msk leurda pestosås
  • olivolja
  • 1 matsked ättika
  • salt och peppar efter smak
  • 2-3 dilltrådar
  • 2 kokta ägg (valfritt)
Förberedelsemetod:

1 Koka potatisen i skalet i 20-25 minuter i saltat vatten. Beroende på storlek kan det ta mer eller mindre, men du kan kontrollera dem genom att sticka dem med en kniv som lätt kan tränga in i dem, och dess blad ska förbli rent, ett tecken på att de inte har blivit överkokta för att krossa dem.

2 Skär under tiden rödlöken i lämpliga skivor eller kuber och förbered strimlar av leurda från de nytvättade bladen.

3 Koka 2 ägg om du inte fastar och föredrar att äta dem med sallad och låt dem koka i 4-5 minuter, beroende på hur mjuka du föredrar dem.

4 Sila potatisen och skala dem medan de fortfarande är varma.

5 Förbered den snabba dressingen från de 2-3 msk leurda pestosås som du tillsätter en droppe olivolja och en matsked vinäger på, krydda den sedan med salt och peppar och tillsätt den finhackade dillen.

6 Lägg den heta potatisen i en skål i vilken de omedelbart kombineras med löken och dressingen förberedd för att bättre tränga in i smakerna i dem och tillsätt i slutet den hackade leurda och blanda väl.

7 Dekorera med 2-3 strån dill och lägg salladen på tallriken bredvid två halvor av mycket aptitretande och redo att njuta av mjuka ägg.


Potatis med leurda sås

Potatis med leurda sås det är inte nödvändigtvis ett recept eftersom det är en idé för en snabbmat som du kan smaksätta med leurda. Det behöver inte förberedas bara på våren, lägg några påsar leurda i frysen och du kan njuta av detta recept också under andra årstider.
Njut av doften av leurda i denna enkla mat. Du behöver inte ens många ingredienser eller erfarenhet i köket!


Omelett med leurda

Omelett med leurda är ett enkelt och säsongsbetonat recept. Den kan serveras till frukost, lunch eller middag och du kan välja mellan pickles eller en sallad.
Gröna lökar eller andra gröna kan också läggas till receptet.

Om du gillar leurda bör du också testa detta recept.


7 idéer för fastarecept till middag

Om du läser vår artikel med fastarecept till lunch har du förmodligen redan några receptidéer som kan ätas till middag. Men det förstör aldrig mer! I den här artikeln har vi sammanställt en lista med 7 lätta recept som inte innehåller livsmedel av animaliskt ursprung, vilket gör dem perfekta för fastan.

Vegetabilisk tofu kebab med löksås

En nationell delikatess från Turkiet och älskad över hela världen, kebab är en maträtt som innehåller kött, men som kan anpassas för att tillgodose behoven hos dem som fastar eller följer en vegansk kost och vill förbereda en huvudrätt lättare, men precis som gott. Vi erbjuder dig ett originellt tofu-kebabrecept med löksås och jordnötssmör, för en lite sötsyrlig smak.

Blomkålstek

Vi brukar associera ordet "biff" med kött, av alla slag, inte alls med blomkål. Men allt är möjligt när du är motiverad att äta så hälsosamt som möjligt. Lyckligtvis har vi Daniela Dan, Sano Vita -kocken, som lyckas skapa de mest unika recepten som vi senare kan dela med dig av. Och receptet på blomkålsbiff är verkligen intressant!

Tofu med sötsyrsås

Tofu är en av postens etablerade stjärnor. Om du vill ha en huvudrätt eller till och med ett mellanmål fullt av smak, rekommenderar vi detta tofu -recept med sötsyrsås. Du får en maträtt med en speciell och balanserad smak tack vare sötma av ananas, aprikospasta och honung, som perfekt komplimangerar den sura smaken av risvinäger eller den lite kryddiga smaken av vitlök, ingefära och het peppar.

Morot och tofu köttbullar

Krispigt på utsidan och mjukt, fluffigt på insidan - oavsett recept och ingredienser är det omöjligt att inte tycka om köttbullar! Oavsett om du vill äta dem med puré eller använda dem som förrätt, eller "stjäla" dem från kylen efter behag, är köttbullar lämpliga i alla situationer. Och de med morot och tofu är - blygsamt sagt - smakrika och mycket hälsosamma. Vi kan inte vänta med att prova dem.

Pumpapasta

Detta recept med pumpapasta tar fördel av vår- och sommargrönsaker för att skapa en utsökt huvudrätt, full av fibrer, vitaminer och mineraler, som kan vara en perfekt lunch, middag eller arbetspaket! Blandningen av kort fullkornspasta, körsbärstomater, skivad pumpa och nyberedd pestosås är extremt framgångsrik, uppfriskande och smakrik. Pumpapasta tillagas snabbt, enkelt och når hela familjen.

Grekisk kikärtsallad

Sallader och middag är bästa vänner och alla vet det. Vi erbjuder dig ett minst lika gott alternativ till den klassiska grekiska salladen, som påminner dig om de långa promenaderna på Egeiska havets stränder. Låt oss inte glömma att det också är enkelt att göra. Vad väntar du på? Starta spellistan för matlagning och låt oss börja!

Kikärter, kokos och spenat

Kikärter, kokos och spenat - det här är inte en kombination du brukar göra när du lagar mat. Vi förstår dig, det låter konstigt, men efter att ha smakat receptet som kocken Daniela Dan skapade visste jag att vi var tvungna att visa det för dig. Läckra, friska och mätta! Efter att ha provat det föreslår vi att du gör ett recept med tre huvudingredienser som du kan hitta runt huset. Berätta hur det blev.

Vilket av dessa recept låter bäst? Inte bara glömmer du nästan att de fastar, du vet inte ens vilken du ska laga först! Med rätt recept kan grönsaksmat vara mer utsökt än vi föreställer oss. Allt vi behöver göra är att prova. Vem vet var ett nytt favoritrecept kan komma ifrån?


Zucchini i fastande deg med öl eller vatten

Jag gjorde detta pumparecept i fastdeg med öl eller mineralvatten på sommaren när jag hade gott om pumpa i trädgården men också många pumpablommor. Du kan också se på bilden att jag gjorde pumpablommor av dem i degen (recept HÄR).

Eftersom det är svårare på sommaren att mobilisera för att skriva och publicera recept på sajten och dessutom har jag investerat mer tid i videorecepten som jag publicerar på Youtube -kanalen, så har detta recept hittills funnits i receptlådan på bloggen .

Häromdagen kom jag ihåg det när jag med den sista av pumpan gjorde en sväng genom degen från denna fasta med öl eller kolsyrat vatten. Och jag bestämde mig för att publicera den den här gången för att vara på bloggen. Pumpor är nu större delen av året. De kan också hittas i stormarknader på vintern, så det kan göras senare, inte bara på sommaren.

Beredningsmetoden är extremt enkel. Den enda nackdelen skulle vara att allt är stekt i olja, men jag tror att om jag inte överdriver med stekningen skulle det fungera, då och då skulle vi laga så. Han måste erkänna att det som stekas är mycket godare, trots att beredningsmetoden inte är hälsosam.


Video: Bučke s (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Wayte

    I am very glad that there was a desire to take this post into the quotation book!

  2. Harailt

    Vilka ord...bra

  3. Riordain

    That's one less worry! Lycka till! Bättre!

  4. Lansa

    Du har inte rätt. Jag är säker. Jag kan bevisa det. Skriv till mig i PM så pratar vi.



Skriv ett meddelande