Nya recept

Sojabönor schnitzel

Sojabönor schnitzel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 1 påse sojabönor (150 gram)
  • 1 tesked vegeta
  • 2 vitlöksklyftor
  • peppar
  • paprika
  • peppar
  • olja
  • mineralvatten [eller öl]
  • vitt mjöl
  • 4 skivor rågbröd
  • 2 msk majonnäs
  • 2 msk fransk senap [bär]
  • peppar
  • ardei kapia

Serveringar: 4

Förberedelsetid: mindre än 30 minuter

RECEPT FÖRBEREDELSE Sojabönor med schnitzel:


  1. Koka sojaskivorna i 10 minuter. i vatten med vegetation.

  2. töm sojabönorna och blanda med den krossade vitlöken.

  3. av vitt mjöl, pepparsalt, paprika och mineralvatten [eller öl] görs en maya som pannkakor. soja ges genom vitt mjöl, sedan genom deg och stekas i het olja. ta bort på absorberande servetter.

  4. skivorna rågbröd smörjs med majonnäs och senapsfrön. lägg skivade sojabönor ovanpå och dekorera med kapia paprika och varm paprika.

Tips webbplatser

1

degen [majonnäs] för snitel kommer ut mycket välsmakande tillagad med öl.


Sojaschnitzel med vitlök och rosmarin

En av de rätter som har fått mest i våra kök de senaste decennierna, schnitzel, finns i en mängd olika former. Det finns fläskschnitzel, kycklingschnitzel, schnitzel gjord som en blå sladd och otaliga internationella, nationella och regionala varianter. Varför inte sätta ihop ett sojasknitzelrecept, tänkte vi? Tillsammans med några vitlöksklyftor - inte för mycket, men tillräckligt för att ge den intensiva smaken - har vi här en vegetarisk version av schnitzel, anpassad till rumänska kulinariska preferenser.

FÖRBEREDELSETID 60 minuter

SERVERINGAR 10-12

RECEPTSTYP Huvudrätt

SVÅRIGHET Lätt

SKRIV UT RECEPTET

Ingredienser till sojabönnschnitzel

  • 300 g sojaskivor
  • 4 liter vatten
  • 3 matskedar fyllda med olika kryddor (oregano, dill och andra efter smak)
  • 2 msk grönsaksblandning
  • 3 tsk salt
  • 25 g susan
  • 70 g ströbröd
  • 25 g inaktiva jästflingor
  • 300 ml olivolja
  • 2 msk paprika
  • 5-8 större vitlöksklyftor
  • 1 msk torkad basilika
  • 1 tesked rosmarin uttorkade blad
  • andra kryddor efter smak

Vill du förbereda receptet? Köp produkterna!

Sojaskivor

Torra jästflingor

Grönsaksblandning

Sesamfrön

Hur man förbereder sojabönschnitzel

  • Koka sojaskivorna tillsammans med grönsaksblandningen, kryddor, salt och vatten i 25 minuter.
  • Sila vattnet som de kokade i och tryck lätt för att ta bort det från vattnet.
  • Schnitzeln passeras genom sesam, ströbröd och jästflingor som placeras i ugnen i 25-30 minuter vid 180 ° C. Efter 15 minuter, om ugnen inte är utrustad med ett ventilationssystem, blir sojabönans skivor bruna på motsatt sida.
  • Medan skivorna är i ugnen, förbered en sås av olivolja, paprika, vitlök, basilika och rosmarin (eller andra kryddor efter smak). Lägg dem alla i en skål och blanda väldigt lite för att blanda kryddsmakerna (om du blandar mer kommer rosmarins bittra smak att påverka såsen eller så kan du tillsätta rosmarin i slutet efter att såsen har blandats längre)
  • Efter att ha tagits ut ur ugnen, passeras schnitzeln omedelbart genom såsen och dräneras i en sil i 20-30 minuter.
  • Du kan använda den återstående oljan i sallader eller andra rätter.

Samma recept kan användas för sojabitar för att få en utsökt garnering.

Visste du att?

  • Schnitzel är en kulinarisk uppfinning av österrikarna, även om det också finns italienska historiker som överlämnar upptäckten till Milanese.
  • Namnet schnitzel är en tysk diminutiv av ordet "sniz", vilket betyder skiva. En köttskiva eller, i vårt fall, soja.
  • Även om soja ursprungligen bara odlades som djurfoder, finns det idag i många vegetariska livsmedel och används till och med i vissa branscher, till exempel ljusframställning eller hårvårdsprodukter.
  • Sojabönolja kan användas även i syntetisk biomassa tillverkad av biomassa.

Håll kontakten med nyheterna på Sanovita -bloggen

PÅ SAMMA ÄMNE

Tapas - den suveräna aptitretaren

Couscouspudding med papaya

Vegansk muffins

3 kommentarer

Tack för receptet, jag gillar inte sojasniglar men det kan förändras (vilket jag gjorde)!

Jag hoppas att du smakade det efter att du uppfunnit receptet..rosmarinen även om den är aromatisk, den är bitter, olivoljan är också bitter..resultatet: de bittra snitsarna du känner för att spotta. Från min synvinkel är det ett misslyckat recept.

Hej och tack för meddelandet! Vi testar först alla recept som lagts upp och # 8211 inklusive detta, vilket ur vår synvinkel är utsökt. Det finns två aspekter som nämns i receptet som du måste tänka på:
1. Blanda kryddorna mycket kort tid, bara för att homogenisera dem (då skulle smaken av rosmarin inte vara bitter)
2. Doften av olivolja beror mycket på uppfattningen om allas smak, varför rekommendationen är att om du inte gillar den, ersätt den med en neutral olja (solros, druvor).
Vi beklagar din upplevelse, men vi uppmuntrar dig att försöka receptet igen, anpassat efter dina önskemål. Det är verkligen väldigt gott. Med vänliga hälsningar!

LÄMNA ETT MEDDELANDE Avbryt svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata behandlas.


Fläsk Snitel Ingrediens:

  • 8 skivor benfri fläskkotlett, 100-120 gram vardera
  • salt peppar
  • 2 ägg
  • mjöl
  • kex
  • olja / ister / blandning av smör och olja för stekning

Beredning av fläskschnitzel

Panering av sniglar

Observation:
Termen "pané" kommer från franska, från verbet paner, som betyder att täcka med bröd och hänvisar till matbitar. Vår DEX har en definition som lämnar lite utrymme för tolkning:

1. Skiva de benfria fläskkotletterna väl med en kötthammare för att platta dem till en tjocklek på 4-5 mm. Om du inte har benfria fläskkotletter kan schnitzeln också göras av en vacker köttbit, skivad jämnt. Om du har stora och vackra skivor fläskkotlett med ben, gör du det Jag rekommenderar detta recept.

2. Efter att ha vispat saltas och peppras köttskivorna. Förbered ägg, mjöl (jag använde fullkornsmjöl) och ströbröd och placera dem så nära som möjligt.


3. Vispa upp äggen lite med en gaffel med lite salt, lagom för att bli flytande och göra lite skum på ytan. Rulla varje köttskiva i mjöl, sedan i uppvispat ägg, inte innan du skakar det väl i överflödigt mjöl, annars kan skorpan lossna från köttet efter stekning.


4. Töm köttskivorna väl och ge dem slutligen genom ströbrödet.


Obs! För att arbeta enkelt och inte för att ladda händerna med mjöl, ströbröd och ägg, välj från början med vilken hand du ska röra de torra ingredienserna och med vilket köttet och äggen. Vanligtvis tar jag köttet med vänster hand och lägger det i mjölet. Jag rullar den och skakar den sedan väl och tar tag i den med höger hand. När jag arbetar med ägg använder jag också min vänstra hand, den som jag rör vid de blöta ingredienserna med. Till sist skär jag ströbrödet med höger hand. Således kan jag göra alla köttskivor utan att stanna dussintals gånger för att ta bort från mina händer vad som hade fastnat om jag inte hade arbetat så.

Stek i oljebad

Efter att vi har panerat alla skivor värmer vi dem i en panna eller en stor kastrull, med en tjockare botten, fettet för stekning. Traditionellt stekas denna fläskschnitzel i en blandning av smör och ister, eller lite olja och smör (oljan ökar smörets rökningstemperatur, vilket inte bränns). Vi kan också steka schnitzeln bara i vegetabilisk olja. Oavsett vilken typ av fett som används är det viktigt att det är rikligt. Således kommer sniglarna att kunna flyta effektivt i fettet under stekning, vilket innebär att de kommer att laga mat snabbare.

Andra schnitzel- eller brödrecept:

Fylld schnitzel, serbiskt recept

Häll därför olja i pannan minst 3 fingrar djupt. Värm oljan väl, den perfekta stektemperaturen för fläskschnitzel är 165-170 grader. Efter att oljan / fettet har värmts upp, lägg till våra fläskskivor, en i taget, utan att pressa många på en gång i pannan. När vi lägger dem i pannan ska fettet fräsa måttligt.

Stek varje fläskfilé tills den är gyllene på båda sidor. Ta bort på absorberande hushållspapper för att tömma överflödig olja från ytan.


Denna fläskschnitzel serveras traditionellt med Kartoffelsalat nach Wiener Art, en potatissallad med en speciell dressing. Självklart går det lika bra med valfri garnering och / eller sallad. Som du kan se nedan, i en äldre "upplaga" av förberedelser, satte jag ihop dem Ärtmat med morötter & # 8211 en utsökt lunch!


Recept med soja

Sojaschnitzlar

Ingredienser

  • 100 gr sojabaserade skivor
  • 3 ägg
  • 3 msk mjöl
  • 200 ml olja för stekning
  • 3 vitlöksklyftor
  • Salt peppar
  • Aromatiska örter (basilika, oregano, persilja, timjan)
  • Bakpulver med knivspets.

Metod för beredning

Koka sojateksturen i saltat vatten och krossad vitlök i cirka 15 minuter. Ta bort sojan från vattnet och dränera väl. Blanda äggen väl, tillsätt mjölet och bakpulvret över och blanda väl för att inte bilda klumpar. Tillsätt örterna tillsammans med salt och peppar.

Lägg oljan i en stor kastrull och passera varje sojabit genom blandningen. Stek schnitzlarna i het olja tills de fått färg på båda sidor. Ta bort på en pappershandduk för att absorbera överflödig olja.

Sojaschnitzlar

Sojasoppa

Ingredienser

  • 100 g sojabönor
  • sojabönor
  • 500 ml sojamjölk
  • 250 ml fågelsoppa
  • 200 ml kokosmjölk
  • 200 g tofu
  • 500 g skalade tomater, utan frön
  • 10 g ingefära
  • 1 lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk currypulver
  • 2 msk olivolja.
  • För dekoration
  • 4 korianderblad
  • 6 basilikablad
  • 3 myntablad
  • 120 g sojabönor.

Metod för beredning

Blöt sojabönorna i kallt vatten dagen innan. Nästa dag, tillsätt lite salt och koka i en timme på svag värme. Skär tofu i kuber. Finhacka vitlök, lök och ingefära och stek sedan i 2 minuter i olja och currypulver.

Tillsätt kycklingbuljongen och, innan den tappar helt, sojamjölken. Koka upp under omrörning tills sojamjölken lösts upp. Tillsätt tofu och koka upp igen.

Krossa tomaterna och blanda med kokosmjölken. Kompositionen placeras i en kruka, bredvid de sojabönor som dräneras i vatten. Koka upp igen, på svag värme. Lägg sojabönor, koriander, basilikablad och mynta i skålar och häll sedan över soppan.

Recept med soja & # 8211 köttbullar

Ingredienser

  • 50 gr texturerade sojabönor
  • 1 eller
  • 1 lök
  • En potatis
  • 3 msk mjöl eller ströbröd
  • ½ persiljekoppling
  • Salt, peppar, paprika och örter.

Metod för beredning

Sojabönorna läggs i vatten och får dra i 20 minuter och dräneras sedan i en sil. Koka potatisen och lägg den på rivjärnet. Blanda sojabönor, kokt potatis, ägg, lök, persiljemjöl och kryddor i en skål och blanda väl tills en homogen pasta erhålls.

Forma sojabönköttbullar, små och runda, och stek i het olja tills de är gyllenbruna på alla sidor. Ta bort på en pappershandduk tills överflödig olja har absorberats.

Sojabönpasta

Ingredienser

  • 250 gr sojabönor
  • 2 lökar
  • 2 paprika
  • 2 morötter
  • En bit selleri
  • 2 msk olivolja
  • En tesked salt
  • ½ tsk paprika.

Metod för beredning

Sojan blötläggs kvällen innan, silas sedan och bönorna kokas tills de är mjuka. Skala squashen och skär den i en panna med lite olja.

När grönsakerna har stelnat tar du av dem från värmen och lägger dem i matberedaren tillsammans med sojabönorna. Blanda allt tills du får en krämig pasta, tillsätt sedan dina favoritkryddor och blanda några sekunder till.

Sojagrämen får svalna, varefter den kan serveras på bröd, runda risskivor eller ris.

Sojasallad

Ingredienser

  • 250 g sojatärningar
  • 400 g blandning av frysta grönsaker
  • 1 liten lök
  • 3 ägg
  • 2 msk senap
  • 200 ml olja
  • 2-3 msk citronsaft
  • Salt, peppar, grön persilja

Metod för beredning

Koka sojabönorna enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av och låt svalna. Koka grönsakerna i saltat vatten. Sila och lägg åt sidan. Koka två ägg i 10 minuter. De kokta äggulorna läggs på det lilla rivjärnet, blandas sedan med den råa äggulan och oljan tillsätts i små portioner.

Smaka av med salt, peppar och citronsaft. Skär löken i tärningar, strö över en nypa salt och strö över citronsaft. Den gröna persiljan tvättas, rengörs och finhackas. Lägg de kokta grönsakerna, sojan, majonnäs, senap, lök och persilja i en tillräckligt stor skål. Blanda allt lätt och krydda om det behövs.


Avokado och gröna sojasmörgåsar. Ett snabbt och hälsosamt mellanmål!

Vill du äta ett hälsosamt mellanmål, men är du oinspirerad? En smörgås med avokado och grön soja är den bästa lösningen, skriver loveandlemons.com. Och det friskaste! Avokado har många hälsofördelar, är mycket lätt att förbereda och grön soja och resten av ingredienserna är helt enkelt utsökta.

En smörgås med avokado och grön soja & # 238 kan tillfredsställa din hunger när som helst på dygnet, det är väldigt lätt att göra, du behöver bara några ingredienser, inte fett, det är mycket hälsosamt och håller sig mycket bra vid kyla, så du kan förbereda den och ta den med dig till kontoret.

Avokado och gröna sojasmörgåsar

Oavsett vilken tid på dagen du vill äta ett hälsosamt mellanmål är denna avokado och gröna sojasmörgås perfekt! Det kan också serveras på morgonen, till frukost, med en kopp te.

Ingrediens:
& # 8211 1 vit lök, medelstor
& # 8211 60 ml äppelcidervinäger
& # 8211 brunt socker eller honung
& # 8211 havssalt
& # 8211 vatten
& # 8211 150 gram kokta gröna sojabönor (eller mungbönor)
& # 8211 50 gram koriander
& # 8211 3 msk citronsaft & # 226ie
& # 8211 1 vitlök
& # 8211 2 msk olivolja
& # 8211 några skivor fullkornsbröd
& # 8211 några skivor gurka
& # 8211 1 avokado, skuren i tunna skivor

Det första steget är att skala löken, skär den i skivor och lägg den i en burk. Häll vinägern över det, tillsätt lite honung och lite salt, tillsätt sedan vatten. Skaka burken lite och vänta sedan i 20 minuter.

Under denna tid kan du förbereda smörgåspastan. Lägg i en mixer gröna sojabönor, några teskedar koriander, citronsaft, vitlök och salt. Blanda alla ingredienser, tillsätt sedan olivoljan och fortsätt att blanda tills du får en krämig komposition. I slutet kan du lägga till två eller tre matskedar vatten. Du kan hålla kompositionen kall i tre eller fyra dagar.

Nästa steg är att sprida kompositionen på brödskivor, lägga till några skivor avokado och gurka och några skivor lök. Om du vill kan du också lägga till några gröna trådar. God aptit!


Video: Perfect toast - Sasina kuhinja (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Gukazahn

    Tack! Jag kommer nu att besöka den här bloggen varje dag!

  2. Dryden

    Det är inte absolut som är nödvändigt för mig. Finns det andra varianter?

  3. Kizahn

    Enligt min mening har du inte rätt. Låt oss diskutera. Skriv till mig i PM, vi kommer att kommunicera.

  4. Lot

    Kan inte vara

  5. Mikajas

    Ursäkta att jag avbryter dig, men du kunde inte måla lite mer i detalj.

  6. Akigar

    What words ... The phenomenal, magnificent phrase



Skriv ett meddelande