Nya recept

Citron kyckling med mandel recept

Citron kyckling med mandel recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recept
  • Ingredienser
  • Kött och fågel
  • Fjäderfän
  • Kyckling
  • Populär kyckling
  • Citron kyckling

Kycklingbröst tillagas i en härlig ljus citronsås med flagade mandlar. Gott med potatismos eller brunt ris och grönt grönt.

145 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 6

  • 5 msk citronsaft
  • 3 matskedar beredd senap i Dijon-stil
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1/4 tsk mald vitpeppar
  • 6 1/2 msk olivolja
  • 6 kycklingbröst
  • 100 g mandelmjöl
  • 500 ml kycklingfond
  • 1 tsk majsmjöl, upplöst i 1 msk vatten
  • 2 msk marmelad
  • 2 msk smör, skuren i bitar
  • 2 msk hackad färsk persilja
  • 1/4 tsk krossade röda chiliflakes
  • 6 skivor citron, till garnering

MetodPrep: 15min ›Tillagning: 30min› Extra tid: 1 tim marinering ›Färdig om: 1 tim 45 min

  1. Kombinera citronsaft, senap, vitlök och vitpeppar. Slå i 5 msk olivolja. Lägg kycklingen i en grund behållare och häll citronblandningen över den. Täck över och kyl i minst 1 timme.
  2. Fräs mandlarna i en 1/2 msk olivolja i en stor stekpanna tills de är gyllene. Ta bort från formen och reservera. Torka ur pannan. Töm kycklingen, reservera citronmarinaden. Tillsätt återstående 1 msk olivolja i pannan, tillsätt kycklingbröst och bryn på hög värme tills det är brunt på varje sida (6 till 10 minuter). Ta bort från formen och reservera.
  3. Sila citronmarinaden i pannan. Koka upp och koka i 1 minut. Tillsätt kycklingfond och majsmjöl/vattenblandning. Koka på hög värme, rör om då och då tills blandningen minskar med hälften (cirka 5 minuter). Tillsätt marmelad och rör om på medelvärme tills den smält. Rör ner smöret lite i taget på hög värme under konstant omrörning. Rör ner persilja och röda chiliflakes. Lägg tillbaka kycklingen i formen och värm igenom. Tillsätt reserverade mandlar och garnera med citronskivor.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(152)

Recensioner på engelska (114)

Bra smak med citron och senap tillsammans-17 januari 2017

av CYBERTUCKER

Detta är ett underbart och unikt recept. Det är lite fettrikt för vår smak så jag ändrade receptet och det är bättre än någonsin. Minska olivoljan till 1 till 3 msk. Använd en "no stick" -spray för både mandeln och kycklingen när de blir brun. Släpp smöret helt och öka majsstärkelsen till en msk och marmeladen till 4 msk. Läckra och friska !!!-12 augusti 2000

av något annat igen ?!

Detta var mycket bra. Det gjorde ca 1 1/2 c sås som gick bra blandat i ris. Citronen var inte stark (marinerad i 1 timme). Jag tänkte att mängden mandel (1 kopp) måste vara ett tryckfel.? Jag rostade dem, men använde bara 1/4 c. vilket var gott för vår smak. Verkar som att jag smutsade fler rätter (måttkoppar, skedar, panna etc.) än nödvändigt också. Jag ska försöka återanvända saker nästa gång. Nästa gång kommer jag att använda några av de saftiga citronerna ZEST också, lite vitt vin, lite natriumfattig boullion OCH MINDRE OLJA. Det var väldigt oljigt och jag tror inte att det var nödvändigt att använda så mycket. Jag skär kycklingbrösten i strimlor istället för att lämna dem hela. Det var mycket snabbare matlagning på det sättet och marinadesmaken var nästan genom kycklingen bättre. Med ändringar kan detta vara ett 5-stjärnigt! -16 april 2003


  • 1 1/2 kg kycklingbröst (benfritt), skär i 1/4 "remsor
  • 1 matsked vegetabilisk olja (uppdelad)
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 2 matskedar mjöl
  • 1 dl kycklingbuljong
  • 2 matskedar citronsaft
  • 1 tesked socker
  • 1 tesked citronskal, riven
  • 1/2 tesked dill
  • 1/3 koppar mandlar, rostade, skivade
  • 2 msk grön lök, skivad
  • 4 koppar ris, kokta

Serveringar 4


Citron kyckling recept

Ge kycklingen en zing med citronsaft och skal. Oavsett om det är kladdig citronkyckling eller en enkel stek, tar denna ödmjuka citrusfrukt den till nästa nivå.

Klibbig citron & sesam kyckling

Detta snabba, asiatiskt inspirerade kycklingrecept är tillräckligt enkelt för barn att hjälpa till att laga mat - de kommer också att älska att äta det!

Kyckling tagine med citroner, oliver & granatäpple

Laga en en-potts kyckling tagine som hela familjen kommer att älska. Det säger på något sätt sommar och höst i en bit med en mild men pigg marockansk kryddblandning

Citron-kryddad kyckling med kikärter

En kryddig, fyllande en kruka som har lite extra zing. Gör det till en mitten av veckan måste

Broccoli citron kyckling med cashewnötter

En överhälsosam måltid för två - full av vitamin C. Du kan använda vanlig broccoli istället för öm stam

Kyckling med citron & courgette -couscous

Lägg till en touch av zest till din middag i veckan med denna fettsnåla familjemiddag

Konserverad kyckling med citronstek med freekehsallad

En varmrätt fylld med färska smaker, citrussy kyckling med mynta, rädisor och vårlökspikade korn - ett nytt sätt att servera din stek

Kyckling & citronspett

Dessa kycklingspett i tunnbröd smakar gott, såväl som friska och en lättlagad middag för hektiska veckokvällar

Saftig honung & citron kyckling

Denna saftiga kyckling en gryta ger en snabb middag utan krångel

Rosmarin & citronstek kyckling

Denna italienskinspirerade stekt kyckling kunde inte vara enklare, men resultatet är verkligen speciellt

Paillard av kyckling med citron & örter

Krossa kött tills det är tunt och plant är en bra teknik för grillat kycklingbröst, eftersom det säkerställer att det inte torkar ut. Prova den här versionen med citron och örter.

Stek kyckling med citron

Vem behöver hämtmat när du kan göra denna friterade friterade kinesiska stil på en halvtimme?

Citron & oregano kycklingbricka

En allt-i-ett-kvällsmat med stek, billiga kycklinglår och krispiga nya potatisar med alla solskensmaker från Med

Citron & honung kyckling

Den här rätten serveras bäst kall, så du kan göra den en dag i förväg - den är också fettsnål

Frango churrasco (grillad citron & vitlök kyckling)

Tänd grillen och släng på denna brasilianskinspirerade grillade kyckling med en piri-piri, paprika och koriander marinad

Citron & kyckling med fem kryddor

Ge din kyckling lite zing, på grillen eller BBQ

Konserverade citronhönspett med sommartomatsallad

Koka dessa citroniska kycklingspett på en grill för att få den fantastiska förkolnade smaken. Servera med vår färgglada tomatsallad till en härlig lätt sommarmiddag

Citronstekad kyckling med chorizofyllning

Fyllningen i spansk stil i denna grillade kycklingrätt är fylld med smak och ännu mer om du gör det i förväg

Grillad kyckling med citron & timjan

Ett lysande sätt att förvandla kycklingbröst på mindre än 20 minuter

Citron & yoghurt kyckling flatbröd

Gör dessa familjevänliga kycklingomslag med citron-, vitlök- och kanelmarinad på en grill om solen skiner. Servera i tunnbröd med yoghurt

Klibbig citron kyckling

Detta läckra, fettrika citronhönsrecept har en medelhavskänsla och bara fyra ingredienser- kyckling, citron, timjan och honung

Bakad kyckling med citron

Pifra kycklingbröst med färsk timjan och citron-om du använder kyckling på huden är upp till dig. Apelsin och rosmarin fungerar också bra som smakämnen


1. Lägg kycklingen på en skärbräda och separera låren från trumpinnarna. Hetta upp olivoljan i en stor, djup kastrull med tättslutande lock och tillsätt kycklingen i omgångar. Koka över medelvärme i fyra minuter, vänd tills det är gyllenbrunt på alla sidor och ta sedan bort det.

2. Tillsätt lök, vitlök, två teskedar av paprikan, en nypa havssalt och paprikan. Koka i fem till åtta minuter, eller tills det är mjukt.

3. Tillsätt sherryn och koka i två minuter, eller tills den har minskat något och alkoholen har brunnit av. Tillsätt tomaterna och tomatpurén, rör om väl och låt koka i två minuter.

4. Lägg tillbaka kycklingen i pannan och tillsätt 250 ml vatten. Låt sjuda försiktigt, täckt, i en timme, sedan avslöja och koka i 15 minuter. Tillsätt oliver, mandel och persilja, koka ytterligare en minut och ta sedan bort från värmen.

5. Strö kycklingen med resterande paprika, pressa citronsaft över och ge en god peppar. Dela mellan fyra skålar och servera över mjukt polenta eller ångat ris.

Hitta fler av Neil Perrys recept i God mat favorit recept kokbok.


Citron och aprikos kanel kyckling

Detta är en glad blandning av smaker där det finns tillräckligt med kanel för att parfymera rätten i stället för att bära den i riktning mot något sött, blandningen av röda och svarta paprikor ger den djup.

Kalla rester gör en god lunchsallad dagen efter. Servera med en grön sallad.

Serveringar:

När du skalar ett recept, tänk på att tillagningstider och temperaturer, formar och kryddor kan påverkas, så justera därefter. Mängder som anges i anvisningarna återspeglar inte heller de ändringar som gjorts i ingrediensmängder.

Ingredienser
Vägbeskrivning

Fyll en djup kastrull med vatten och koka över medelhög värme tillsätt en god nypa salt och orzo. Koka enligt förpackningens anvisningar.

Hacka under tiden persilja och dillblad (båda efter smak, reservera stammarna för lager, om så önskas). Skär kycklingen i tvärsnitt i lagom stora remsor/plankor.

Töm orzo, reservera 3 matskedar av pastakokvattnet och återgå sedan till pannan. Rör ner smöret och en rejäl nypa salt, sedan de färska örterna och Aleppo -peppar.

Skär löken i små tärningar. Grovhacka aprikoserna eller skär dem i 1/4-tums skivor.

Värm oljan i en stor stekpanna, helst nonstick, på medelhög värme. När oljan skimrar, tillsätt kycklingen och rör om i 2 till 3 minuter, så att det tappar sitt råa utseende bitarna kanske inte alla är genomkokta. Tillsätt löken och mandlarna i cirka 6 minuter under omrörning några gånger tills löken mjuknat och kycklingen är genomstekt.

Medan kycklingblandningen kokar skär du citronerna på mitten och pressar ur saften.

Sänk värmen till medium tillsätt citronsaft, kanel, svartpeppar och en rejäl nypa salt. Tillsätt det reserverade pastakokningsvattnet och fortsätt koka i någon minut. Tillsätt majsstärkelsen under omrörning tills den är något tjockare.

Tillsätt orzo -blandningen till stekpannan, rör om försiktigt för att införliva. När det har värmts upp, rör ner aprikoserna och ta av från värmen.

Servera varm, ringlad med lite olja och strö över en eller annan nypa salt och med mer av Aleppo -peppar, om så önskas.


Tomat ris med grönkål och kikärtor

Detta recept innehåller spårelement av jambalaya, mexikanskt ris och en persisk maträtt som mina föräldrar brukade göra till mig när jag var liten.

Prep 10 minuter
laga mat 25 min
Serverar 4

2 msk olivolja
1 medium jalapeño
, fröad och tärnad (ca 2 msk)
1 liten rödlök, skalad och tärnad (ca 150 g)
1 apelsin eller röd paprika, fröad och tärnad (ca 120 g)
½ tsk malen kummin
½
tsk paprika
Salt och nymalen svartpeppar
200 g basmati eller långkornigt ris
500 g passata
1 gäng lockig eller cavolo nero grönkål, löv borttagna från tjocka stjälkar och skuren i 3 cm-band (ca 60 g)
1 x 400 g tenn kikärter, dräneras och sköljs
15 g färsk koriander eller bladbladad persilja och fina stjälkar, grovhackad

Hetta upp oljan i en gryta över medelvärme tills den skimrar. Tillsätt jalapeño, lök, peppar, spiskummin, paprika och krydda med salt, rör om då och då tills löken mjuknar och blir genomskinlig, cirka fyra minuter. Rör ner riset och rosta i cirka 30 sekunder.

Häll i passata, 500 ml vatten och en nypa salt, rör om med en träsked för att kombinera och skrapa upp allt på botten av grytan. Täck över, höj värmen för att koka upp, och sänk sedan omedelbart för att behålla en aktiv simmer. Koka, fortfarande täckt, i 15-20 minuter, tills det mesta av vätskan har absorberats och riset är mjukt. Försök att inte avslöja för ofta, så att riset kan ånga, bara kontrollera ibland för att röra om och se till att inget fastnar på botten.

När riset är färdigt och det fortfarande finns ett tunt lager sås ovanför ytan, sänk värmen till låg, rör sedan ner grönkålen och kikärtorna och krydda efter smak. Täck och koka i cirka tre minuter till tills grönkålen är viss och mjuk. Dela mellan skålarna och toppa med koriander.

Yasmin Fahr är en matskribent och författare till Keeping It Simple: Easy Weeknight One-pot recept


Receptöversikt

  • 1/3 kopp plus 1/4 kopp extra jungfruolja
  • 1 msk söt paprika
  • 1 tsk malen kummin
  • 3/4 tsk cayennepeppar
  • 3 vitlöksklyftor, krossade
  • 2 1/2 msk sherryvinäger
  • Salt och nymalen peppar
  • 2 1/2 pund kycklingvingar
  • 3/4 dl mycket grovhackade naturliga mandlar
  • 1/4 dl majonnäs
  • Skal och saft från 1 citron

Förvärm ugnen till 425 & deg. I en stor skål, kombinera 1/3 kopp olivolja med paprika, kummin, cayenne och vitlök. Rör ner vinägern och krydda med salt och peppar. Tillsätt vingar och mandlar och kasta. Bred ut vingarna och mandlarna på ett stort bakplåt i ett enda lager och stek i cirka 25 minuter tills de är genomstekta.

Under tiden kombinerar du majonnäs med citronskal och saft i en matberedare. Tillsätt återstående 1/4 kopp olivolja och bearbeta tills mjuk krydda aioli med salt och peppar.

Slå på kycklingköttet och stek kycklingvingarna, vänd en gång tills de är lätt skarpa, 2 till 3 minuter. Överför vingarna och mandlarna till ett fat och servera med citronaioli.


Ingredienser

Steg 1

Förvärm ugnen till 350 °. Rosta mandlar på en rimmad plåt, kasta en gång, tills de blivit mörka, 6–8 minuter. Låt svalna, grovhacka sedan.

Steg 2

Krydda under tiden kycklingen med salt åt sidan. Ta bort revben och stjälkar från schweiziska mangoldblad. Riv löv i 3 bitar. Skär tjockare ändar av stjälkar på en diagonal i 1 & quot bitar, kassera tunna ändar.

Steg 3

Kombinera schalottenlök, citronskal, citronsaft, vinäger och kumminfrön i en stor skål som kastas. Krydda vinaigrette med salt.

Steg 4

Värm 1 msk. olja i en stor stekpanna över medelhög. Koka kycklinglår, ostörda, tills de är gyllenbruna under, cirka 5 minuter. Vänd och koka tills den är gyllenbrun på andra sidan och genomstekt, ca 5 minuter. Överför till en skärbräda reservpanna med pannjuice. Låt kycklingen vila 5 minuter och skär sedan i 1 bitar. Vispa pannjuicer och 4 msk. olja till vinaigrette.

Steg 5

Koka schweiziska stjälkar i en stor gryta med generöst saltat kokande vatten tills de är något mjuka, cirka 2 minuter. Överför stammarna till en skål med vinaigrette med en hålslev. Arbeta i grupper om det behövs, koka schweiziska mangoldblad tills de bara vissnat och ljusgröna, 15–30 sekunder. Häll av bladen och låt svalna något. Pressa ut så mycket vätska som möjligt. Separera löv och lägg till vinaigrette tillsammans med dadlar, oliver och kycklingkast.


Citron kyckling med Za ɺtar

  • utan skaldjur
  • mjölkfritt
  • lågkalori
  • fiskfritt
  • alkoholfri
  • jordnötsfritt
  • fläskfritt
  • glutenfri
  • vetefri
  • sojafritt
  • äggfritt
  • rött köttfritt
  • Kalorier 1015
  • Fett 76,8 g (118,2%)
  • Mättat 17,5 g (87,6%)
  • Kolhydrater 25,2 g (8,4%)
  • Fiber 4,8 g (19,1%)
  • Sockerarter 5,6 g
  • Protein 57,6 g (115,1%)
  • Natrium 1262,7 mg (52,6%)

Ingredienser

hel kyckling (2 3/4 pund), skuren i ben, lår och bröst med vingspetsarna kvar (eller cirka 2 pund 2 uns kycklingben eller bröst med vingspetsarna kvar), hud på, om du föredrar

lök, skuren i hälften, sedan skärs varje halva i 3 kilar (2 3/4 koppar)

vitlök, skal på, skuren i halva, tvärs

plus 2 msk kycklingfond eller vatten

Instruktioner

Skär 2 av citronerna i 1/4 tum tjocka skivor och lägg i en stor blandningsskål. Riv skalet av den återstående citronen fint (för att få 1 1/2 tsk skal) och lägg detta åt sidan för senare. Pressa ut samma citron för att få ca 1 1/2 matskedar saft och tillsätt detta i blandningsskålen tillsammans med kycklingen, lök, vitlök, sumak, kryddpeppar, 2 matskedar za'atar, 2 matskedar olja, buljongen, 1 1/2 tsk salt och en god slipning med svartpeppar. Blanda väl för att kombinera, täck sedan med en stor tallrik och låt marinera i kylen i minst 2 timmar (eller över natten, om du har tid).

En halvtimme eller en timme innan bakning, ta ut kycklingen ur kylen, den ska stå i rumstemperatur innan den går in i ugnen.

Överför kycklingen till en stor rimmad plåt med skinnsidan uppåt och häll på alla marinader och citronskivor. Ringla kycklingen med 1 matsked olja och grädda i cirka 45 minuter, låt allt röras om halvvägs tills kycklingen är gyllen och genomstekt och löken fått lite färg.

Mot slutet av tillagningstiden för kycklingen kombinerar du persilja, citronskal, återstående 2 matskedar za’atar och resterande 3 matskedar olivolja i en skål.

Överför kycklingen till ett serveringsfat tillsammans med citronskivorna och eventuell juice som har samlats i botten av formen. Vissa människor kommer att älska att äta citronskivorna och andra inte. Hur som helst, servera dem med kycklingen - de ser bra ut.

Sked persiljeblandningen på kycklingen, avsluta med mandeln och servera.

Receptanteckningar

Ingredienser: Vi brukar börja med en hel kyckling (så att kycklingfond kan göras av slaktkroppen), men det är helt klart bra att börja med kycklingbröst, med vingspetsarna kvar eller ben, om du föredrar det.

Omtryckt med tillstånd från Falastin: A Cookbook av Sami Tamimi och Tara Wigley, upphovsrätt © 2020. Utgiven av Ten Speed ​​Press, ett avtryck av Penguin Random House. ” Fotokredit: Jenny Zarins © 2020


Härlig ben kyckling med mandel, kapris, citron, russin och oliver

Detta är en av de mest intressanta blandningarna av smaker jag har gjort på länge.

Citronen blandad med oliver, russin, kapris, balsamvinäger och mandelbitar gör detta till en "måste -testa" -rätt!

Det var också ännu bättre uppvärmd andra dagen.

Du kan köpa "härliga ben" i stora stormarknader, slaktare och kycklingaffärer.

Förberedelsetid : 25 minuter plus marinering
Tillagningstid : 45 minuter
Gör : 6 portioner

Ingredienser
8 kyckling Maryland bitar - skinn av - eller 8 bitar varje lår och härliga ben
Skal av 2 citroner
4 färska lagerblad
2 stjälkar rosmarin
stick kanel, mald eller tsk malet kanel
Jungfruolja för duggregn
kopp flagade mandlar
40 g smör
kopp balsamvinäger
Upp till 16 gröna oliver-jag använde fylld med fetta
kopp russin
kopp saltade kapris, sköljda och dränerade
Hackad persilja, att servera


Titta på videon: Recept: Skutina pita brez moke (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Momi

    Jag ber om ursäkt, men enligt min mening har du inte rätt.

  2. Berrin

    Jag är ledsen, men enligt min mening hade de fel. Jag föreslår att diskutera det. Skriv till mig i PM.

  3. Yabiss

    Jag hoppas att de kommer till rätt beslut. Förtvivla inte.

  4. Robb

    Passera alla gränser.

  5. Lalla

    Ursäkta mig, meddelandet tas bort



Skriv ett meddelande