Nya recept

Italienskt citron kycklingrecept

Italienskt citron kycklingrecept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recept
  • Ingredienser
  • Kött och fågel
  • Fjäderfän
  • Kyckling
  • Populär kyckling
  • Citron kyckling

Låter självklart men det här är en snabb och enkel kycklingrätt som hela familjen kommer att njuta av. Kycklingen ångas under grillen så den är riktigt fuktig varje gång. Servera med en grön sallad och ris på sommaren, eller rostade grönsaker på vintern.

36 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 4

  • 120 ml färsk citronsaft
  • 60 ml färsk limejuice
  • 60 ml vegetabilisk olja
  • 4 kycklingbröstfiléer, skuren i lagom stora bitar
  • blandade italienska örter, efter smak (valfritt)
  • kryddat salt efter smak

MetodPrep: 15min ›Tillagning: 20min› Klar om: 35min

  1. I en stor skål, vispa ihop citronsaft, limejuice och olja. Lägg kycklingbitarna i blandningen och marinera minst 1 timme i kylen (helst 2 timmar).
  2. Montera en ugnsform med ett grillgaller. Fyll formen med vatten till strax under stativets nivå.
  3. Ta bort kycklingen från marinaden, lägg på galler och krydda med italienska örter och salt. Överför återstående marinad till en kastrull och koka upp.
  4. Grilla kycklingen i 10 minuter, stek ofta med den kokta marinaden. Vänd kycklingen, krydda igen med italienska örter och kryddat salt, och fortsätt grilla och grilla 10 minuter, eller tills de är gyllenbruna.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(45)

Recensioner på engelska (32)

av Shannon Miller

Det här är utsökt! Vi gjorde följande ändringar: Vi bastade inte kycklingen eller skär den i lagom stora bitar. Det var underbart! Inte för surt alls. Det hade precis rätt syrlighet att verkligen lägga till den italienska kryddan. Detta är min nya favorit! -14 juni 2007

av Lisa Blair

Jag hann inte marinera det här under hela timmen - kycklingen marinerade i cirka 40 minuter - och det blev fortfarande gott. Ingredienserna är saker jag håller i köket hela tiden, så det här är en bra sista-minuten-middag. Jag serverade den med couscous och sallad.-20 juni 2006

av sphinxwinks

Jag gillade verkligen detta recept, men jag gjorde några ändringar/tillägg för personlig preferens. Jag ökade citronsaften till 3/4 kopp och tillsatte 3 finhackade vitlöksklyftor till marinaden. Jag marinade den i en timme i kylen, lade den på broilerformen och tillsatte peppar till kryddan. Blev fantastiskt. Kommer att göra igen.-09 jan 2007


Amalfi Citron Kyckling

Detta recept härstammar från Giada i Italien. Avsnitt: La Dolce Vita.

Förvärm ugnen till 450 grader F.

Blanda citronskal, timjan, rosmarin och salt i en liten skål.

Ringla 2 msk olivolja på en rimmad plåt. Lägg citronskivorna i olivoljan i mitten av brickan som en “rack ” för kycklingen. Strö en tredjedel av saltgnidningen på kycklingens undersida. Vänd kycklingen och gnid den återstående saltblandningen över och under skalet på hela kycklingen. Lägg kycklingen med skinnsidan uppåt på citronbädden och ringla över de resterande 2 msk olivolja. Stek, stek var 15: e minut, tills den är gyllenbrun och en omedelbar termometer läser 160 grader F i låret, 40 till 45 minuter.

Överför kycklingen till en skärbräda och låt vila i 10 minuter innan du skär.

Under tiden, med en gaffel, mosa citronmassan i saftarna på bakplåten och kasta skalet. Blanda fruktköttet i droppen och använd den här blandningen för att skeda över kycklingen strax före servering.

Cooks anmärkning: citronerna som används för skivning bör vara samma citroner som du tog bort skalet från.


Italienska kycklingrecept

En äkta, traditionell italiensk kycklingrätt gjord med enkla, kvalitetsingredienser är svårslagen. Il pollo är den mest populära och mångsidiga huvudingrediensen att välja mellan och det finns bokstavligen hundratals toppklassiga italienska kycklingrecept som kan utgöra mittpunkten i din nästa italienska måltid.

Och för ett riktigt traditionellt urval av italienska recept med kyckling är det svårt att slå det stora utbudet av idéer från Gino D'Acampo. Ginos italienska kycklingrecept varierar från pronto till slowcooker italienska kycklingrätter och i varje fall hittar du läckra, lättlagade kycklingrecept som kommer att få leenden på ansiktena hos den du lagar mat för!

Medan många tänker på traditionella italienska måltider som roterande runda italienska biffrecept eller italienska pizzarecept, är de klassiska italienska kycklingrätterna - som t.ex. kyckling cacciatore och kyckling piccata - är bra alternativ. Men Ginos kycklingrecept innehåller också några fantastiskt läckra men enkla alternativ som inkluderar den klassiska Gino -twist. Från hans pollo miele och paprika eller klibbig honung kyckling med rökt paprika till pollo al forno i crosta di rea, annars känd som hel saltbakad kyckling och allas favorit cotoletta di pollo con salsa pizzaiola eller krispigt kycklingbröst med pizzasås, det finns ett stort utbud av alternativ att utforska.

Oavsett vilket tillfälle du planerar har Gino ett stort utbud av italienska kycklingrecept till middag eller lunch som kommer att inspirera ditt nästa italienska kulinariska äventyr. De är fyllda med läckra, enkla och färska ingredienser och är enkla och snabba att förbereda. Så oavsett om du är ute efter italienska grillade kycklingrecept, kycklingbröstrecept, recept på kycklinggrytor eller klassiska italienska grillade kycklingrecept kan du upptäcka de mest autentiska italienska recepten med kyckling online här på Ginos officiella webbplats!

Du kan hitta ett komplett utbud av de allra bästa italienska kycklingrecepten i Ginos bästsäljande receptböcker eller så kan du hitta ett urval av bra idéer nedan. Dags att börja laga mat!


Recept på italiensk citron kyckling

Om en italiensk mormor skulle göra citron kyckling, så skulle det vara det - faktiskt, detta recept på hälsosam bakad kyckling härstammar från en italiensk mormor, min vän Maries mamma. Ingen tvekan om varför det är ett favoritrecept för familjen: det är snabbt, det är rejält, det är citron-y, det är garlick-y och ja, det är utsökt. Viktväktarna? Detta recept har bara fem Weight Watchers -poäng!

Det är lite pinsamt, vanan att hämta nya vänner på offentliga platser. Ta Marie. Marie och jag träffades medan vi skakade arvstomater på bondemarknaden. Vi tog kaffe och pratade i en timme, sedan en till. Som om främlingar på flygplan avslöjade vi alla oväntade förtroenden.

Marie är en fin, fin kock med italienska blodlinjer. Hon presenterade mig för festen med sju fiskar, det traditionella julaftonsfirandet. En snöig morgon kom hon för kaffe och levererade blåbärsmuffins som fortfarande var varm från ugnen. (Ja, det här är en vän man arbetar för att behålla.) Sedan delade hon med sig av sitt mammas recept på en citron-y, garlick-y bakad kyckling, wow.

I Marie ’s egna ord, här ’s hur kycklingen kom att bli en sådan familjefavorit. Detta är ett utsökt bakat kycklingrecept som min mamma gjorde när jag växte upp. Tyvärr uppskattade jag det inte riktigt förrän jag var vuxen. Men när min mamma gjorde det här för min familj skulle barnbarnen helt enkelt sluka det. Eftersom min mamma var deras ‘nana ’, genom åren, blev receptet känt av oss alla som ‘Nana ’s Chicken ’. “

HEMLIGEN ITALIANSKA BRÖDSKRUMMAR I en matberedare, vispa 2 skivor fullkornsbröd med 2 msk färsk persilja och 1 tsk kosher salt, 1/4 tsk svartpeppar och 1/2 tsk italiensk krydda.

Recept för ITALIANSK CITRONKYLLNING aka 'Nana's Chicken'

    DREDGE & BRUN
  • 2 msk olivolja
  • 1/2 - 1 dl mjöl
  • 2 ägg vispad med 1 msk mjölk
  • 2 koppar Hemlagad italiensk brödsmulor (se recept till vänster eller använd två koppar kommersiellt kryddat italiensk brödsmulor, vad Marie och hennes mamma använder)
  • 6 små kycklingbröst utan ben utan skinn (ca 1-1/2 pund, se TIPS)
    BAKA
  • 2 msk olivolja
  • 1/4 kopp färsk citronsaft (ca 2 citroner)
  • 10 vitlöksklyftor, hackade
  • 6 skivor färsk citron

Förvärm ugnen till 325F. I en stor stekpanna, värm oljan på medelhög till glittrande.

DREDGE Blanda under tiden mjölet i en stor platt skål, äggblandningen i en annan, de hemlagade italienska brödsmulorna i en annan. Släpp varje bröst i mjölet för att lätt belägga, sedan äggblandningen, sedan brödsmulorna.

BRUN Släpp brösten i stekpannan och bryn på varje sida, cirka 5 minuter vardera. (Om din stekpanna är liten kan det ta två omgångar.)

BAKA Ringla botten på en låg keramik- eller glasform med olivolja och skölj sedan med citronsaft. Lägg kycklingen ovanpå i ett enda lager, strö över vitlök och lägg sedan en citronskiva på varje bröst. Täck tätt med folie. Grädda i 30 till 45 minuter. Låt vila 5 minuter innan servering.

Servera med Spaghetti Aglio e Olio eller en nära kusin från A Veggie Venture, min matblogg om grönsaker, Orzo med spenat.


Pressa saften från 1½ av citronerna och reservera. Lägg den återstående citronen halvt nedåt och skär i mycket tunna skivor med en stavkniv. Ta bort groparna och lägg citronskivorna åt sidan.

Krydda scaloppinin med salt och peppar. Ringla i mjöl för att täcka lätt på båda sidor och slå av överflödigt mjöl. Värm 3 matskedar olivolja och 2 matskedar smör i en bred, tung stekpanna över medelvärme tills smöret skummar. Lägg till så många av scaloppini som passar utan att röra vid och koka tills de är gyllenbruna på undersidan, cirka 3 minuter. Vänd och koka tills den andra sidan är lätt brunad, ca 2 minuter. Ta bort och töm på pappershanddukar. Upprepa med återstående scaloppini.

Ta bort all scaloppini från formen. Häll av fettet och torka försiktigt av stekpannan med en skvätt pappershanddukar. Häll i resterande 3 msk olivolja och tillsätt resterande 4 msk smör, vitlök och citronskivor. Koka, skrapa botten av stekpannan tills vitlöken är gyllenbrun, cirka 3 minuter. Skala ur citronskivor och lägg åt sidan. Strö ut oliverna och kaprisen i stekpannan och koka under omrörning försiktigt tills de börjar fräsa, cirka 4 minuter. Häll i vinet, koka upp kraftigt och koka tills det har minskat i volym till hälften. Häll i kycklingfondet, låt det koka upp och koka tills det är lite sirap, ca 4 minuter.

Lägg tillbaka scaloppini till stekpannan, vänd kotletterna i såsen tills de är genomstekta och täckta med sås. Snurra i persiljan och dela upp scaloppini bland varma tallrikar. Sked sås över dem och dekorera med reserverade citronskivor. Servera över stekt spenat.


Ingredienser

  • 1 hel kyckling (ca 4 pund), skuren i 8 bitar (ben delade i trumpinnar och lår, brösthalvor och vingar delade), ryggraden reserverade för lager (se not)
  • 1/4 kopp plus 1 msk färsk juice från 3 citroner
  • 2 medelstora vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 tsk kosher salt, plus mer för smaksättning
  • Nymalen svartpeppar
  • 1/8 tesked kanel
  • 1/8 tsk nyrivet muskotnöt
  • Grönsaker, jordnötter, raps eller olivolja, för stekning (se not)
  • 1 kopp allmjöl
  • 4 ägg, vispade
  • Citronbitar, för servering

Våra favorit sätt att servera det

Pasta: Detta recept kan serveras med dina favoritpastanudlar som äggnudlar, penne, skal eller spagetti. Du kan använda vanliga vetenudlar eller göra det hälsosammare genom att använda kikärtspastanudlar – vår favorit!
Grönsaker: Nästan vilken grönsaksmedley som helst skulle passa bra med detta recept men jag rekommenderar rostad sparris, broccoli eller fingerling potatis.
Du kan också servera detta med ett bakat franskt bröd eller en sallad med en lätt vinaigrette.


Vägbeskrivning

Blanda i en medelstor skål olivolja, citronsaft och skal, rödpeppar, rosmarin, salvia och vitlök.

Använd vassa köksaxar eller fjäderfäaxar, ta bort ryggraden från kycklingen (reserv ryggrad för lager eller annan användning). Platta ut kycklingen genom att lägga den med skinnsidan uppåt på ett skärbräda och trycka hårt på bröstbenet. Överför till en ugnsform, krydda överallt med salt och peppar, tillsätt marinaden och gnid över hela kycklingen. Täck fatet med plast. Marinera, kyls, minst 30 minuter och upp till över natten.

Förvärm ugnen, tillsammans med all matlagningsutrustning för vilken inställning du använder, inklusive stekpannor, folieinpackade tegelstenar, kycklingpress, skivstångsvikt osv. (Se avsnittet "Specialutrustning" nedan för mer info), till 475 ° F (245 ° C).

Skrapa marinaden och malet aromat från kycklingen så gott du kan. Smörj insidan av bottenpannan/stekkärlet med hjälp av matlagningsspray eller olja. Lägg kycklingen i stekpannan med skinnsidan uppåt och ordna den så att den ligger platt.

Smörj botten av övervikten med hjälp av matlagningsspray eller olja. (Beroende på din inställning kan detta vara ena sidan av de folieomslagna tegelstenarna eller botten av den andra stekpannan eller hönspressvikten.) Tryck ner toppvikten på kycklingen och se till att den täcker den jämnt och ligger i kontakt med både bröstet och benen.

Överför till ugnen och koka tills tjockaste delen av bröstet, nära benet, registrerar 150 ° F (66 ° C) på en omedelbart avläst termometer, cirka 30 minuter.

Ta bort kycklingen från ugnen, ta bort toppvikten och låt vila 5 till 10 minuter. Skär och servera med citronbitar, ringla färsk olivolja över kycklingen vid bordet.


ANMÄRKNINGAR

Lemon kyckling i italiensk stil

Näring

Visa linje-för-rad näringsinsikter och handel: Upptäck vilka ingredienser som bidrar med kalorierna/natrium/etc.

Friskrivningsklausul: Näringsfakta härrör från länkade ingredienser (visas till vänster med färgade kulor) och kan vara fullständiga eller inte. Rådgör alltid med en auktoriserad nutritionist eller läkare om du har ett näringsrelaterat medicinskt tillstånd.

Kalorier per portion: 48

Få detaljerad näringsinformation, inklusive näringsinformation för artiklar, så att du kan se var kalorier, kolhydrater, fett, natrium och mer kommer ifrån.


5 ingredienser panerad citron kyckling

Jag hoppas att du kommer att njuta av alla dessa enkla recept medan du varva ner från semestern. Jag börjar tro att 5 ingrediensrecept måste bli stamgäster här. Det enda som är bättre än fantastisk mat är fantastisk mat som är billig och lätt att göra, trots allt.

Det här receptet är faktiskt min mors ’s – ett recept som min familj har slukat i cirka 2 decennier, och ett som mina kusiner, mostrar och vänner har tiggat om. Med bara 5 enkla ingredienser blir den här panerade citronkycklingen skarp, öm och ljus. Tack, mamma, för att du äntligen gav upp och lät mig dela detta med världen.

För att göra 5 Ingredient Breaded Lemon Chicken, gör du i princip vad du skulle göra för någon panerad kycklingkotlett och pund den tunn, bröd den och stek den, förutom att istället för att använda ägg för att få ströbrödet att fastna använder du citronsaft. Tro det eller ej, citronsaften gör ett bra jobb med att hålla ströbrödet intakt, och syran hjälper din kyckling att hålla sig mjuk och saftig inuti när du steker den. För att inte tala om, citrusen ger kycklingen en helt ny dimension av smak!

Prova det här receptet och det kan bara bli din middag på jobbet!


Titta på videon: PEČENA PIŠČANKA S KROMPIRJEM: preprost recept in okusna italijanska večerja je pripravljena! (Maj 2022).