Nya recept

På denna London -restaurang betalar fotografering av din mat

På denna London -restaurang betalar fotografering av din mat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kampanjen Birds Eye riktar sig till diners med en viss förkärlek för matfotografering

På denna London -restaurang betalar fotografering av din mat

Dagen har äntligen kommit när våra noggrant orkestrerade, smygfiltrerade fotografier av vår mat ger resultat.

En restaurang i London som heter The Picture House har samarbetat med frysta grönsaksmärken Birds Eye för att skapa den mest årtusendeorienterade sociala mediekampanjen hittills.

Restaurangen serverar två rätter - Fish Chargrills och Chicken Inspirations - som kan köpas för priset av ett Instagram -foto och hashtaggen #BirdsEyeInspirations.

Dessutom kommer The Picture House att erbjuda fototips från Marie Marte Forsberg, en Londonbaserad mat- och livsstilsfotograf.

Oavsett om du älskar eller hatar idén, kan jag inte tänka mig ett bättre sätt att dra nytta av den oändliga matfotografering som sannolikt kommer att hända oavsett om kockar godkänner eller inte.

Som Mashable påpekar är det inte första gången som restauranger vänder sig till Instagram för marknadsföringskraft. New York -restaurangen Comodo erbjöd en "Instagram -meny" 2012, och Kellogg's erbjöd kunder i Sverige chansen att betala med Instagram -foton 2013.

Karen Lo är associerad redaktör på The Daily Meal. Följ henne på Twitter @appleplexy.


Du kan betala vad du har råd när du äter på detta café i Brooklyn

Inbäddat på Clinton Avenue precis utanför Myrtle Avenue i Clinton Hill är Rethink Caf & eacute, en av stadens första betal-vad-du-kan-destinationer, som lanserades av ideella Rethink Food förra året. Alla erbjudanden i Brooklyn -butiken har en prislapp på "$ 5 föreslagna donationer", i princip ber kunderna att betala bara vad de har råd med.

För att skapa menyn använder personalen donerade ingredienser från en massa lokala partners som Trader Joe's. Och vi pratar inte bara om de livsmedel som används för att laga de olika menyalternativen som erbjuds: du kan förvänta dig att ett gäng grab-and-go-artiklar som donerats av Stumptown-kaffe också kommer att visas på ett framträdande sätt.

På tal om menyn: Varje dag tar caf & eacute till Instagram för att visa upp de ständigt roterande dagliga erbjudandena. Dagens, till exempel, innehåller en "rejäl tallrik med ackkonfipilaf med russin, karamelliserad lök, friterad & stekt kål och purjolök, kryddat med oregano, timjan och en skarp sherryvinägrett." Namm.

Foto: Rethink Food

Det kreativa konceptet är inte bara en gimmick som är avsedd att locka kunder. Rethink Food försöker ta itu med matsäkerhet i ganska stor skala genom att arbeta mot två relaterade mål: "att mata samhällen och hjälpa till att hålla restauranger i affärer", som det står på organisationens officiella hemsida. "I utbyte mot att förbereda gemensamma måltider ger Rethink Food bidrag till restauranger som stöder en del av deras drift- och personalkostnader", fortsätter det.

Naturligtvis gjorde 2020 behovet av förändring ännu tydligare än det alltid har varit. Vilket är att säga: även om New York långsamt återvänder till ett sken eller normalitet (vaccinerade individer behöver inte längre bära masker! Broadway öppnar snart igen! Idrott är tillbaka!), Men vi kan inte glömma året vi har alla har just gått igenom och de människor som fortfarande behöver vår hjälp. Att ta en bit på Rethink Caf & eacute kanske inte gör det den där stor skillnad, men det är verkligen ett steg i rätt riktning.

Ett mejl du verkligen kommer att älska

Kom i en relation med vårt nyhetsbrev. Upptäck först det bästa i staden.

Genom att ange din e -postadress godkänner du våra användarvillkor och sekretesspolicy och samtycker till att ta emot e -postmeddelanden från Time Out om nyheter, evenemang, erbjudanden och partnerkampanjer.

Tack för att du prenumererar! Håll utkik efter ditt första nyhetsbrev i din inkorg snart!


Restaurang lär influencern en lektion efter att de försöker betala för måltid med ‘Exponering ’

Jonas Grinevičius och
Ilona Baliūnaitė

Oavsett hur många följare de har på sociala medier, ursäktar det inte påverkare från att bete sig som uppstående medlemmar i samhället. Och även om några av oss tål fräckhet emellanåt, måste det göras bra och det finns gränser för hur tidig du kan vara!

En brittisk påverkare fick veta det på egen hand efter att de försökt väsa ut en mängd gratis mat från & lsquoFour Legs, & rsquo en popup-restaurang i Islington i London. Men vad de förväntade sig var att restaurangen drog en twist på dem och kallade ut dem på ett brutalt men ändå roligt sätt, precis när det verkade gå på influencer & rsquos sätt.

Ser läckert? En fräckt påverkare tyckte också det, varför de försökte få massor av gratis mat till sina kompisar från restaurangen & lsquoFour Legs & rsquo i Islington

Men vad influencern inte förväntade sig var att kockduon som driver restaurangen skulle leda dem och överraska dem med en twist

Kockarna verkar följa med influencer & rsquos krav

Men saker tar en roligt twist i slutet!

& lsquoFour Legs & rsquo verkar på en pub som heter The Compton Arms och de planerade att stå för influencern som försökte göra några freebies för hela lockdownen och lsquobubble. Men 5 hela måltider? Det & rsquos bara löjligt!

Kockarna som kör IG -kontot skulle dock låta påverkaren veta det. De antydde att de bara gick bra med att lämna ut så mycket gratis mat till någon fastnat influencer som tror att de styr världen bara för att de fick en hink med följare.

Så & lsquoFour Legs & rsquo slösade bort influencer & rsquos tid, fick dem att gå hela vägen till Islington för att förmodligen hämta maten och sedan hänvisade dem till den lokala polisstationen och sa till lsquoem att ge sig in. Deras brott? Försöker dra ullen över livsmedelsindustrin och rsquos ögon.

Fast vem kan klandra den fräcka influencern för att försöka? (Tja, vi kan, men shhh vi & rsquore försöker göra en poäng här.) Om restaurangen & rsquos foton på deras Instagram -konto är något att gå efter, är maten utsökt. Det finns inget som att vilja äta en god burger (eller två) till frukost för att få dig att tänka om dina livsval.

Medan vi är medvetna om namnet på den påverkare som skrev meddelandena, tror vi att det skulle ge mycket hat att dela det. Även om vi tror att det de gjorde var fel, är det ingen som förtjänar hundratals meddelanden i sin inkorg som berättar för dem att & lsquobuy sin egen mat. & Rsquo Vad vi burk berätta är att de & rsquore en bloggare med cirka 50 000 följare.

Under tiden är hjältarna i historien kockarna Ed McIlroy och Jamie Allan. Enligt & lsquoEater London har duoen en storied och stolt bakgrund inom matlagning, så du kan satsa din lägsta dollar (väl, pund, snarare) att du & rsquore får kvalitet på en tallrik.

& ldquo & lsquoFyra ben & rsquo kostar de nuvarande trenderna, förkämpar kött över sin kortfattade skiftande meny, & rdquo sa kockarna och tillade att de & rsquore fokuserar på & ldquoquality, lokala, brittiska ingredienser. & rdquo De serverar också säsongsbetonade menyer som inkluderar & ldquoBritisk mat med moderna europeiska och asiatiska inslag. & rdquo Deras mål? De vill höja klassiska pubmåltider till något som är större, större och ännu mer minnesvärt.

När det gäller namnet på restaurangen, det baserade sig på författaren George Orwell & rsquos fras & lsquofour ben bra, två ben dåliga & rsquo från & lsquoAnimal Farm. & Rsquo It & rsquos rapporterade att The Compton Arms var en av Orwell & rsquos favorit pubar, så namnet på pop- upp restaurangen är mycket väl vald.

Restaurang & rsquos IG -inlägget fick mer än 34,3k likes på bara 5 dagar och fick verkligen brittisk media & rsquos uppmärksamhet, från & lsquoThe Sun & rsquo till & lsquoDaily Mail. & Rsquo


Matfotografering – En introduktion

Intresserad av att lära sig om matfotografering? Läs vidare för några introduktionstips.

Besök vilken bokhandel som helst och gå till kockboksavsnittet och du kommer att bli överväldigad av en mängd böcker fyllda med läckra recept tillsammans med underbar fotografering av måltiderna som det skrivs om.

Färgglada högar av grönsaker drizzled med rika såser på en ren vit tallrik med glittrande dukar och du vet skotten. Ibland är fotograferingen nästan det verkliga fokuset för boken med recepten som spelar en sekundär roll.

Men hur fotograferar du mat och får så bra resultat?

1. Belysning

Behandla maten du fotograferar på samma sätt som alla andra stilleben och se till att den är väl upplyst. Många av de dåliga exemplen på matfotografering som jag & rsquove stött på i forskningen för den här artikeln kunde ha förbättrats drastiskt med tillräcklig belysning. En av de bästa platserna att fotografera mat är vid ett fönster där det finns gott om dagsljus och ndash kanske stöds med blixt studsade från ett tak eller en vägg för att ge mer balanserad belysning som skär ut skuggorna. Detta dagsljus hjälper till att hålla maten mycket mer naturlig.

2. Rekvisita

Var inte bara uppmärksam på arrangemanget av själva maten utan på sammanhanget du lägger den i, inklusive tallriken eller skålen och eventuella dukar runt den. Don & rsquot förvirrar fotot med en hel dukning, men överväg ett eller två extra element som ett glas, en gaffel, en blomma eller en servett. Dessa element kan ofta placeras i sekundära positioner i förgrunden eller bakgrunden av ditt skott.

3. Var snabb

Mat håller inte det & rsquos aptitretande ser ut länge så som fotograf måste du vara väl förberedd och kunna skjuta snabbt efter att det har kokats innan det smälter, kollapsar, vill och och eller ändrar färg. Detta innebär att vara förberedd och veta vad du vill uppnå innan maten kommer. En strategi som någon använder är att få skottet helt upprättat med rekvisita innan maten är klar och sedan ersätta en stand-in-tallrik för att få din exponering rätt. Sedan när maten är klar byter du bara stand-in-plattan med den riktiga saken och du är redo att börja skjuta.

4. Style det

Hur maten läggs ut på tallriken är lika viktigt som hur du fotograferar den. Var uppmärksam på matbalansen i ett skott (färg, former etc) och lämna en väg in i bilden (med ledande linjer och tredjedelsregeln för att hjälpa din tittare och rsquos öga in i skålen). Ett av de bästa sätten att lära sig är att skaffa några kokböcker för att se hur proffsen gör det.

5. Förbättra det

Ett tips som en fotograf gav mig förra veckan när jag sa att jag skrev detta var att ha lite vegetabilisk olja till hands och pensla den över maten för att få den att glänsa i dina bilder.

6. Kom ner lågt

Ett misstag som många nybörjarmatfotografer gör är att ta bilder som ser ner på en tallrik direkt ovanifrån. Även om detta kan fungera under vissa omständigheter och i de flesta fall får du ett bättre skott genom att skjuta ner från plattan (eller något över det).

7. Makro

Att verkligen fokusera på bara en del av rätten kan vara ett effektivt sätt att lyfta fram de olika elementen i den.

8. Ånga

Att ha ånga som stiger upp från din mat kan ge den en & lsquojust kokt & rsquo -känsla som vissa matfotografer gillar. Naturligtvis kan detta vara svårt att uppnå naturligt. Jag pratade med en matstylist för några år sedan som berättade att de tillsatte ånga med ett antal konstgjorda strategier, inklusive mikrovågsugna vattendränkta bomullstussar och placerade dem bakom mat. Detta är förmodligen ett litet förskott för de flesta av oss & ndash men det var ett intressant trick så jag trodde att jag skulle inkludera det.

Jag är säker på att DPS -läsare kommer att ha många fler tips om fotografering av mat och ndash, lägg gärna till dina tips i kommentarerna nedan!


1. För att förhindra spill

För restaurangfolk och matleverantörer bevisar denna plastfolie -övning dess värde oftare än inte när det är dags att transportera en stor gryta eller badkar med soppa, sås etc. från en plats till en annan. Och om du någonsin har kört mer än en halv mil med en kärl marinara fastspänd i baksätet på din bil, förstår du vad nervkittlande är. Proffsen vet att genom att helt omsluta ditt kärl med plastfolie, förvandlar du i huvudsak en lagerpanna (eller vad du än har fått in maten) till en lufttät, slash- och spillsäker behållare. Och även om vi kanske inte befinner oss i att transportera en 24-liters kruka soppa över stan varje vecka, kan det här tricket spela in för hemmakocken ganska ofta, särskilt under semesterperioden.

När du tar en maträtt till någon form av matlagning, fest eller familjemiddagsituation vill du se till att den i slutändan kommer i samma skick som den lämnade ditt kök i och att du packade ihop den på det mest effektiva sättet möjligt, ja? Det kommer inte alltid att finnas en tillräckligt stor plastbehållare med ett monterat lock för det du transporterar, och ibland är det inte direkt bekvämt/praktiskt att överföra din mat från skålen den gjordes i eller rätten den är slutligen avsedd att serveras i. Även om du inte flyttar maträtten längre än från ditt kök till din matsal, händer olyckor och om du råkar välta en skål full av ljum sås över när du når för något annat på baksidan av kylskåpet kommer du att vara tacksam för att du har förpackat hotellet.

P.S. Om du gör detta med en varm vätska, något som en gryta soppa eller varm mulled cider, var noga med att peta ett litet hål i toppen av plastfolien så att ånga kan släppa ut.

2. För att hålla maten friskare

Oavsett om det är en kastrull med brownies på disken eller en stekpanna med lasagne i kylskåpet, kommer hotellinpackningen att hålla din mat i gott skick längre än att lägga ett enda lager plastfolie ovanpå (ja, även den allsmäktiga pressen ’N ’ Seal wrap) kan. Tätt inslagning från botten till toppen låser säkert ut luft som gör att bakverk blir gammalt, oönskad fukt som föranleder mögeltillväxt och andra påträngande lukt som kan flyta runt ditt kylskåp.

3. För att förhindra Icky Frysarom

Direkt citat från en av våra testkökskockar: “I skulle alltid bankettlåda något Jag planerar att frysa. ”

Frysen är en ganska hård miljö och jag menar att det är ganska kallt där inne och detta är det bästa sättet att skydda din mat mot väder och vind, så att säga. Den täta plastförpackningen låser in fräsch smak och hjälper till att förhindra frysning. Nyckeln här är att se till att din mat är helt och hållet svalna innan du packar in den, annars riskerar du att skapa kondens, och det sista du vill göra är att fånga överflödig fukt på maten när du lägger den i frysen.

4. För att undvika den ytterst irriterande frustration som uppstår genom att din plastfilm inte fastnar på ytan på din behållare

Alla känner till den här kampen, den är så verklig. Du lyckas dra ut ett tätt plastfolie för att täcka _vilken maträtt som snart kommer att bli föremål för din djupaste raseri_ utan att behöva börja om (eftersom plastfolien fastnade hopplöst på sig själv) en gång. och det blir omedelbart uppenbart att plastfolien och behållaren du behöver täcka bokstavligen inte har något med varandra att göra. Bra. Hängbandet vägrar att fastna.

Men vänta. vad har vi (noggrant) lärt oss är det enda plastfolie * alltid * kommer att greppa? Ja —SJÄLV. Detta är kanske det starkaste bandet som någonsin kommer att bildas i ett ’: s kök, och hotellinpackning använder det för att gynna både din mat och din förnuft.


25 Instagram -konton som gör dig till en bättre kock

Vissa människor följer bara sina vänner och familj. Vissa fyller sina flöden med preening influencers och realitystjärnor. Men bara de mest masochistiska av instamissbrukare väljer att spendera sin arbetsdag med att stirra och salivera över svävande bilder av vacker mat. Du är en av dem.

Och vi respekterar det. Det är därför vi & rsquove avrundade de allra bästa matkontona på Instagram, för hemmakockar och hungriga skrollare.

Georgina Hayden är en kokboksförfattare som i flera år arbetat tillsammans med Jamie Oliver och nu skriver sina egna böcker med fokus på att fira sitt cypriotiska arv. Detta innebär spännande tallrikar med tahinopita, en cypriotisk söt kanel -tahinvirvlad bulle eller tava, en maträtt där lammhals, spiskummin, bukt, potatis, tomat tillagas tillsammans.

Cult London -bageriet Pophams & ndash som nu har platser i Islington och London Fields & ndash är sidan att följa för tips om perfekt laminerade bakverk och ovanliga toastpålägg för en exklusiv WFH -lunch. Efter att ha börjat tillverka färsk pasta ser deras smakkombinationer som oxsvans -ravioli med benmärg och bräsning av spritssås med inlagd rödbetor och cavolo nero goda ut.

Sydney-baserade Hetty McKinnon är en receptförfattare vars böcker, Gemenskap, grannskap och Familj har rejäl komfortmat och hälsosamma ljusa sallader. Hennes foder är fyllt med utsökt middagsinspiration, särskilt asiatisk mat med tanke på hennes nya bok är mat från öst.

Noor Murad är en receptutvecklare som arbetar i Ottolenghi -testköket, vilket innebär att hennes sida är fylld med ljusa, smakrika rätter och råd om hur de ska kastas ihop. Det betyder läckra tallrikar som dessa tomater med "gingery garlicky limey fish saucey dressing" och "krispig stekt ingefära-vitlök yumbits".

Den anonyma matredaktören Clerkenwell Boy är utan tvekan Londons främsta foodie Instagrammer, hans konto ett samtal med de bästa rätterna som staden har att erbjuda som ger följare tips om vad de bör beställa. Han har också recept på sitt konto om din aptit är tillräckligt väckt och du vill återskapa magin hemma.

Kaliforniens matförfattare, kock och kokboksförfattare Julia Sherman förvandlar grönsaker till tallrikar med förundran som kommer att stoppa dig att någonsin tycka att en skål gröna är tråkig igen. Rätter, som denna rostade broccolini över tahinisås, skivad blodapelsin och krossad krispig sumacfröknäckare, får oss att tro att sallad verkligen borde köras för president.

Författare till Konditor- och rsquosguiden, konditor (uppenbarligen) Ravneet Gill driver Puff-bageriet i London, som såg långa köer vid dess droppar före lockdown, tillsammans med Nicola Lamb Sedan dess lärde hennes Instagram-konto att baka som ett proffs medan hon satt fast hemma. Förvänta dig tips om galna skapelser, som en tärning brioche fylld med vaniljsås samt ultimata klassiker som chokladkakor.

David Changs restaurangimperium Momofuku i New York City gör äkta koreansk mat med en modern twist, och deras Instagram -konto erbjuder tips om att återskapa några av deras rätter som signaturen bo ssam eller det perfekta kryddiga fläsk- och räkorudlarna.

Ottolenghi receptutvecklare och kokboksförfattare Ixta Belfrage delar verkligen härliga tallrikar på hennes foder, från denna kyckling med 15 vitlöksklyftor långsamt puttrade ner till en steg-för-steg-guide för att göra biang biang handdragna nudlar på sina berättelser .

London matskribent, kock och bakverk influencer Felicity Spector är en utmärkt person att följa om du vill ha råd om att piska upp vegetariska rätter, vacker frukost eller någon typ av efterrätt där ute. Hon har också bra anslutningar i restaurangen i London, så kan ge upp om nya öppningar (snart) och snygga takeaways (just nu).

Det mycket, mycket bra New York Times matlagningssektion kräver en betald prenumeration, vilket innebär att du inte kan lägga alltför lång tid på att hoppa runt i recept innan du träffar den fruktade brandväggen. Det är därför NYTCooking Instagram -kontot är så användbart och låter dig skanna igenom ett urval av matbilder innan du går in i ett recept.

Andrew Rea, bättre känd som 'Binging with Babish', är utan tvekan den största kocken på YouTube, som har samlat över 5 miljoner prenumeranter på bara 4 år. Han är specialiserad på att lära användarna grunderna, liksom att återskapa rätter från kända tv -program och filmer. Hans Instagram-konto erbjuder självstudier för hemmakock, samt en titt bakom kulisserna på hans liv.

Kock, krögare och författare Anna Hedworths enkla, fantastiska rustika måltider är väl värda att replikera om du har någon att imponera på. Hennes smak på servis är också oöverträffad.

New York Times kocken Alison Roman, som nyligen författade den lysande och avskalade ryggen Inget märkvärdigt kokbok, lägger ofta ut sina favoritrecept på sitt Instagram -konto. Räkna med vackra matbilder, verkligen användbara kökshackar och en orimlig mängd ansjovis.

Det är veckan före betalningsdagen och din mage börjar mullra. Du kan helt enkelt inte mage en natt med pasta och Netflix. Det finns bara en sak för det: en rullning genom London Cheap Eats, som kommer att leverera dig till några av huvudstadens bästa budgetrestauranger och matstånd. Verkligen spelförändrande saker för alla med en femma i fickan.

Jenny och Teri är en matstylist och fotografduo med tre kokböcker under bältet. De delar läckra bilder på sin instagram med enkla steg om hur de kan återskapa dem hemma. Dessa irländska frukostnachos med våffelfritt berättar allt du behöver veta.

En lugn oas av rena tallrikar, Lucia Lees Food Minimalist-sida specialiserar sig på enkla skålrecept och asiatiskinspirerade middagar med mycket smak. Vi gillar hennes nudlar i Shanghai-stil med lax och vårlök, eller den här sautade och stekta garlicky räkan.

Med 52 imponerande 1,8 miljoner följare publicerar Food 52 det bästa receptet och matfotografering från deras redaktörsteam. Med andra ord en blandning av olika smaker och kök som serveras på din telefon dagligen.

Med nästan lika många följare är Feed Feed, ett annat konto (och en webbplats) som drivs av en gemenskap av kockar. Var försiktig med att titta runt 16:00 sockersvacka.

Självutnämnd (och rättvis tbh) kakekännare Melissa Stadler delar med sig av sina recept på röd sammet, apelsin och vit choklad, ingefära och karamellfyllda kakor för att nämna några. Hon gör också, som ni ser, en elak stekt kycklingmacka.

Om du inte är särskilt intresserad av att baka, låt dig inte skjutas av handtaget. På sitt noggrant kuraterade konto delar Joy recept på massor av kryddiga måltider, inklusive Pizza quiche (en grej tydligen), fransk lökpasta och fisktacos. Hon är också hjärnan bakom det fantastiska Drake On Cake Instagram -kontot.

Kokboksförfattaren Tieghan Gerard har lika stor respekt för rätter som är hälsosamma och tröstande. Hennes konto delar vackert skottrecept för rätter som superfood bibimbap med krispig tofu eller hennes sötpotatisgnocchi med rosmarin parmesansås.


A. A. Gill, som glädjande spottade Storbritanniens restauranger, dör vid 62 år

A. A. Gill, en essäist och kulturkritiker vars stilfullt skadliga restaurangrecensioner för The Sunday Times gjorde honom till en av Storbritanniens mest berömda journalister, dog på lördagen i London. Han var 62.

Martin Ivens, redaktör för The Sunday Times, meddelade dödsfallet och kallade Gill för "tidningens hjärta och själ". Orsaken var lungcancer.

"Jag har blivit generad av cancer, hela engelska", skrev Gill i tidningen förra månaden och beskrev lungcancer som hade metastaserat. ”Det finns knappt en bit slaktbiprodukter som inte ingår. Jag har en trucker's gut-buster, gimpy, malevolent, köttig malignitet. ”

I en lång artikel som publicerades på söndagen, efter hans död, skrev Gill, utan att vara orolig, att Storbritanniens nationella hälsovårdstjänst hade vägrat att betala för immunterapi som han sa kunde ha förlängt hans liv.

Herr Gill förfinade sina skevkunskaper i början av 1990-talet på den glansiga samhällstidningen Tatler, som gav honom frihet att vandra i den månatliga uppsatsen som kallas en "tvåsidig rolig", som han beskrev i sin memoar "Pour Me: A Life ”(2015) som” tusen ord med nebulous snobbery eller vacker social observation. ”

Uthyrd av The Sunday Times 1993 skrev han på tv, resor och politik innan han frivilligt tog över "Table Talk", tidningens veckorestaurang.

Han administrerade elektrochockterapi till det som hade varit ett stabilt format, glädjande förvärvade fiender genom poängen när han lade öde för superstjärnkockar, trendiga restauranger och matfads och fick ett internationellt rykte som Terminator bland restaurangkritiker.

Som bidragande redaktör på Vanity Fair avfärdade han patén på den älskade Paris bistro L’Ami Louis som smakande som ”pressad fettsugning”. Räkorna och foie gras-dumplingsna på Jean-Georges Vongerichten asiatiska restaurang 66, på Manhattan, var "fiskiga leverfyllda kondomer", skrev han, "med en doft som dröjde sig som en älskling full och smakade som om din mun hade använts som pinnkärlet på ett djursjukhus. ”

Vituperation var inte hans enda sätt. Han kunde berömma. Han kunde vända en elegant fras och slänga bort en pitty bon mot. "Amerikas geni har alltid varit att ta något gammalt, bekant och skrynkligt och förpacka det som nytt, spännande och smidigt", skrev han i "The Golden Door: Letters to America" ​​(2012), publicerad i USA 2013 som " Till Amerika med kärlek. ”

Men zingarna gjorde sitt namn. En inbjudan till bokfesten för hans första roman, "Sap Rising" (1996), beskrev honom som "bastardsonen till P. G. Wodehouse och Marquis de Sade", och han blev bra på annonsen. Walisern, skrev han en gång i en krönika om walisiska restauranger, var ”häpnadsväckande, häftiga, mörka, fula, fåniga små troll”.

År 2014 vann han utmärkelsen Årets Hatchet Job från webbplatsen Omnivore för sin bedömning av "Autobiografi" av sångaren Morrissey, som han kallade "den mest orneriska, cantankerous, rättiga, whinging, självmartade människan som någonsin drog andan. " Han tillade: "Och det är bara hans goda egenskaper."

Protestens yl var musik i hans öron.

"När människor ödmjukt frågar mig varför jag inte skriver konstruktiv kritik, säger jag till dem att det inte finns något sådant", skrev han i sin memoar. ”Kritiker gör dekonstruktiv kritik. Om du vill ha komplimanger, ring din mamma. ”

Adrian Anthony Gill föddes den 28 juni 1954 i Edinburgh, där hans far, Michael, var redaktör på The Scotsman. Efter att ha anställts av BBC Radio som kulturreporter flyttade han familjen till London när Adrian var 2 och fortsatte att bli producent av tv -dokumentärer, särskilt "Civilization", med Kenneth Clark och "Alistair Cooke's America."

Adrians mamma, den före detta Yvonne Gilan, var en skådespelerska och sångcoach som gjorde ett minnesvärt framträdande i den brittiska tv -sitcom "Fawlty Towers" som nymfomanen Peignoir.

Efter att ha lämnat St. Christopher's, en Quaker -internatskola i Letchworth, Hertfordshire, utan att ha tagit examen, studerade Gill vid Central Saint Martins College of Art and Design i London men lyckades inte avancera. Han arbetade en tid i en bokhandel i Soho innan han fortsatte sin konstutbildning på Slade School, som han lämnade under sitt sista år.

En rad udda jobb följde när han gick ner i alkoholism, en fruktansvärd period som han beskrev i ”Pour Me”. Efter att ha gått in i ett rehabiliteringsprogram 1984 och gått med i Anonyma alkoholister, vände han bilden och, efter att ha gift sig med Amber Rudd, började hans andra fru - hon är nu Storbritanniens hemmasekreterare - att ge matlagningskurser.

En student som arbetade på Tatler föreslog att han skulle skriva en kort artikel om sin återhämtning för tidskriftens ”Good Rehab Guide”. Redaktionen, imponerad, tog honom som matskribent och essäist.

Han anslöt sig till The Sunday Times 1993 som skribent för tidningens nya avsnitt Style och Travel. Snart utsågs han till tv -kritiker för att tävla med Clive James i The Observer.

Hans reseskrivning och utländska rapporter samlades i ”A. A. Gill är borta: hjälper till med förfrågningar ”(2002) och” A. A. Gill är längre bort ”(2011) hans tv -skrivelse visas i” Paper View: The Best of the Sunday Times Television Reviews ”(2008).

"Jag misslyckades med journalistik", skrev han i sina memoarer. ”Om jag hade varit en bättre barman eller målare, en bättre butiksbiträde eller lagerhållare eller trädgårdsmästare, hade jag stannat kvar. De som inte kan göra, undervisar, men de som inte ens kan lära P.E., rapporterar och de som inte kan rapportera, skriver kolumner. ”

Han skrev kokböcker om två systerrestauranger i London - "The Ivy: The Restaurant and Its Recipes" (1997) och "Le Caprice" (1999) - samt "Breakfast at the Wolseley: Recipes From Londons Favorite Restaurant" (2014) . I "Grand Cafe" (2013) erbjöd han en historia om kända restauranger över hela Europa, med recept. “Table Talk: Sweet and Sour, Salt and Bitter” (2007) samlade ett urval av sina restaurangrecensioner.

Han efterlämnar sin mor hans fästmö, stiljournalisten Nicola Formby, som i sina recensioner alltid kallas ”blondinen” deras två barn, Edith och Isaac och två barn från hans andra äktenskap, Flora och Alasdair. Hans yngre bror, Nick, en Michelin-kock, försvann 1998 efter ett psykiskt sammanbrott.

I sin krönika som tillkännagav sin cancer sammanfattade Gill sin karriär i ett nötskal. "Någon sa:" Varför tittar du inte på tv, äter god mat och reser och skriver sedan om det? ", Skrev han. "Och, som livet går, det är ganska bra."


Poppar upp i Londons matplats

Andra popup-fönster har högre profiler. Förra året öppnade Pierre Koffmann, en av titanerna i Londons matlagning (hans restaurang La Tante Claire, som en gång hade tre Michelin-stjärnor, stängd 2003), en popup-restaurang på taket på Selfridges, det tony varuhuset. På måndagen öppnade London Restaurant Festival sin andra årliga pop-up i London Eye, där berömda kockar serverar måltider i pariserhjulet som tornar sig över Themsen. Förra året kostade en middag som Gordon Ramsay höll där för 23 000 pund (cirka 36 000 dollar) på en välgörenhetsauktion.

Dessa blanka popup-fönster imponerar inte alltid på aktivistiska gäster. "Det måste finnas ett slummande inslag", sa Young. "Om du har Gordon Ramsay i London Eye förlorar du något."

De flesta pop-ups och kvällsklubbar finns i östra London, ett stort och varierat område med städade radhus, konstgallerier och lätt industri. En av nöjena med de sporadiska kvällsklubbarna som drivs av Claire Ptak, tidigare Chez Panisse, är utflykten till Violet, bageriet hon öppnade tidigare i år på en lugn gata norr om London Fields. Varje säsong är Nude Espresso, en liten kaffebar strax utanför Brick Lane, värd för en enbart måltid lagad av Cameron Emirali, kocken på avantgarde-restaurangen Wapping Project.

”Det är fantastiskt hur mycket scenen har vuxit. Nu verkar det finnas massor ”, sa Stevie Parle, 25, som arbetade på Moro and the River Cafe i London innan han startade Moveable Kitchen, en av Londons första kvällsklubbar, 2006.” När du börjar vara tillfällig har du mer frihet. Det behöver inte ha ett så fast koncept eftersom du bara gör något för en natt eller en vecka. ”

I september 2009 öppnade han Dock Kitchen, en popup-restaurang i Ladbroke Grove-studion hos möbeldesignern Tom Dixon. Det är nu en fullt fungerande restaurang.

Herr Parles matlagning är säker och flytande, med Keralan och persiska rätter som delar en meny med ljusare engelska klassiker. Så tillfredsställande som maten kan vara, är inställningen-en ljusfylld glasbod ovanpå en renoverad viktoriansk fabrik som nås genom att trycka på en summer och klättra en trappa längs en kanal-en del av locket.

De olika platserna för popup-fönstret WhizzBangPop är lika tilltalande. Startade i somras av Charlie Capehorn och Eliza Murray Willis, båda kockar, och Emily O'Hare, sommelier på River Cafe, presenterade WhizzBangPop en nyligen middag på Auriol Kensington Rowing Club, ett båthus i en del av västra London där bankerna av Themsen blir frodiga och vilda. Fyrrätterna började med rökt öringsallad och slutade med mogna kilar av Jean Grogne-ost och kostade 45 pund per person (cirka $ 70), med vinpar.

"De litar så mycket på dig", sade O'Hare om matgästerna. ”Några av dem har ingen aning om vart de ska, vad de ska äta eller vem de ska sitta bredvid. Du måste kliva upp och ge dem något riktigt speciellt. Det är inte bara en transaktion. Det är känslosamt. ”


Det här är de bästa restaurang DIY -måltidssatserna

Foto: Ben Carpenter Photography

Sedan utbrottet av Covid-19, följt av regeringens införda lockdowns, har husmanskost sett en hög popularitet i hela Storbritannien. Enligt en ny studie av 2 000 vuxna lagar nu mer än en femtedel av britterna varje måltid från grunden, med över hälften har experimenterat med ytterligare ingredienser. Långt innan lockdown, lagring och panikinköp såg stormarknadens hyllor helt avskalade av icke-lättfördärvliga ämnen, sedan när bakning blev sociala medias största trend (särskilt bananbröd och surdeg), blev ägg och mjöl den pandemiska motsvarigheten till en glänsande Charizard. Förutom en koppling av utmärkta restauranger som nu levererar, har vissa också använt trenden för hemlagning och introducerat DIY -måltidssatser för kunder att förbereda och njuta av hemma.

De flesta måltiderna består av ingredienser av hög kvalitet och är billigare än om de skulle beställas i restaurangen. De levereras också ansvarsfullt och följer riktlinjer för social distansering. Ett roligt, interaktivt sätt att stödja restauranger och småföretag under pandemin, samtidigt som man övar på de nya färdigheterna för husmanskost.

TACA Tacos DIY Taco Kit

Inspirerad av Mission District i San Francisco hyllar TACA mexikansk mat i kalifornisk stil. Baserat på minnen från att äta mexikansk mat som barn när han besökte Kalifornien, varumärket grundades av Thorne Addyman, efter omfattande forskning. Innan regeringens pålagda avstängning trädde i kraft var TACA värd för en rad framgångsrika popup-fönster i sydöstra London och en månadsnatt på Villages Brewery Taproom i Deptford.

Som svar på coronaviruspandemin har TACA lanserat en ny DIY -leveransservice som erbjuder fantastiska tacos inom M25. Varje kit innehåller de förberedda ingredienserna för att montera en exceptionell fest hemma, förankrad av mjuka majstacos. Menyn som byts varje vecka har ett kött- eller vegetariskt alternativ, inklusive barbacoa-nötkött med mullvad, chipotlebönor eller dragna svampar-en vegetarisk riff på carnitas. Tillbehör som hemgjord salsa, rädisor, lime, koriander, hemgjorda tortillachips, pico de gallo, guacamole och varm ostdipp levereras också. DIY -tacosatser finns att beställa från TACA Tacos Instagram (@tacatacosuk), prissatt till 30 £ för två personer, eller 45 £ med mycket att mata fyra.

RelateradInlägg

Hur man gör: Hemlagad pasta (utan en pastamaskin)

Hur man gör: Baby Potatisbakning

De bästa vinabonnemangstjänsterna

EXKLUSIVT: Matleveransföraren säger ifrån efter att immigrationspolisen stannat

Foto: Jonathan Hatchman

Mac & amp Wild The Venimoo Kit

Skotska restaurangen Mac & amp Wild har lanserat ett DIY -måltidssats, för kunder över hela Storbritannien att återskapa sin berömda Venimoo Burger hemma. Komplett med alla ingredienser, varje burgerkit levereras i enlighet med Mac & amp Wilds etos att erbjuda hållbara skotska råvaror, med allt vilt och kött skickat direkt från Highlands, levererat i etiskt förpackade förpackningar. Förutom användbara receptkort komplett med fotografier, en fullständig lista över ingredienser och allergener innehåller kartongerna tillräckligt med råvaror för att göra fyra Venimoo -hamburgare hemma. Fyra viltköttsföreningar får sällskap av fyra nötköttfärs, sallad, pärlor, hamburgare, skivor med ost, lök som ska karamelliseras hemma och fasta sesambriochebullar. Ett urval av såser ingår också, med bearnaise, senap och restaurangens Red Jon-sås, vilket gör det möjligt att laga en burgare som är standard på restaurang hemma.

Priset för £ 12 vardera i restaurangen erbjuder DIY -måltidssatsen stort värde, med ingredienser för fyra hamburgare, prissatta till £ 28 (£ 7 per burger). Mer information finns på macandwild.com.

Bancone hemma måltidssatser

Den berömda italienska restaurangen Bancone är tillgänglig för leverans inom M25 och har lanserat nya hempaket. Inklusive förrätter, pastarätter och desserter, portioner finns tillgängliga för två eller fyra personer, tillgängliga för fredagsleverans om de beställs före middagstid föregående tisdag.Levereras med förpackning som är så grön och hållbar som möjligt, innehåller rätter alla nödvändiga ingredienser förutom salt, peppar och parmesan, inklusive burrata med grönkålsblad, marinerad rödbetor och gräslökolja exemplarisk mafalde med en eldig ragù av fläsk och 'nduja och uppfriskande kokospannacotta till slut, komplett med mango och passionsfrukt, plus kokos och körsbärskarpa. Deli -ingredienser finns också, liksom ett urval av viner och öl. Mer information finns på bancone.co.uk.

Foto: @lateef.photography

Burger & amp Beyond DIY Lockdown Kits

Burger & amp Beyond, som erbjuder några av Londons mest härligt dekadenta hamburgare, har också lanserat sina egna DIY Lockdown Kits. Dessa kit innehåller allt som behövs för att göra restaurangens BBB (Bacon Butter Burger) eller Krispie Fried Chicken burger. Ytterligare rätter inkluderar "Dirty Tots", stekt kyckling, "Tryffelbottnar" och gourmethasselnötbrownies. För BBB tillhandahålls fyra demi brioche -bullar tillsammans med åtta skivor pancetta, amerikansk ost, bränd smörmajonnäs, inlagd lök och tillräckligt med 35 dagars lagrat nötkött för att producera fyra patties. Detta åtföljs av en fullständig guide för att återskapa hamburgaren hemma, med att dela köttet i fyra bollar och krossa i pannan, rosta bullarna och tillsätta en skvätt vatten innan det täcks till ånga, uppmuntra osten att smälta perfekt. Priset för £ 11,50 vardera, i restaurangen, kostar DIY -kit till £ 25 (£ 6,25 per burger). Mer information finns på burgerandbeyondshop.co.uk.

Foto: Carol Sachs

BAO -hempaket

Mot början av Storbritanniens påtvingade avstängning lanserade BAO Rice Error, ett nytt leveransformat tillgängligt för lokalinvånare. Som en del av varumärkets pågående uppdrag att föra restaurangupplevelserna hem till kunden har nya BAO Home Kits lanserats. Tillgängliga via BAO: s närbutik online, CONVINI, är satserna tillgängliga för rikstäckande leverans. Priserna från £ 22, har DIY-måltidssatsen sex bao-färdiga ångkokare samt de element som behövs för att bygga sina namnen. "Classic BAO Box" är till exempel packad med 12-timmars bräserat fläsk, fermenterat grönt och jordnötsdamm, medan "Daikon BAO Box" har individuell panko daikon. Lådor med vanlig bao finns också att köpa separat tillsammans med ett urval av BAO -bagerivaror. Mer information finns på baolondon.com .

Tryffel DIY Burger Meal Kits

Som svar på den tillfälliga stängningen av deras Covent Garden -hem har Truffle lanserat sitt DIY -burgerkit, inklusive alla ingredienser som behövs för att skapa sina unika hamburgare hemma. Inom M25 finns satser tillgängliga för Truffles ‘The Aged Beef Burger’ (90-dagars nötköttspatty, karamelliserad schalottenlökpuré, rökt ost, husgurka, tryffel- och vitlökssås, briochebulle) och tryffelmac och ost. "Tryffelburgaren" finns dock rikstäckande med bacon- och nötköttblandningar, tryffelmayo, fikonmarmelad, raclette, krispiga schalottenlök och briochebullar). Vegetariska alternativ är också tillgängliga med hjälp av Beyond Meat -produkter. Varje måltidssats är £ 25 och innehåller tillräckligt med ingredienser för att göra fyra hamburgare (vanligtvis prissatta till £ 8,50 styck). Mer information om leverans finns på truffle-london.co.uk.

Wuns Sugar Skin Iberico Fatty Char Siu -kit

Wun's är inspirerad av 1960-talets Hong Kong och är en kantonesisk restaurang, bar och tesalong från Alex och Z, makarna bakom Bun House. Eftersom många restauranger fortsätter att leverera kit för kunder att laga rätter av restaurangkvalitet hemma, har Wun’s lanserat ett nytt Iberico char siu-fläskpaket med sockerskinn, tillgängligt för leverans över hela London. Med satsen är restaurangens härliga signaturrätt snabb och enkel att montera hemma, med två fläskskivor, ett kryddat sockerpaket och kuddiga blinibullar, tillräckligt för att mata två-tre personer.

Wuns sockerhud Iberico fatty char siu -kit kostar 18,81 £ och kan beställas via wunstearoom.slerp.com.

Foto: Steven Joyce

Bocca di Lupo hemma

Samtidigt med lanseringen av 'In Viaggio Regione', en serie regionala menyer som ändras varje månad, erbjuder Bocca di Lupo nu också chansen att göra sina regionala italienska högtider hemma via deras online-leveransservice och butik, Bocca di Lupo at Home. Teamet etablerades i början av lockdown och har satt ihop ett urval DIY-lådor fyllda med några av restaurangens mest älskade rätter, plus italienska viner att följa med. Med valet mellan en kött-, fisk- eller vegetarisk låda fokuserar oktoberfest på mat från Lazio. Köttlådan för två innehåller en förrätt av mozzarella i carozza - tunna, krispiga rostade smörgåsar fyllda med ost, basilika och ansjovis, med tomatsås som suger gris med Fragolino -druvor och mjuka kastanjer tillagade i lager och lager och skivor bränd ricottapaj. Bocca di Lupo at Home -lådor finns att beställa från boccadilupoathome.com.

Ärliga burgare "Ärliga hemma" -satser

Efter framgångarna med deras "Honest at Home" -paket har Honest Burgers lanserat två nya DIY -kit, tillgängliga för rikstäckande leverans. Förutom paketet ”TRIBUTE”, med allt som behövs för att återskapa hamburgaren hemma, har det veganska ”PLANT” -satsen också introducerats av populär efterfrågan. Förutom revolutionerande växtbaserade Beyond Meat-patties (ovanligt köttliknande i smak och konsistens) innehåller paketet också veganrökt gouda, Rubies in the Rubble chipotle ‘mayo’, senap, rödlök och hemlagad pickles. Allt som behövs för att återskapa skålen hemma är en salladshuvud, som inte tenderar att resa bra. Honest Burgers DIY -kit finns i förpackningar om två eller fyra, med glutenfria bullar som säljs uteslutande via Honest -webbplatsen. En återanvändbar Honest Burgers -väska ingår också i alla beställningar, plus rosmarinsalt för att krydda pommes frites hemma.

Rudys Vegan Diner DIY leveranssatser

Rudys Vegan Diner, baserat på Camden Market, har lanserat ett nytt sortiment av DIY -leveranssatser, tillgängliga över hela landet. Med fyra kit att välja mellan är varje låda fylld med högkvalitativa hemlagade produkter, gjorda med originalrecept skapade av kocken Matthew Foster. Paketen inkluderar restaurangens "Dirty Burger", "Grilled Chick'n Caesar Burger", "Broccoli Mac 'n' Cheeze" och Rudy's Reuben - en vegansk variant på den klassiska smörgåsen. Förutom vegansk pastrami innehåller Rudys Reuben -kits också en bröd rågbröd, skivad "cheeze", pickles, surkål, grillade och krispiga lök och ryska och krämiga "ost" -dressingar. Varje kit levereras med alla nödvändiga ingredienser, plus ett komplett receptkort och en QR -kod som leder kunder till Rudys YouTube -kanal. Rudys DIY -leveranssatser är tillgängliga från restaurangens webbplats, prissatt till £ 18, med £ 1 från varje låda donerad till Friend Farm Animal Sanctuary.

Vilda rädisor

En helt ny leverans av receptlådor, Wild Radish arbetar med toppkockar på recept med bra säsongsbetonade ingredienser. Wild Radish grundades av kocken Anthea Stephenson (tidigare The River Café och Polpetto) och entreprenören James Bhardwaj. återskapa exceptionella restaurangkvalitetsrätter hemma.

Inspirerad av varje kockarbete på berömda brittiska restauranger, ger receptboxar ingredienser och tips för att göra rätten hemma, utan att spendera timmar i köket eller leta efter specialredienser. Istället köper deltagande kockar ingredienser själva med sina favoritleverantörer för hantverkare, medan kärningredienser köps av Stephenson på Wild Radish med säsongsmässighet alltid i framkant: Natoora för frukt och grönsaker, Rare Breed Meat Co för kött, James Knight från Mayfair för färskt fisk. Wild Radish använder samma leverantörer som sina kockar och ger sina kunder bönder som marknadsför färska råvaror som inte kan köpas någon annanstans.

I linje med högsäsong och den naturliga jordbrukscykeln ändras recepten varannan dag, med kött-, fisk- och grönsaksalternativ. Viner är också tillgängliga, speciellt anpassade till rätterna och ingredienserna i varje DIY -låda, valda av Matthew Jukes, som kämpar för leverantörer som Liberty Wines och Enotria & amp Coe - som vanligtvis bara finns på restauranger.

För lanseringen av Wild Radish har deltagande kockar inkluderat sådana som Philip Howard (Elystan Street), Alyn Williams (tidigare Alyn Willams på The Westbury), Anna Hansen (tidigare The Modern Pantry) Mark Kempson (Kitchen W8), Marianna Leivaditaki ( Morito Hackney Road), Richard Galli (The Goring's Dining Room), Daniel Fletcher (28 Market Place i Somerton) och Sam Ashton-Booth (tidigare The Ledbury).

Receptlådor med vinet kostar £ 70 (£ 55 utan vin). Beställningar måste göras före midnatt på söndag, för att leverera följande torsdag morgon. Beställningar kommer fram före klockan 7 varje torsdag och kan lämnas i ett särskilt säkert utrymme för enkelhet, med relevant förpackning för kylda föremål. Wild Radish levererar för närvarande endast postnummer till London. Mer information finns på wild-radish.co.uk.

The Barge House ‘Breakfast En Bread’

Hackney-restaurangen, The Barge House, har lanserat sitt "Breakfast En Bread" för rikstäckande leverans nästa dag. Här fylls surdegsbröd med lokalt framställda ingredienser, enkla att värma upp hemma och redo på bara 20 minuter. Gratis leverans nästa dag erbjuds var som helst i Storbritannien när fyra varor eller fler köps, och en Click & amp Collect-tjänst är tillgänglig från måndag till fredag ​​på beställningar före kl. 14.00 (för samling samma dag).

'The Original' är inspirerad av den fullständiga engelska frukosten och är fylld med ostronsvamp, bacon, Barge House banger, spenat och ägg. Ett vegetariskt alternativ finns också. 'The Smokey Salmon', å andra sidan, lagar lokalt rökt lax från Chapel & amp Swan med crème fraiche, spenat, långsamt rostade tomater och purjolök, garnerad med dill och en klick citron, toppad med ett ägg. ‘The Au-Barge’ är fylld med bakad aubergine, tomatsås med svarta oliver, ostronsvamp, vegansk feta, spenat och grön sås. Alla är färdiga med ett färskt ägg som ska knäckas ovanpå. Mer information finns på breakfastenbread.com.

Pied à Terre Vegan Feast

Michelin-stjärniga Pied à Terre fortsätter att servera sin Vegan Feast, tillgänglig för leverans. Inklusive en veckoskiftande trerättersmeny med rätter baserade på restaurangens prisbelönta veganska menyer, kostar Vegan Feast för två £ 50, med mat som kommer nedkyld, helt enkelt behöver värmas hem, komplett med lätt att göra -Följ instruktioner. Lokal leverans är tillgänglig på fredag ​​och lördag, medan rikstäckande leveranser sker på fredagar via DPD. "Lokal upphämtning" kan också ordnas vid beställning. Exempelrätter från menyn som byts varje vecka inkluderar fransk lök soppa med croutons 'ricotta' dopp med tunnbröd basmatiris sallad med majs och ärtor grönsaksröra med nudlar och ponzusås och pekannötter och apelsinhalva, till slut. Mer information finns på pied-a-terre.co.uk.

PASSO ATT GÅ

Låt oss vara ärliga, pizzor tillagade i konventionella ugnar är ofta katastrofala. Men med en ny rikstäckande leveransservice gör PASSO sina signaturpizzor lätta att återskapa hemma med DIY -måltidssatser. Naturligtvis är pizzaugnar perfekta för perfekta pizzor, men PASSO TO GO ser recept som är lite tweaked för hemmugnar eller stekpannor, med enkla instruktioner och videohandledning tillgängliga. Förutom pizzasatser erbjuder den italienskinspirerade restaurangen Shoreditch också ett urval av pastarätter. Pizzasatser innehåller alla nödvändiga ingredienser för att göra två eller fyra pizzor hemma, inklusive bollar av deras tre dagars jästa deg. Förutom de vanliga toppingsna har PASSO samarbetat med LA-krögaren och Chef’s Table-stjärnan Nancy Silverton om en enstaka pizzaspecial. På en surdegsbas har Silvertons pizza en vit bas, toppad med fänkålskorv, mozzarella, lök och fänkålspollen som fungerar exceptionellt bra med korven. Mer information finns på passotogo.com.

Arabica måltidssatser

Med restauranger på Borough Market och nära King's Cross har Arabica lanserat ett nytt måltidskit - Feast for Beirut - efter framgången med dess Bake For Beirut -tårtförsäljning. Satsen är tillgänglig för rikstäckande leverans och visar upp Beiruts matkultur samtidigt som de samlar in pengar till libanesiska välgörenhetsorganisationer och donerar fem procent av intäkterna till Röda Korsets Libanon.

Båda priserna till £ 45 för två personer, det ursprungliga Feast for Beirut DIY -kit är tillgängligt tillsammans med ett veganskt alternativ. Med alla nödvändiga ingredienser (till och med matolja), innehåller originalpaketet bland annat crunchy pickles hummus Beiruti, laddad med paprika, röd chili, vitlök och rostade kikärter baba ghanoush med granatäpple tabbouleh grillad halloumi exceptionell pumpa kibbeh och pitabröd. Här följer huvudrätten med långkokt nötkött med kort revben med vermicelliris krönt med krispiga lökar och inlagda berbär färdiga med ett urval av baklava. Förutom att erbjuda utmärkt värde, är satsernas portionsstorlekar särskilt generösa. Dessutom har Arabica också lanserat ett färdiggräddat sortiment, inklusive Börek i antingen lamm och potatis eller spenat och feta och Kunefe. Båda levereras frysta, redo att bakas. Mer information finns på arabicalondon.com.

Rosa’s DIY Pad Thai -kit

Tourism Thailand och Rosas Thai Café firar 75 år med Thailands nationella maträtt och har samarbetat om lanseringen av Rosas DIY Pad Thai -kit, tillgängliga över hela landet. Sedan den första restaurangen i Spitalfields öppnade för 12 år sedan har Rosa’s Thai Cafe sålt över 1,4 miljoner pad thailändare. Nu kan kunderna för första gången göra grundaren Saiphin Moores signaturrätt hemma utan att behöva köpa och mäta ingredienser. Tillgängliga från Great Food 2 U, kit innehåller allt som behövs för att göra antingen Rosas räka eller tofu pad Thai hemma, förutom en skvätt olja och valfria jordnötter, för att garnera. Varje låda är också utsmyckad med en QR-länk till en steg-för-steg-tillagningsvideo, värd av Saiphin, levererad tillsammans med enkla, lätt att följa instruktioner. Prissatt till £ 40 för fyra personer är det också värt att notera att portionerna ligger i den generösa änden av spektrumet. Mer information finns på greatfood2u.co.uk.

10 grekiska gatufestboxar

Soho restaurang 10 Greek Street har just lanserat mat- och dryckesleverans på en mängd olika plattformar. Förutom leverans av deras nya pizzor och eget varumärke Braybrooke -öl, initialt via Slerp, har restaurangen också introducerat DIY -måltidssatser, tillgängliga för rikstäckande leverans via Dishpatch. Varje månad skapas festlådor i begränsad upplaga av chefskocken och delägaren Cameron Emirali, som visar de bästa säsongsbetonade ingredienserna. Priset på £ 55 för två personer, två-rättersmenyn kan innehålla liknande långsamt kokt revben av Dexter-nötkött med confiterad potatis, morötter, palsternacka och bräserad lockig grönkål plus pocherad kvitten, polenta och mandeltårta med crème fraîche till Avsluta. Varje kit levereras med enkla instruktioner för att värma de lättlagade rätterna hemma. Mer information finns på 10greekstreet.com.

Fidelari Pasta

Fidelari levereras till adresser i hela London och producerar färsk och hemlagad pasta. Grundades av ett team av nära vänner, grundarna Vanessa och Valentina träffades när de arbetade på restaurang Theo Randall på Park Lane – Vanessa skötte restaurangen medan Valentina arbetade som chef pastakock. Kommer från Puglia, parets första solosatsning hoppas kunna producera några av de bästa handgjorda pastaprodukterna i huvudstaden, som håller sig till gamla italienska traditioner, utförda med en modern twist.

Förutom att leverera vanlig färsk pasta, erbjuder Fidelari också snabba och östra att förbereda pastasatser, med rätter inklusive gnocchi med raketpesto och tomater Datterini confit, eller skinka av nötkött ragù med pappardelle. Aperitivo -rätter inkluderar focaccia Pugliese, medan ett dessertpaket också finns tillgängligt. Mer information finns på fidelari.com.

Mortimer House Kitchen

Mortimer House Kitchen har lanserat en helt ny finish på hemleveransmenyn, levererad till dörren i London varje fredag. DIY -kitsen är skapade av chefskocken Antonio ‘Lello’ Favuzzi och är inspirerade av hans barndomsminnen från uppväxten på Sardinien, omgivna av familj. En "Porchetta Sunday Feast box" finns tillgänglig, komplett med extra för rester en lasagne för fyra och några av restaurangens signaturpastarätter.

Porchetta Sunday Feast är gjord för par eller grupper om fyra och är utformad för att "ta gästerna på en provsmakningsresa till Italiens hjärta", där varje låda innehåller en burrata, capocollo och inlagda lökar till start, följt av ett mittpunkt av välbefinnande Porchetta från oberoende slaktare HG Walter, rullad med italiensk korvkött och färska örter. Potatis rostad i gåsfett erbjuds också att följa med, plus lila spirande broccoli med färsk chili och olivolja fläsk och senap jus och salsa verde (tillräckligt för överblivna smörgåsar, för vilka färska ciabattarullar och hemgjord lök sylt finns). Växtbaserade alternativ är också tillgängliga, medan Tiramisu ingår till efterrätt.

Förutom Porchetta Sunday Feast finns en sju-lagers lasagne tillgänglig för fyra, plus pastarätter som röda rödbetor tortelli med rökt burrata, pistasch, schweizisk chard och lagrad balsamico eller rik vildsvinsmafalde med kastanjer och pecorino, båda av som levereras med lättanvända matlagningsinstruktioner. Dessutom finns cannoli också tillgänglig för två, tillsammans med ett urval av drycker inklusive öl från Forest Road Brewery i Hackney, 50cl flaskor förblandad Negroni och ett urval av viner från Mortimer House Kitchen vinlista.

Juici Jerk DIY -kit

Ett svartägt, familjeföretag som grundades av bröderna Troy och Jarrell Johnson, Juici Jerk har lanserat nya karibiska DIY-måltidssatser, inspirerade av samtida västindiska köket. Det Londonbaserade karibiska köket och popup-fönstren erbjuder restaurangkvalitetsprodukter och levererar rikstäckande, med de lättanvända hemlagade byggsatserna som är fyllda med ingredienser som nyligen beretts av Juici Jerks egna kökteam. DIY-kiten som matas upp till fem personer kostar från 30 £ för "The Juici Jerk", som matar 2-3 personer, och £ 60 för "The Kingston Platter", som matar mellan fyra och fem.Båda lådorna finns tillgängliga Halal och inkluderar sådana som marinerade kycklinglår, ris och ärtor, plantainfrites, festdeg, makaroniost, coleslaw, fruktstans, ett urval såser och färsk frukt och grönsaker att garnera. Varje låda använder också hållbar förpackning, utan plast för engångsbruk.

Juici Jerk DIY -kit kan beställas varje vecka för rikstäckande leverans. Mer information hittar du här.

Pizza Pilgrims Pizza i posten

Pizza Pilgrims Pizza, som lanserades under förra årets första lockdown, innehåller alla nödvändiga ingredienser för att göra stekpizzor hemma (plus ett Nutella -ringsats). Medan traditionella pizzor av restaurangkvalitet är extremt svåra att replikera hemma med konventionella ugnar, innehåller Pizza Pilgrims-kit degen som är avsedd att startas i en stekpanna och sedan avslutas under grillen. Under hela januari skickar Pizza Pilgrims också ut 250 kit i samarbete med samariter.

Varje pizzasats med stekpanna innehåller ingredienser för att göra två napolitanska pizzor, inklusive handgjorda, 48 timmars bevisade degbollar gjorda med mjöl från Caputo Mill i Neapel. Toppings inkluderar klassiska Margherita, 'Nduja, dubbel pepperoni och kryddig honung, svamp och tryffel och ett veganskt alternativ. Den dubbla pepperoni- och kryddiga honungssatsen består till exempel av Fior Di Latte-mozzarella, gjord precis utanför Neapel, basilika, tomatsås gjord med tomater som odlas vid foten av berget Vesuvius, två typer av pepperoni, chili-infunderad honung och Caputomjöl för dammning.

Mer information finns på pizzainthepost.co.uk.

Japanified Blue Corn Taco FIY -kit

Skaparna av Under One Kitchen -projektet och matkonceptvarumärket Sugoi JPN har kickstartat det nya året med lanseringen av Japanified, deras nya leverans- och takeaway -koncept. Teamet är inspirerat av Osakas mat och har tagit populära rätter och ”Japanifierat” dem. Finns att hämta från sitt kök i södra Wimbledon eller via Deliveroo, menyn innehåller en mängd olika reglage, sidor och nya Blue Corn Taco FIY (fyll det själv) DIY -måltidssatser. Tacoskiten med blå majs är kompletta med åtta tortillor och ett urval av fyllningar som tonfisk- och laxsashimi med kimchee -sås glaserad kycklingkaraage vegan ‘nötkött’ med tonkatsusås och kuromamebönor och Asado negro -nötkött med kuromamebönor. Alla tacos och fyllningar åtföljs också av pico de gallo, avokado, kålsallad, koriander och ett urval av såser: chilisås, gräddfil och avokadodressing.

Mer information finns på japanified.uk.

The Coach Makers Arms

Med en samling pubar i centrala London har Cubitt House återlanserat sin webbplats för Cubitt House at Home, som levererar både varm mat och ”Heat at Home” -målpaket. Av de tillgängliga DIY-måltidssatserna är Marylebone Village-puben The Coach Makers Arms söndagsstekar en särskild sticker ut. Alla ingredienser kommer från hållbart håll i Storbritannien, med ett urval av antingen Castlemead -kyckling, rostad rotfrukter och pinjenötwellington eller rostbiff. Kommerna kommer från Lyons Hill Farm i Dorset, korna matas med gräs till full mognad, med nötköttet torrlagrat i 30 dagar, serveras här med rostad potatis kokt i droppande, morötter, palsternacka, öm stammbroccoli, sås och en fluffig Yorkshire pudding. Signaturen Cubitt House Bramley äppelpaj är också ett måste-försök med äpplen tillagade i kanel, socker och konjak, insvept i smördeg och avslutade med saltad karamellsås. Pubklassiker är också tillgängliga för 'Heat at Home', plus ett urval av förpackade cocktails.

Lokal leverans kan göras inom en radie på sex mil från The Orange i Belgravia. Mer information finns på cubitthouseathome.co.uk.

Ugly Dumpling

Carnaby restaurang Ugly Dumpling har börjat leverera sina frysta dumplings över hela staden. Även om dumpling -paketen inte har alla nödvändiga garneringar, som vanligt med DIY -måltidssatser, serveras varje förpackning också med en Ugly Dumpling 'Frozen Dumplings 101' -utskrift, med detaljer om matlagning samt plätering och garnering av val. Med en rad intressanta fyllningar inkluderar höjdpunkterna räkor och gräslök och aromatisk anka - bäst serverad med vårlök, chili, sesamfrön, krispiga schalottenlök och sojasås eller chiliolja för att doppa svamp och tryffel med tryffelolja och riven parmesan eller cheeseburger -dumplings, förvånansvärt gott med ketchup och senap. Veganska, vegetariska och glutenfria alternativ finns också tillsammans med dessertdumplings. Beställningar kan göras via Instagram DM. Mer information finns på uglydumpling.co.uk.

The Cavendish

The Cavendish, en återlanserad pub i Marylebone Village, serverar "raffinerad men ärlig" matlagning, väl framställd genom sitt urval av måltidssatser, enkla att värma hemma. Förutom att erbjuda leverantörslådor fyllda med ingredienser och söndagsrostpaket, serverar The Cavendish även middagslådor för par och familjen som äter DIY -måltidssatser för fyra. Med en meny som ändras varje vecka erbjuder familjen festmålningar ett stort värde på £ 65 för två kurser, för fyra personer, inklusive långsamt rostad tikka-lammaxel med Bombay-stekt potatis stekt kyckling med Cavendish house varm sås, gräddad polenta och slaw, komplett med Heritage-äpple och kanelsmulor eller långkokt Hereford-nötkött med karamelliserad lök och rödvinsskomakare, avslutad med banoffee-paj. Rabatter erbjuds också på abonnemangsbeställningar fyra veckor. Mer information finns på 35newcavendish.co.uk.

Foto: © Safia Shakarchi

Empire Biryani

Ett helt nytt leveranskoncept från teamet bakom Krut, Empire Biryani är inspirerat av grundarna Harneet Baweja och Devina Seths minnen från Indien och festliga tillfällen. I linje med restaurangens regionala fokus, mästar Empire Biryani den nordindiska traditionen Dum biryani. Resultatet av en 36-timmars beredning, de två biryanierna (lammskaft eller Shahi-svamp) ångas över låg värme och krönas sedan med ett smördegslock utsmyckat med kryddor. Förutom biryanis innehåller ett urval av nordindiska rätter också masala chana aloo chaat achari aloo gobi (inlagd blomkål och potatis) peppar kycklingstekt med curryblad, lök och kryddor och nötkött boti kebab kokt över kol. Ytterligare tillbehör inkluderar Hyderabadi ägg curry paneer smör masala och en boondi och kachumber raita.

Leverans kan göras till adresser inom M25, eller inom sex miles från restaurangen Tower Bridge för leverans samma dag via Deliveroo. Mer information finns på empirebiryani.com.

Foto: Restaurangpaket

Kött & amp; bullar

Med japanska Izakaya-inspirerade restauranger i Covent Garden och Fitzrovia har Flesh & amp Buns lanserat sina första hemmakit, tillgängliga för rikstäckande leverans. Byggsatserna innehåller alla nödvändiga ingredienser för att göra restaurangens krispiga smågrisbuk hemma, och innehåller sex bullar, inlagda äpplen, karashimiso, shisolöv och en platta med nypig grismage med underbar, spröd sprakning - lätt att förbereda hemma. Satser är prissatta till £ 27,50 eller £ 35 med en bambuångare med. Beställningar kan göras på restaurantkitsuk.com.

Foto: Restokit

Bar Douro

I samarbete med Restokit har Bar Douro lanserat en ny festlåda, tillgänglig för rikstäckande leverans. Rätterna levereras kalla, med detaljerade instruktioner för uppvärmning hemma, med höjdpunkter från restaurangens meny inspirerad av de traditionella cervejarias och tascas i Lissabon och Porto. Ett urval av extra rätter finns också, plus portugisiska viner och vita hamnar, särskilt utvalda av Bar Douro -grundaren Max Graham. Höjdpunkterna från festlådans DIY -kit inkluderar Pata Negra -skinka som har botats i 24 månader rökta portugisiska korvkroketter med citronmayosalt torskhash, blandat med halmspotatis och ett äggbrädat lammskaft med grillad kål och soubise plus toucinho do céu till slut - en rik mandeltårta gjord med fläskfett, serverad med apelsincrème fraîche. Bar Douro festlådor kostar 60 £ för två personer. Beställningar kan göras på restokit.co.uk.

Hem av Nico

Six by Nico-restauranger har fått mat- och dryckesupplevelser av restaurangkvalitet till hem i hela Storbritannien och har lanserat en ny handelsplattform, HOME-X. Tillsammans med olika mat- och dryckesmärken finns Home by Nico -kit tillgängliga för beställning, i samma format som Six by Nico -restaurangerna, med en ständigt föränderlig fyra -rätters meny med teman kring minnen eller platser.

Med färdiga ingredienser som är enkla att värma hemma, komplett med fullständiga instruktioner, ändras menyn Home by Nico varje månad. Tidigare exempel har inkluderat liknande ett "Cooking the Hebrides" DIY-kit, inspirerat av gruppens skotska rötter, komplett med Isle of Harris gin-cured lax med gurka och äppelchutney, och dill crème fraîche Stornaway black pudding och fläskpressning med Scotch buljong och vit böna ragù Tipsy Laird trifle med stjälk ingefära gelé, havtorn och vaniljglass och Mull Cheddar med lök och tamarind relish, och vatten kex. Vegetariska alternativ finns också. Home by Nico kostar 60 £, inklusive rikstäckande leverans. Mer information finns på home-x.com.

Fotografi av Brighton och Londonfotografen Emma Gutteridge

Curry Leaf Cafe

Brighton's Curry Leaf Café har specialiserat sig på sydindisk gatumat, curryrätter och tandoorrätter och har lanserat en DIY-hemtjänst som levererar kylda "finish at home" -versioner av deras rätter. Tillgänglig för rikstäckande leverans (och gratis leverans över stora delar av Sussex), en del av intäkterna från varje beställning doneras till Brighton Food Bank varje månad och finansierar donationen av 100 gratis måltider. NHS -personal i Sussex erbjuds också 10 procent rabatt på beställningar. Med en stor meny att beställa från, inkluderar höjdpunkterna Keralan kycklingmappor persiskt influerade lammsekhebab sötsur gobi Manchurian och aubergine Kuzhambu, med aubergine, paprika och okra i en sötsur sås. Tiffinmåltider för en erbjuds också, inklusive ett urval av curry, biryani ris, spenat och lök pakoras, aloo jeera, mango chutney och kokos och mynta raita. Mer information finns på curryleafcafe.com.

OPSO

OPSO har presenterat traditionella grekiska rätter och har lanserat ett nytt sortiment av DIY -måltidssatser. Förutom mat från restaurangen Marylebone levereras också urval från den exklusivt grekiska vinlistan. Med färdiga rätter att värma hemma, innehåller menyn rätter som OPSO: s superlativa spanakopita handsträckta pitas med houmous mousakas toppade med krispiga potatisstrån lamm kleftiko (en axelbiff med rostad baby potatis, röd paprika och fetaost) Guanaja choklad brownie och bougatsa skenande med kanel. Mer information finns på opso.co.uk.

Flanks The Ribinator

En ny måltidssatsplattform som arbetar med restauranger i London och erbjuder leverans rikstäckande, Restaurant Kits har Mac & amp Wild ’s Andy Waugh och Calum Mackinnon vid rodret och Flank ’s Tom Griffiths som chef för partnerskap. Med unika matlagningsupplevelser ändras menyerna varje månad, säsong och som svar på speciella datum. Exclusive to Meal Kits, Flank -grundaren Tom Griffiths har lanserat The Ribinator, inspirerad av McDonalds kultklassiker McRib. The Ribinator tar var och en av smörgåsens kärnelement till nästa nivå (åtminstone) och innehåller lager av fläskkött, glaserat med koreansk inspirerad BBQ-sås, rökig ketchup, krispiga lök och söta pickles, laddade i en mjuk brioche-bulle (£ 25, serverar två). Mer information finns på restaurantkitsuk.com.

Avsluta & fest

I ett uppdrag att ge god mat till alla, var som helst i Storbritannien, lanserades Finish & amp Feast av en önskan att stödja den kämpande gästfrihetssektorn. I samarbete med en samling kockar, inklusive Marianne Lumb, Tom Aikens, Thomas Frake och Dean Bank, erbjuder Finish & amp Feast fina middags-kit med högsäsongsmenyer. Kocken Marianne Lumbs vintermeny innehåller till exempel tre rätter som är enkla att göra hemma. En Piemonte klassiker, vitello tonnato följs av en köttig havsabborrefilé som bakas och serveras med svartad rotselleri, nötig beurre noisette, broccoli och rå fänkålsvingar. För att avsluta förenas pistaschmakronen med syrlig Yorkshire -rabarber och en viskning av kardemumma, toppad med frystorkade hallon och hackade pistagenötter. Mer information finns på finishandfeast.com.

La Nonna i Casa

La Nonna är inspirerad av recept och kökschefen Danis mormor lärde honom växa upp på landsbygden strax utanför Rom, och är ett hantverkare med färsk pasta. La Nonnas hemmaerbjudande-La Nonna i Casa – har nyligen återinförts, med rikstäckande leverans tillgänglig. Fyra pastakurser är avsedda att symbolisera kärnan i romersk matlagning, med ingredienser för två, tillsammans med lättillgängliga videoinstruktioner. DIY kit -alternativ inkluderar Carbonara med guanciale och pecorino krämig svamp och tryffel Cacio e Pepe och underbar oxsvans ragù tillagad i 10 timmar, ihop med band av färsk pappardelle, komplett med en generös mängd parmesan. Mer information finns på lanonnaldn.com.

Bermondsey Larder

Ett nytt hem för Robin och Sarah Gills The Dairy, Bermondsey Larder öppnade strax efter The Dairy's nedläggning, förra hösten. Den nya restaurangen fortsätter att fokusera på produktledda rätter och har också lanserat ett urval av veckodagar för självhushållsmat, som kan hämtas och levereras. På de nya Bermondsey Larder hemma-kit har Robin Gill tagit fram en meny med favoriter som visar upp nya och välbekanta rätter från The Dairy. Räkna med liknande hemgjord surdeg med rökt benmärgssmör, silkeslen kycklinglevermousse med apelsinsylt och hemgjord charkuteri. För att följa, badar Cashel Blue agnolotti i en Delica-pumpasås, kronad med cavolo nero, medan långkokt kort revben är lätt att värma i sin vakuumförslutna påse, tillsammans med rotselleri-gratäng och Tropea-lök, plus en bladsallad med inlagd valnötvinaigrette . För att avsluta är lagerbladspannacotta täckt med pocherad Yorkshire -rabarber.

Mer information finns på bermondseylarder.com.

Bleecker Black At Home Kit

En av Londons bästa hamburgare, Bleecker Black har varit otillgänglig sedan 2017. Ursprungligen återinförd som en engångsartikel exklusivt för St Patrick's Day, har hamburgaren permanent lagts till i Bleeckers sortiment av At Home DIY-måltidssatser.

Bleecker Black DIY-måltidsset går med i Bleeckers superlativa dubbla cheeseburger och bacon-ostburgare och innehåller fyra 45-dagars Bleecker-nötköttbiffar (tillräckligt för två hamburgare), fyra amerikanska ostskivor, två sesamfröbullar, en flaska Bleecker-hus sås, Bleecker -kryddor och två skivor Clonakilty black pudding, från Cork. Medan nötköttet är anmärkningsvärt (tillagat sällsynt hemma, utan regler), ger den svarta puddingen extraordinär rikedom åt burgaren, plus ytterligare djup av konsistens. Det är helt enkelt så nära perfekt som man kan uppnå med en hamburgare som lagats hemma.

Vi har pratat om att få tillbaka Bleecker Black i flera år. Det är något folk har velat så länge, säger Bleecker grundare Zan Kaufman till The London Economic. ”Men efter att ha sålt 600 Bleecker -svarta på några timmar kommer det att bli svårt att hålla det på hyllan. Det gick inte i pension, det var bara paus. ”

”Jag älskar vårt hem-kit. Det är lika bra hemma som från en av våra butiker. Av den anledningen tror jag att den måste stanna. Efterfrågan är hög just nu och den kommer att släppa när restaurangerna öppnar, men vi kommer att kämpa för att få Bleecker At Home att hålla fast. ”

Bleecker Black At Home Kit finns på greatfood2u.co.uk.

Crazy Pizza At Home Tiramisu Kit

Med restauranger i Marylebone, Knightsbridge och Monte Carlo har Crazy Pizza lanserat ett "At Home Tiramisu -kit". Med ingredienser för att göra restaurangens tiramisu hemma, innehåller DIY-måltidssatsen Savoiardi-fingerkex, kaffe av hög kvalitet, en förpackad påse med vaniljkräm och kakaopulver. Kiten har också ett Crazy Pizza -förkläde och en sil för kakaopulvret. Förutom att den är utsökt är den också enkel att montera hemma. Blötlägg bara kakorna i det förmätta kaffet, rör grädden över kexen och låt dra i kylen i 30 minuter. Avsluta med att pudra med kakaopulver.

Crazy Pizzas At-Home Tiramisu-kit är tillgängliga direkt via Crazy Pizza-webbplatsen, Supper och Deliveroo.

Shoryu Ramen BBQ Fläskbullar

Efter framgångarna med deras DIY -ramen -kit har Shoryu Ramen lanserat ytterligare ett måltidskit: DIY BBQ -fläskbullar (£ 18), tillgängliga för rikstäckande leverans. Med fyra bullar och tillräckligt med fyllning för två personer är varje kit färdig att äta på under 10 minuter, komplett med char sui BBQ fläskmage, sallad, gurka, QP-majonnäs och kryddig sås. Även om det inte behövs en ångbåt för bao, ingår icke-klibbiga ångfoder i satsen, vilket gör allt så mycket enklare. Restaurangens Ganso -ramen finns också att beställa tillsammans med deras veganska White Natural -ramen -kit.

Mer information finns på japancentre.com.

Hard Rock Cafe Hard Rock @Home

Med sina restauranger i London som har öppnat igen för uteservering har Hard Rock Cafe också lanserat nya Hard Rock @Home DIY-måltidssatser i samarbete med Plateaway. Paketen levererar rikstäckande för första gången sedan den ursprungliga London -restaurangen öppnade 1971 och har en av restaurangens mest populära rätter: rökt fläsk revben. Med lådor i storlek för att mata antingen två eller fyra (£ 26/£ 52), innehåller varje Hard Rock @Home-kit (för två) två rack med fläskkött, som rökts i huset i minst fyra timmar med hickory-flis. signatur "BBQ -sås Hard Rock's" Love All "kryddor coleslaw och två jackpotatis. Detaljerade tillagningsinstruktioner ingår också för maträtten, färdig att äta på drygt en timme med nästan helt inaktiv tillagningstid, i ugnen.


Havet, havet

Chelsea fisk- och skaldjursbar och fiskhandlare The Sea, The Sea erbjuder lätta, färdiga maträtter, som en räktartar som är färdig med en pinjenötsmiso, men färgerna hemma ser ut att vara ett urval av gänget . Dessa kommer med instruktioner och videodemonstrationer, med rätter inklusive en tryffelfylld Cornish-piggvar och svart torsk ångad och pläterad med pressad aubergine. Nyberedd sashimi finns också.

Priser och portioner varierar, leverans inom sju mil från restaurangen (SW1X 0AW), theseathesea.net



Kommentarer:

  1. Shaye

    Jag menar att du har fel.

  2. Dahwar

    Det är uppenbart att många tack för hjälp i denna fråga.

  3. Mujahid

    Underbar, denna underhållande information

  4. Voodoozshura

    Som du skulle läsa noggrant, men du har inte förstått

  5. Vishura

    Godkänner inte

  6. Kajitilar

    Jag är ledsen, men jag tror att du gör ett misstag. Låt oss diskutera. Maila mig på PM.

  7. Kitilar

    Tack för att du svarade på alla frågor :) Egentligen lärde jag mig en hel del nya saker. Det är bara att jag inte har räknat ut vad och var till slutet.



Skriv ett meddelande