Nya recept

Ny certifiering godkänd för gräsmatat kött i Kanada

Ny certifiering godkänd för gräsmatat kött i Kanada


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

En 100% gräsmatad etikett har godkänts för första gången

Detta är första gången denna certifiering kommer att finnas i Kanada.

Livsmedelssäkerhetstjänstemän har tillåtit en 100% gräsmatad köttcertifieringsetikett i Kanada, Global köttnyheter rapporterar.

Etiketten utvecklades av Animal Welfare Approved -organisationen i USA och innebär att djur matas på gräs- och foderdiet i en öppen utomhusatmosfär.

Det är första gången som denna certifiering har godkänts i Kanada, och den överlämnades genom Canadian Food Inspection Agency för certifiering. Innan etiketten användes termen gräsmatad mycket löst och utan reglering.

Enligt Animal Welfare Approved kommer laben att "sätta en ny standard för gräsmatade etiketter i Kanada", och att trots andra gräsmatade etiketter "matchar ingen integritet och öppenhet som erbjuds av Animal Welfare Approved Grassfed-standarder och certifieringsförfaranden . ”

Märkningen gör det möjligt för företag som strikt följer dessa riktlinjer att skilja sig själva och andra företag som inte följer 100% gräsmatade metoder.

AWA -certifieringsprogrammet kräver att dessa branscher granskas årligen för att se till att de fortfarande följer riktlinjerna noga.


Certifierat djurskydd Godkänt av AGW

Erkänd av Consumer Reports som den enda & ldquohly mycket meningsfulla & rdquo -livsmedelsetiketten för djurens välbefinnande, utomhusåtkomst och hållbarhet, Certifierat djurskydd Godkänt av AGW (AWA) är ett oberoende, ideellt lantbrukscertifieringsprogram & mdashand nu en av nationens & rsquos topp 5 snabbast växande certifieringar och märkningsanspråk.

  • Läs AWA standarder och Vanliga frågor
  • Tillämpaför certifiering
  • Hitta certifierad gårdar och produkter
  • Frågor? Komma i kontakt

Certifierad djurskydd Godkänd av AGW är den enda märkningen som garanterar att djur odlas utomhus på betesmark eller utbud för hela sitt liv på en oberoende gård med hjälp av verkligt hållbara, välfungerande jordbruksmetoder. Det är den enda etiketten i USA som kräver reviderad, välfungerande produktion, transport och slakt, och har den enskilt högsta inverkan på konsumentköp av alla livsmedelsetiketter, enligt The Hartman Group.

Certified Animal Welfare Approved by AGW-standarder utvecklades i samarbete med forskare, veterinärer, forskare och jordbrukare över hela världen för att maximera praktiskt genomförbar förvaltning av välbefinnande och är offentligt tillgängliga online. Vi är stolta över AWA & rsquos rykte för att vara ett praktiskt, sunt förnuftsprogram som grundar sig på verkligheten i det dagliga lantbruket och ranchlivet.

Till skillnad från de flesta gårdscertifierare besöker AGW & rsquos oberoende utbildade revisorer varje gård i programmet minst en gång om året för att verifiera att de uppfyller standarderna. A Greener World & rsquos ISO/IEC Guide 17065 ackreditering garanterar oberoende och opartiskhet och erbjuder en oöverträffad integritet och konsumentförtroende för Certified Animal Welfare Approved by AGW -logotypen.

Innan vi blev involverade i Certified Animal Welfare Approved av AGW och North Carolina Natural Hog Growers Association sålde vi på den öppna marknaden. Vår certifiering har hjälpt till att få fler kunder, utan tvekan. Kunderna ställer fler frågor om vad & rsquos i maten och hur den producerades, och vår Certified Animal Welfare Approved by AGW -certifiering är det enda som sticker ut!

& mdash Nelson och Mary James of Dogwood Nursery Farms, Maple Hill, NC


Med mer än 3800 gårdar och rancher certifierade och med G.A.P: s krav på att varenda gård ska ha en revision på plats är de certifierande företagen upptagna med att granska ansökningar, schemalägga revisioner och få ut revisorer till gårdar.

Under granskningen ägnar revisorerna tid åt att bedöma djur, kontrollera poster och prata med gårdschefen om deras drift och förvaltning. Efter att de avslutat granskningen, lämnar revisorn en rapport till en granskare på certifieringsföretaget som avgör om gården/gården är berättigad till certifiering och på vilken GAP -certifieringsnivå. Om gården eller ranchen inte uppfyller en standard vid tidpunkten för revisionen på plats ges de en möjlighet att rätta till problemet och en ytterligare granskning görs.


Bison

Bison vit chili

AGA -medlem 2 lbs. Smoky Hill Ground Bison Burger ½ lökhackad 2 stjälkar sellerihackade 2 stora vitlöksklyftade hackade 1- 4,5 oz. burk grönhackad chili ¼ c. smör 2- 16 oz. burkar med kokta Great Northern eller smörbönor 1/3 c. mjöl 2 c.

Buffalo Shishkebab

AGA Member INGREDIENTS: 2# buffelfilé 1 citron olivolja salt och peppar Spett (träspett måste blötläggas i vatten över natten) utomhusgrill sötlök röd, grön och gul paprika Serveringar: 4 till 6 Förberedelsetid: 60 min.

PJ ’S Salsa Roast

AGA Member INGREDIENTS: Rainbow Run Bison Roast (chuck eller rumpstekar flingar bäst) 1 behållare med FRISK salsa ANVISNINGAR: Koka kött och salsa tillsammans i crockpot 10-12 timmar på låg värme. Ta bort 1 timme innan du äter, skär av.

Orange Teriyaki Tri Tip Roast

AGA -medlem Börja med en Buffalo Groves Tri Tip Roast Ta Tri Tip Roast och klipp bort all bindväv eller silverhud. Ta en liten burk mandarin apelsiner och blanda lätt i mixern, tillsätt 2 msk teriyakisås och ¼ kopp.

Marlene ’s Moist Buffalo Loaf

AGA-medlem Sätt non-stick spray på en stekpanna, koka upp 3 kg Buffalo Groves mald buffelskött. Tillsätt ½ tärnad röd paprika, ½ tärnad gul paprika, ½ tärnad grön paprika (spara de andra halvorna för en färgstark garnering). Tillsätt ½ stor tärnad rödlök.

Bison köttbullar

AGA Member 2 C riven rå potatis 1 1/2 lbs mald bison 1/2 C hackad lök 1 vitlöksklyfta 1 tsk salt 1/2 tsk peppar 1/4 C mjölk 2 ägg Kombinera de första åtta ingredienserna. Forma till 1 1/2 tum bollar och bryn långsamt. Tillsätt 1/2 kopp vatten.

Cabrito i öl (Cabrito en Cerveza)

Inlämnad av Jennifer Zeranque Wylie, Texas Goat roast tillräckligt stor för att servera 4–6 personer 1 flaska öl 1 tsk. svartpeppar 3–4 vitlöksklyftor 1 lök 2 tsk. sockerjuice av 1 citronsalt efter smak Mal upp vitlök, lök, socker, peppar och salt med citronsaften.

Rostat ben av get

AGA Executive Director & amp Certified Chef Carrie Balkcom 3/4 kopp vitt vin eller cider vinäger 1 dl vegetabilisk olja 2 vitlöksklyftor, malet 1 lagerblad, smulad 2 tsk grovt salt 1 tsk vitpeppar 3 tsk färsk hackad rosmarin 1/2 tsk rödpeppar flingor.

Gräsfedd getostsallad

Ed Boyle, chef för kulinariska verksamheter på Seaport Hotel och World Trade Center i Boston Kan förberedas på 45 minuter eller mindre. INGREDIENSER: Till vinaigrette 1 msk färsk citronsaft, eller efter smak 1 liten schalottenlök, hackad 1 vitlöksklyfta, malet 1 tsk.

Gräsfödd Santa Fe Chili

TX Här är ett mycket gott recept på chili (soppa) från Santa Fe (New Mexico Style) för din familj. Använd gräsmatta get-burger för en intressant smakupplevelse. Get, eller chevon som det är allmänt känt, är ett häftigt rött kött för mycket av resten av världen.

Grassfed get-burger och Blackbean Chili

AGA-medlem Detta recept bör servera 6-8 hungriga människor utan problem. Här är ett mycket gott chili recept för din familj. Använd gräsmatta get-burger för en intressant smakupplevelse. Get, eller chevon som det är allmänt känt, är en.

Ultra-Juicy, Skillet Grassfed Get-hamburgare

AGA -medlem borde servera 4 hungriga personer utan problem. Här är en unik twist för hamburgare för din familj. Använd gräsmatta get-burger för en intressant smakupplevelse. Get, eller chevon som det är allmänt känt, är en häftklammer röd.

Sloans Creek Creamy Goat-burger Mushroom Goulash

AGA-medlem Serverar en familj på 4 1 Stor stekpanna med lock 1 lb Gräsmattad getburgare, tinad 1/2 lb Färska svampar eller 1 medelstor burk svamp (någon form) skivad 1/2 tsk mald salvia 1/2 tsk persilja 1 /2 tsk koriander.

Lammköttbullar

Amanda Grace, Cedarland Farm 168 Slab Road Delta, PA 17314 1 pund lamm 1 skiva brödsmulor 1 ägg 2 vitlöksklyftor, finhackad 1/2 tsk salt 1/4 tsk peppar 1/4 tsk oregano 1/4 tsk timjan 1/4 tesked basilika 1/4 tsk lökpulver 1 t.

Low Carb, Low Sodium Lamb Stew

Marilyn Wentz‐ AGA nyhetsbrevredaktör, Prarie Natural Lamb, Strasburg, Colorado Du kan skära axelkotletter eller ryggbiff i bitar eller använda kebobkött. De som följer en Weston A. Price Foundation -diet kan använda benbuljong i stället för buljongpulver och vatten, och.

Mogna gräsmattade lammbiffar

11/12/03 Tid: 30 minuter INGREDIENSER: 10 vitlöksklyftor, skalade och halverade på längden Finrivet skal av 1/2 apelsin 4 6-uns lammbiffar Salt och nymalen svartpeppar 1 msk olivolja Juice från 1 apelsin 1 msk Marsala , sherry.

Linssoppa med gräsmatad lamm och mynta

Carrie Balkcom, chefskock och AGA -verkställande direktör 2 msk olivolja 1 pund mald lammfärs 3 stora selleristjälkar, hackade 2 stora palsternackor, skalade, hackade 1 medellök, hackade 6 vitlöksklyftor, hackade 3/4 pund linser, sköljde 4 14 -meddela burkar.

Gräsmatta grekiskt lamm & Makaroner baka

AGA Member Serverar 6 till 8 2 lb. Gräsmatta lammkotletter eller benstek, urbenat och skuren i 1/2 ”tärningar 2 msk jungfruolja 1 medellång söt lök, finhackad 1 msk tomatpuré 2 stora färska, arvegods, tomater .

Lammgryta med gräsfoder med kikärter

AGA Member Serverar 4 1 dl torkade kikärter 1 msk smör 1 msk jungfruolivolja 1 medium söt lök, finhackad 1 tsk vitlökspulver 1 tsk selleripulver 1 tsk torkad rosmarin 1/2.

Skörd gräsmatta lamm

AGA -medlem Detta recept bör servera 4 hungriga personer utan problem. Lamm med gräsfoder kan vara en mycket hälsosam och välsmakande del av en måltid. Om du föredrar det traditionella lammet med stark smak, välj lamm från ullfår. Om du föredrar.

Lammpita med tsatsikisås (yoghurtmyntsås)

För tsatsikisås: 1/2 fröfri gurka (vanligtvis plastförpackad), skalad, fröad och hackad (1 kopp) 1 kopp vanlig helmjölksyoghurt 1 tsk färsk citronsaft 1 vitlöksklyfta, hackad 1/4 kopp hackad färsk mynta Grov Salt och nymalen vitpeppar efter smak.

Helbakad countryskinka

Detta recept och den information som tillhandahålls av: Bob Perry Food Systems Initiative Coordinator University of Kentucky College of Agriculture Traditionell countryskinka har lagts på Slow Food’s Ark of Taste av goda skäl. Det är en konstnärlig process som bäst görs med skinka från.

Tomatillo-Braised Pork Loin (Lomo de Puerco en Salsa Verde)

Recept med tillstånd Rick Bayless Mexico En tallrik i taget INGREDIENSER: 1 ½ msk fläsksmör med rik smak eller olivolja eller vegetabilisk olja 1 2-pund benfri fläskstekt, bunden om den i två delar 1 pund (10 till 12 medelstora) tomater, skalade och sköljde Fresh hot green.

Fylld fläskfilé med färsk tomatsås

Carrie Balkcom, CO, AGA Executive Director och Certified Chef INGREDIENSER: 2 fläskkarré (ca 4 lbs.), Trimmade (de kommer förpackade tillsammans) 1 4-oz. logga färsk getost salt och nymalen peppar, efter smak 3 msk färsk rosmarin, malet 2 msk.

Betad-fläsk Cowboy Quiche

Sloans Creek Farm, TX INGREDIENSER: 1-delvis bakad djupform 9 ”pajskal 1 1/4 msk speltmjöl 1/4 tsk salt 1/4 tsk chilipulver 1/2 tsk vitlökspulver 1/2 tsk svartpeppar 1/2 tsk salvia 2 msk ekologiskt.

Lime Bean – betade skinkgryta

Carrie Balkcom, Certified Executive Chef och AGA Executive Director INGREDIENSER: 1 1/2 c. bakad beteskinka, tärnad 1 sm. lök, hackad 1 sm. pkg. nudlar, kokta 1 kg. limabönor, kokta 1 burk grädde med kycklingsoppa 1 1/2 c. helmjölk (eller något mer).

Äggnudlar indonesiska med betade fläskkotletter

Sloans Creek Farm, Dodd City, TX INGREDIENSER: 4 betesfläskkotletter, tinade 1 kg ekologiska äggnudlar 6 matskedar slätt jordnötssmör 2 matskedar varmt vatten 2 matskedar jordnöt eller olivolja 1/4 kopp sojasås 2 matskedar ättika 2 kryddnejlika.

Hoppin John

Carrie Balkcom AGA Verkställande direktör och certifierad chefskock INGREDIENSER 4 Baconremsor (från gräsmatta) 1/2 c Lök, tärnad 1/2 paprika, tärnad (valfritt) 2 c FÄRSKA Svartögda ärtor -ELLER- 2 pkg (10 oz) ) frysta svartögda ärtor 1/2 c Okokt vitt ris.

Crockpot majs fyllda fläskkotletter

Carrie Balkcom, certifierad chefskock och AGA -verkställande direktör INGREDIENSER: 6 fläskkotletter 2 msk hackad grönpeppar 7 oz Hel kärnmjöl odränkt 1 t Salt 1/2 tsk Sage 1 kopp Mjuka brödsmulor 1 tb Snabbhackad lök INSTRUKTIONER: Få slaktaren skuren en ficka.


Vad gör gräsmatad nötkött till ett så näringsrikt protein?

Gräsmatad nötkött är ett otroligt näringstätt protein som kan bearbetas till nästan vilken hälsosam kost som helst. Gräsmatad nötkött innehåller:

  • Två gånger mängden lutein och betakaroten jämfört med spannmålsmat.
  • 500–800 mg CLA, vilket är upp till tre gånger mängden jämfört med spannmålsmat nötkött.
  • Upp till 3,5 gram omega-3-fetter i gräsmatat nötkött (den maximala mängden för spannmålsmat är 1 gram).

På bara en gräsmatad biff (214 gram) får du [*]:

  • 49 g protein
  • 45 mg omega – 3 fettsyror
  • 0,3 mg riboflavin (16% DV)
  • 14,3 mg Niacin (72% DV)
  • 1,4 mg vitamin B6 (70% DV)
  • 28 mcg folat (7% DV)
  • 2,7 mcg Vitamin B12 (2,7% mcg)
  • 1,5 mg pantotensyra (15% mg)
  • 139 mg kolin
  • 16,3 mg Betain
  • 19 mg kalcium (2% DV)
  • 4 mg järn (22% DV)
  • 49 mg magnesium (12% DV)
  • 454 mg fosfor (45% DV)
  • 732 mg kalium (21% DV)
  • 118 mg natrium (5% DV)
  • 7,7 mg zink (52% DV)
  • 45 mcg selen (64% DV)

Här är den verkliga anledningen till att mest gräsmatat nötkött inte är USDA-betygsatt

När du köper spannmålsmat nötkött i din lokala livsmedelsbutik har det förmodligen ett US Department of Agriculture (USDA) -betyg på det. USDA betygsätter köttkvalitet för ömhet, saftighet och smak, och det finns åtta kvalitetsbetyg för nötkött. Hur bestäms de? Enligt USDA, "Kvalitetsbetyg är baserade på mängden marmorering (fettfläckar i magert), färg och mognad."

Prime grade, till exempel, "har riklig marmorering", medan Choice -betyget (betyget som oftast förekommer i livsmedelsbutiker) är "hög kvalitet, men har mindre marmorering än Prime." Välj betyg, under tiden, "är mycket enhetlig i kvalitet och normalt slankare än de högre betygen ... men eftersom det har mindre marmorering kan det sakna lite av saftigheten och smaken hos de högre betygen."

Så för USDA är betyget till stor del baserat på marmorering. Varför? Eftersom matning av kor inte bara gör dem fetare snabbare, förbättras det också fettmarmorering. Marmorering är det intramuskulära fettet som tillför saftighet och vissa delar av ömhet till nötkött. Eftersom nästan alla amerikanska nötkreatur är färdiga på spannmål och har varit det i decennier, blev marmorering det snabbaste och enklaste sättet att sortera nötköttet.

Det är därför som många gräsmatade nötköttsproducenter säger att deras produkt får biffens korta ände när det gäller sortering. De kommer att berätta att deras gräsmatade nötkött är magrare och hälsosammare än spannmålsmat nötkött, men inte lika marmorerat, så det är omöjligt för dem att få ett USDA Choice- eller Prime-betyg för sitt gräsmatade nötkött. Och uppriktigt sagt, för deras gräsmatade nötkött är det förmodligen det.

Men det är inte omöjligt för vårt gräsmatade nötkött att få USDA Choice eller Prime grade, det vet vi eftersom vårt gör det. Faktum är att Joyce Farms är en av endast några få gräsfodrade nötköttsproducenter i landet som väljer att få vår nötkötts USDA-kvalitet betygsatt.

Eftersom vi har nötkreatur med rätt genetik och vi använder överlägsna standarder för uppfödning och bete, kan vårt gräsmatade nötkött erbjuda ömhet, utsökt smak och, ja, marmorering som krävs för att få ett USDA Choice- eller Prime-betyg. Vill du ha bevis? Kolla bara på det här.

Så tro inte på myten att en utsökt, välmarmorerad gräsmatta från USDA Choice eller Prime grade är orealistisk, och att smaker, brist på marmorering och brist på ömhet är en del av den gräsmatade ätningen erfarenhet. Till råga på allt är den extra marmorering laddad med friska Omega-3 och CLA och andra friska fetter. Om du letar efter gräsmatat nötkött som är hälsosamt och gör betyget, leta inte längre än vårt Heritage Aberdeen Angus Beef.

Notera till våra webbshoppare: Nedskärningarna som säljs i vår webbutik är USDA Choice eller Select grade, och betyg noteras i produktbeskrivningar. På grund av så stor efterfrågan från våra livsmedelsservicekunder kan vi för närvarande inte erbjuda Prime Grade på webben, men du kan hitta det på menyerna för ett antal fina restauranger i hela USA!


Vill du göra lite godis till din valp? Här är några hemlagade hundmatrecept och godis som är veterinärgodkända och smakrika!

Ibland, när vi är i en bindning, vill vi ge våra valpar något snabbt. Det är när standardfoder för sällskapsdjur och dessa snabba och enkla KONG -fyllmedel är super praktiska.

Men ibland, vi hundföräldrar gillar att baka speciella godis för våra bästa vänner och förbereda vår hundmåltid med extra kärlek. Om vi ​​har fått kycklingrester eller säsongsfrukt är det kul att göra hemlagade hundmatrecept, hemlagade godisar och allt däremellan.

Och för andra av oss har kommersiell hundmat inte fungerat bra för våra lurviga vänner. Och vi var tvungna att helt övergå till en hemlagad kost för vår hund. Det här inlägget kommer att ge dig allt du behöver för en hemlagad kost, inklusive alla möjliga godisar och#8230 Till och med hundpustmynt!

Läs vidare för att hitta godis som kommer att dölja dina hundars piller, födelsedagstårtor, köttfärs, godis med kött, godis med frukt och grönsaker och mycket mer!

Njut och ge den lurviga vännen en kram från oss!


Ett grönare världs pilotprogram för regenerativt jordbruk placerar miljömässig hållbarhet, djurskydd och mänskligt jämställdhetsfrågor i centrum.

Regenerativt jordbruk är inte riktigt nytt. Men det tar fart med många odlare och de kunder de betjänar.

För att förenkla definiera ‘regenerativ ’ är det en serie jordbrukstekniker som lämnar jorden och vattnet och djuren i ett bättre utrymme än när du hittade dem, ” förklarar Andrew Gunther.

Gunther är verkställande direktör för A Greener World. Den ideella organisationen i Oregon driver ett nytt program för certifierat regenerativt jordbruk med 50 gårdar.

A Greener World grundades 2014 och har några olika certifieringsprogram. Dessa inkluderar Certified Animal Welfare Approved, Certified Grass Fed, Certified Non-GMO och Salmon Welfare Certified.

Enligt ett nyligen publicerat pressmeddelande kommer gruppens kommande Certified Regenerative-etikett att erbjuda hela gården en säkerhet för hållbarhet, mäta fördelar för mark, vatten, luft, biologisk mångfald, infrastruktur, djurskydd och socialt ansvar. ”

Ett skifte i tänkande

Ändå kommer det att krävas verklig ansträngning, tålamod och ett tänkande.

Det finns ett talesätt, ‘Liv som du kommer att dö i morgon, men odla som du ’ kommer att leva för alltid, ” säger Gunther. “Du vill göra det till ditt mantra …. Du vill att ditt land ska finnas där i 1000 år i riktigt god anda. ”

Han fortsätter, “ [Regenerativ jordbruk] handlar om att säga, ‘Vilka metoder kan jag använda på min gård som åtminstone kommer att skydda vattnet, men helst [kommer] förbättra vattnet? Vilka metoder kan jag använda på min gård som förbättrar min biologiska mångfald? ’

“Detta är några av de saker som det regenerativa jordbruket måste ta itu med. ”

Flera val

Det är värt att notera att A Greener World inte är den enda gruppen med ett Certified Regenerative farm -program. Det finns kanske ett halvt dussin andra, säger Gunther.

En sådan är Rodale Institute ’s Regenerative Organic Certified (ROC) -märkning. ROC, som introducerades 2018, bygger på USDA Certified Organic-standarden och hanteras av den ideella Regenerative Organic Alliance.

Rodale -programmets tre huvudpelare för regenerativ certifiering inkluderar markhälsa, djurskydd och social rättvisa.

Stärker jordbrukare

Alternativet A Greener World ’s är för sin del mycket individanpassat och flexibelt. Med andra ord? Varje gård är annorlunda, med sina egna specifika utmaningar. Det betyder att en metod som passar alla passar helt enkelt inte.

Du måste odla där du är, men du måste lämna det i ett bättre skick än hur du hittade det, säger Gunther. Det handlar om att sätta sig ner och tänka på dina metoder …. Tillvägagångssättet vi tar är att du som bonde bestämmer vad du ska ta itu med och hur. ”

Till att börja med arbetar jordbrukare med ett team av experter för att utarbeta en riskbedömning som är skräddarsydd för deras specifika behov. Till exempel noterar Gunther, “Om du tycker att risken för att vattna [kvalitet] är noll, behöver du inte göra något åt ​​det. ”

Men om du rutinmässigt applicerar herbicider och bekämpningsmedel eller förlitar dig på kolhaltigt gödselmedel?

Du skulle behöva sluta med det, och vi skulle titta på andra källor till organiskt material, säger Gunther. “ Metoden som används av bonden är relevant för gården de bor på. De måste visa att de praxis de gör på platsen kommer att få det föreskrivna resultatet. ”

Att uppnå dessa resultat kan ta från fem till tio år eller längre, beroende på vilken typ av insatser som krävs. (“Det är inte för de svaghjärtade, och Gunther erkänner.)

Inledningsvis samarbetar deltagande bönder och experter för att sätta upp mål och utveckla långsiktiga planer för regenerativ hantering av mark, vatten, luft, odlingssystem, boskap och mer. Därefter gör A Greener World ’s revisorer årliga, personliga besök på varje gård för att kontrollera framsteg och efterlevnad.

Pilotdeltagare

Från mindre fruktproducenter till storskaliga odlare som levererar till stora återförsäljare, den typ av gårdar som ingår i A Greener World ’s Certified Regenerative gårdspilprogram kör utbudet. Med deltagande gårdar i Australien, Namibia, Sydafrika, Storbritannien, Kanada och USA sträcker de sig också över hela världen.

Vi ville ha en så varierad grupp människor i [piloten] som möjligt för att få så mycket motsägelsefull och motstridig information från dessa gårdar som vi kunde, ” säger Gunther. Och vi fyller fortfarande på den udda platsen i vår spelbok för att se till att vi har ett så brett spektrum av gårdar i programmet som möjligt. ”


AQ Certified Grass Fed Mark

Produkter som är certifierade i hela leveranskedjan kan licensieras för att visa AQ Certified Grass Fed Mark på förpackningen. Detta hjälper kunder att snabbt identifiera attribut som är viktiga för dem och ger nästa nivå av förtroende för din produkt.

AsureQuality Grass Fed Certification

  • Täcker gården, bearbetning och förpackningsmiljöer
  • Ger verifiering av foderposter, produktseparation och spårbarhet
  • Ger pålitlig validering för kunder och konsumenter
  • Erbjuder ökad omsättning och stödjer en övertygande varumärkeshistoria
  • Stöder differentiering och varumärkesfördelar, särskilt på exportmarknader

Vad "Grass Fed" påståenden betyder

Företag som vill märka sina produkter som ”Grass Fed” måste vara certifierade för alla relevanta komponenter i sin verksamhet för att säkerställa att detta påstående är sant. Detta innebär att "Grass Fed" -anspråk endast får användas på produkter där deras leveranskedja har certifierats för att bära märket.

Certifiering är processen för en tredje parts byrå som formellt intygar egenskaperna hos, i detta fall, "Grass Fed" -produkt. Certifieringen bekräftar att tillverkare av "Grass Fed" -produkt endast använder godkända fodertyper i erforderliga mängder för att göra "Grass Fed" -krav på produkten. Det finns också kontroller för att säkerställa korrekta foderregistreringar och strikt produktseparation upprätthålls under bearbetningen.


The Healthy Cook's Guide to Grass-Fed Beef

Med en näringsprofil som är närmare lax än nötkött med nötkött och tillräckligt djärv för att verka som ett helt annat djur, bör gräsmatad nötkött vara en häftklammer i din repertoar. Men du kanske lagar fel. Här är vad du behöver veta om detta robusta röda kött.

Gräsmatad nötkött kostar vanligtvis mellan $ 2 och $ 3 mer per pund än spannmålsmat eftersom det kostar mer att odla boskap på det här sättet: Gräsmatade nötköttsbrukare kan ta upp till 12 månader längre tid att få sitt nötkött på marknaden utan hjälp av antibiotika, hormoner och matfoder som sänker produktionskostnaderna. Dessutom kommer mer gräsfött nötkött från relativt små, familjeägda besättningar som saknar storskalig ekonomi hos foderföretag.

Att äta hälsosamt borde fortfarande vara utsökt.