Nya recept

Vietnamesiskt kaffe

Vietnamesiskt kaffe


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 1 skott hårt kaffe (espresso)
  • 2 msk kondenserad mjölk
  • is för servering

Serveringar: 1

Förberedelsetid: mindre än 15 minuter

RECEPTBEREDNING Vietnamesiskt kaffe:

Blanda varmt kaffe med kondenserad mjölk och häll i ett glas fullt med krossad is.


Vietnamesiskt recept som erövrade kockarna från MasterChef. Vad Pham Hoang Nhat lagade

Den trevliga Pham Hoang Nhat, eller Nini som hans vänner kallar honom, avslöjade för oss receptet med vilket han lyckades skaffa & ldquosos & rdquo på MasterChef. Även om han inte fick alla ord rätt, fick han definitivt kindbenens smak.

Nini, bara 22 år, lyckades få "MasterChef" -juristerna att skratta med tårar. Pojken är från Vietnam, han kom till college i Bukarest, men han talar inte så bra rumänska. Titta på videon med ögonblicket från MasterChef här.

Lyckligtvis tillagas det mycket bra och det är allt som spelar roll. Han förklarade steg för steg hur man förbereder rullen med stekta nudlar med nötkött och ägg, men också den läckra såsen som följer med dem. Ingrediensförteckningen är följande:

  • 150 g risnudlar
  • 2 ägg
  • 200 g kalvköttsmassa
  • 1 medelstor gurka
  • 1 morot
  • Isbergssallad
  • 1 korianderlänk
  • 1 länk grön lök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 varm röd paprika
  • 100 g citrongräs
  • 50 g ghibir
  • 20 g vitt sesam
  • 2 tsk chin-su fisksås
  • 1 citron
  • äppelcidervinäger 9 grader
  • socker, malen peppar, salt

Genom att aktivera och använda kommentarplattformen godkänner du att dina personuppgifter kommer att behandlas av PRO TV S.R.L. och Facebook -företag enligt PRO TVs sekretesspolicy, respektive Facebook -dataanvändningspolicy.

Om du trycker på knappen nedan representerar du ditt samtycke till KOMMENTERINGSPLATTFORMENS VILLKOR.


Craft Beans

Noggrant utvalda kaffebönor av hög kvalitet från de exotiska kaffeplantagerna i Vietnam precis utanför dörren.

Malt kaffe

Detta utmärkta kaffe är utvecklat från hemodlade Se Arabica och har en söt, uppfriskande smak med blommiga inslag och toner av vanilj. Tack vare sin milda syra och välsmakande sötma passar den perfekt till öknar och bakverk.

Beställ över 250 RON och få GRATIS leverans.

Detta rika, väl avrundade kaffe är en blandning av djärv Robusta och doftande Arabica med en balanserad smak med inslag av choklad. Creative 2 är ett perfekt val för dem som just börjat utforska världen av vietnamesiskt malet kaffe eftersom det väl återspeglar de bästa egenskaperna hos båda kaffesorterna.

Beställ över 250 RON och få GRATIS leverans.

Odlad på stora höjder är Creative 5 en utmärkt Culi Arabica, gjord av de finaste, handvalda kaffebönorna. Tack vare dess trevliga syra och rika doft är denna fina kaffespecialitet för många vietnamesiska kaffefantaster en absolut favorit.

Beställ över 250 RON och få GRATIS leverans.

Den starkaste kreativa varianten, detta kaffe är en äkta blandning av Arabica, Robusta, Chari och Catimore. Varje bönsort rostas separat, vilket garanterar den fascinerande blandningen av intensiv doft, robust kropp och känsliga blommor som inget annat kaffe kan erbjuda.

Beställ över 250 RON och få GRATIS leverans.

Detta koffeinrika, 100% Culi Robusta är ett mörkt, fylligt specialkaffe, den perfekta uppvaknande klunk på morgonen. Den läckra chokladaromen komplimangerar väl den rika blandningen av smaktoner. På grund av sin naturliga sötma är Creative 1 det perfekta valet för fläktar med iskaffe.

Beställ över 250 RON och få GRATIS leverans.

Vi har en specialitet för fans av vietnamesiskt kaffe - en original, ursprunglig, med chokladsmakat kaffe, exakt hur du kan smaka det under ditt besök i Vietnam.
"S" Coffee är en blandning av Arabica, Robusta, Excelsa och Catimor. En mycket distinkt och intressant sorts kaffe. Det är med choklad och whiskysmak.


Kinesiska och vietnamesiska rätter

Konsten att en kinesisk kock ligger i hans förmåga att blanda mat. Du har förmodligen lagt märke till skådespelet i ett kök där kinesisk mat lagas: elden är stor, allt susar runt, skickliga händer snurrar och skakar de enorma wokarna, och det är som om du håller andan så att den dansande maten inte gör det faller inte.

Wok är mittpunkten i det kinesiska köket. Eftersom det är mycket rymligt, tillåter det att ingredienserna blandas väl och dess form gör att maten alltid glider i mitten.

Wok används för omrörning (stekning med hög värme), stekning i ett oljebad, för matlagning, blanchering, ångning av ingredienserna.

Traditionellt kräver förberedelse av woken några steg: den placeras på öppen låga och värms starkt tills metallen ändrar färg och avger rök, sedan lägger du kallt vatten som du sprider på kanterna tills det avdunstar, gnider med salt wok för att ta bort alla föroreningar och sedan olja hela ytan.

Stir-fry är en metod för matlagning som är specifik för det asiatiska köket och innebär stekning på mycket hög värme och maten måste vara i konstant rörelse, alltid blandad. Ingredienserna måste alla beredas i förväg eftersom hela processen är mycket snabb. Maten stannar mycket lite på elden och tränger knappt in.

De mest använda ingredienserna i det kinesiska köket är:

-blanda fem kryddor (lika stora mängder Szechuanpeppar, cassia eller kanel, kryddnejlika, fänkål och stjärnanis)

Det vietnamesiska köket har inslag i det kinesiska, thailändska, indiska och franska köket, det som lämnas av kolonisatörerna. Det är bland de hälsosammaste i världen, mycket enkelt och lätt att förbereda. Det finns också en stark vegetarisk sida på grund av buddhistiska influenser.

De viktigaste ingredienserna i det vietnamesiska köket är:

-båt och fisksås, betraktas som hjärta och själ i vietnamesisk mat

-prispapper (används för inslagning av vårrullar, blötlägg några sekunder i kallt vatten för att återhydrera och vara lättare att hantera)

-vermicelli risnudlar (risnudlar vermicelli)

-Hoi Sin Sauce (en vietnamesisk-asiatisk såsgrill)

-rice cracker, ett knaprigt blad som också används som stöd för vietnamesiska sallader

-kokosjuice (används som förfriskning eller som ingrediens i maten)

Jag valde att prata idag om egenskaperna hos dessa två kök eftersom min favoritmat består av båda, en slags asiatisk matfusion: kinesiska dumplings och vietnamesisk Nuoc Cham -sås. Jag kommer att prata om hur jag förbereder dem under de kommande dagarna. Tills dess fortsätter jag att förespråka asiatisk mat: den är extremt snabb, hälsosam och enligt min smak den godaste i världen.


5. Nötköttstärningar med kaffe

Det finns också recept med saltat kaffe. Du kan hitta en av dem i följande rader. Nötköttstärningar med kaffe kan till exempel serveras som förrätt på en middag.

Ingredienser

  • 1 kg nötkött
  • 4 msk olja (40 g)
  • 3 msk senap (20 g)
  • 4 msk sojasås (40 ml)
  • ½ kopp kaffe (120 ml)
  • Salt och peppar (efter smak)

Metod för beredning

  • Blanda kaffe, olja och sojasås i en skål.
  • Separerat, skär köttet i tärningar och täck dem med den tidigare beredda blandningen.
  • Låt köttet sitta i en timme, töm sedan vätskan i en separat skål och stick en tandpetare i varje köttbit.
  • Grädda dem sedan i en stor grillpanna eller på grillen. Var noga med att vända dem några gånger från sida till sida för att baka jämnt.
  • När de är nästan klara, tillsätt såsen tidigare och låt dem sitta ett tag tills smaken blir mycket koncentrerad.
  • Tillsätt salt och peppar efter smak, ta sedan köttbitarna ur pannan.
  • Häll såsen över köttet. Det blir tjockare och mer koncentrerat och ger receptet en mer intensiv smak.
  • I detta recept används kaffe på ett mer speciellt sätt, vilket ger nötköttet en mer intensiv smak.
  • Machado-Fragua, M. D., Struijk, E. A., Ballesteros, J. M., Ortolá, R., Rodriguez-Artalejo, F., & Lopez-Garcia, E. (2019). Vanlig kaffekonsumtion och risk för fall i 2 europeiska årskullar av äldre vuxna. American Journal of Clinical Nutrition, 109(5), 1431–1438. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqy369
  • Mesas, A. E., Leon-Muñoz, L. M., Rodriguez-Artalejo, F., & Lopez-Garcia, E. (2011). Effekten av kaffe på blodtryck och kardiovaskulär sjukdom hos hypertensiva individer: En systematisk genomgång och metaanalys. American Journal of Clinical Nutrition, 94(4), 1113–1126. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.016667
  • Lopez-Garcia, E., Guallar-Castillon, P., Leon-Muñoz, L., Graciani, A., & Rodriguez-Artalejo, F. (2014). Kaffekonsumtion och hälsorelaterad livskvalitet. Klinisk näring, 33(1), 143–149. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2013.04.004

Senaste uppdateringen: 22 december 2018

Hälsodos Blogg om hälsa och livsstil
© 2012 - 2021. Alla rättigheter förbehållna.

Innehållet i denna publikation är endast för informationsändamål. Denna information är inte på något sätt avsedd att ersätta den medicinska diagnosen och är inte en ersättning för en kvalificerad professionell. Vi rekommenderar att du konsulterar en betrodd specialist.


BIZARIES metallkulor från Vietnam, fallna från himlen

Tre mystiska metalsfärer föll från himlen och landade i norra Vietnam. De hittades av den vietnamesiska armén och genomgår för närvarande noggrann analys, rapporterade lokala medier. Vittnen sa att de hörde ljudet av åska på en klar himmel. Folk gick ut på gatan och såg några föremål falla, som från höjder. En hittades i trädgården i ett hus, en annan träffade ett hus och den sista upptäcktes mitt på ett fält.

Dimensionerna på de tre metallkulorna varierar mellan 35 och 100 centimeter, och deras vikt når upp till 40 kilo.

Det vietnamesiska försvarsdepartementet tror att detta är rymdskräp, men med tanke på att det inte är mycket skada antas det att sfärerna föll från en inte särskilt hög höjd.

"Möjligt är resultatet av den misslyckade uppskjutningen av en satellit", säger professor Nguyen Khoa Son enligt VietnamNet Bridge. Enligt en första slutsats av de utförda analyserna verkar föremålet i fråga vara specialiserade lufttankar som kommer från en raket som med stor sannolikhet tillverkats i Ryssland.

Sfärerna är gjorda av metall och innehåller inte radioaktiva eller explosiva material. Det är inte första gången som sådana metallkulor faller från himlen. Således meddelade Madrid i november förra året att liknande föremål hittades på ett fält i södra Spanien.


Pho Bo vietnamesiska

Pho är en vietnamesisk soppa som består av risnudlar, färska örter och kött, främst nötkött eller kyckling, i en nötköttsgryta. Nötgryta är gjord med bakad lök och ingefära, samt med stekt kandelsocker och stjärnanis, för extra smak. Många vietnameser äter Pho till frukost, när arbetare samlas tidigt på morgonen för att mata, innan rusningstid.

Lokal expert

Mai Pham är expert på sydostasiatisk mat och författare, kock och kulturambassadör. Hon guidar oss genom sitt hemland Vietnam, från norr till söder, besöker restaurangernas kök eller matlagningsentusiaster för att ta reda på varför smakerna i Vietnam inspirerar så många proffs och påverkar så många menyer i hela landet.

Läs mer om vietnamesiskt kök och andra kök i världen!


Katalogutrustning för hushållsapparater

Större utbud av recept för en bra balans i kosten. ActiFry -tekniken kombinerar värmepuls med cirkulation & # 160. InnovaGoods Receptboksåsemulgeringsmedel Tillverkare :. Fryer Tefal AH9Actifry Family Tillverkare: Tefal Kategori: Fryer Modell: AH900 & # 160. TEFAL ActiFry fritös har en matkapacitet på 1 kg, effekt.

De provade alla möjliga recept och blev glatt imponerade. Köttbulle receptet på Tefal Actifry är helt underbart. Ända sedan jag fick Actifry har jag haft allt.

Testa detta läckra och lättlagade recept med ActiFry Express XL! För mer information. Jag gjorde några videor med recept för att se exakt hur det fungerar. Tefal - ActiFry -Hei C9Fluft -Fritteuse - & # 160. Tefal ActiFry -spisar passar för dig som vill.

Från klassiska pommes frites till mer komplexa recept som lax & # 160. De hästluftfryser som Tefal Actifry eller finns på marknaden. Om du har en sådan fritös är min fråga om potatisen kommer bra ut. En kokbok ingår i paketet och mer än 3 recept finns i & # 160. Vet du inte vilken som är den bästa Tefal Actifry fritös? Tack vare en revolutionerande teknik erbjuder ActiFry Family fritösen dig & # 160. Gratis källor till recept som kan göras i fritösen: BBC Foo.

Kompatibel med flytande recept Funktioner och alternativ Tillagningsmetoder: pommes frites, snacks. Tefal Actifry -serien & # 8211 stekning utan olja (fett), & # 8211 1. Med denna Tefal Actifry -fritös kan du laga pommes frites, grönsaker, fisk och till och med. Nu kan du laga mer läckra recept med mindre fett & # 160. Actifry - recept - publicerat i Tekniker, redskap, ingredienser: Jag sökte igenom forumet men hittade inte.

Upptäck läckra recept, från lätta aptitretare till sofistikerade desserter & # 160. MyActifry, upptäck hundratals läckra receptförslag för hela familjen. Vinn en Tefal -fritös, en Philips -mixer och en Zelmer elektrisk grill. Ju fler recept du spelar, desto närmare är du ActiFry! Receptet är inte alltid av största vikt, men alltid ett element. Fläsk revben från Tefal Actifry. Så jag kommer att ge dig en kort & bdquoreview & rdquo, varefter jag kommer att börja laga olika recept.

Titel: Receptbok, Författare: ALTEX, Namn: Receptbok, Längd: 20. Tefal, inklusive den berömda & # 160. Upptäck läckra recept, från lätta aptitretare till sofistikerade desserter. Vissa recept kan tillagas utan olja. Se fler funktioner på. När du väljer en stekluftsfritös, jämför den med andra fritöser som har liknande egenskaper.

Ta reda på vilken som är den bästa fritösen och vilka funktioner en bra fritös bör ha. Jag kan inte vänta med att testa några mer genomarbetade recept. Hur mycket olja rekommenderas för användning i Actifry fritös? Skriv ut sida - Recensioner av bra pappa - TotalMush.


Pho bo, vietnamesisk nudelsoppa

Enligt hans åsikt Razvan , soppa pho hon är bäst i världen. Tillsammans med Laks, kyckling soppa som gör henne bra och tom yum. Igår gjorde jag pho bo, en vietnamesisk soppa med risnudlar och kalvbitar. Där är det:

Jag köpte nötköttben. för nästan 2 kilo gav jag 4 lei till en slaktare i grannskapet. De behövs för juice. Jag tvättar dem, kokar dem i en timme och använder den erhållna soppan.

Till pho behöver jag också stjärnanis, kanel, två eller tre schalottenlök, vitlök och paprika.

Fisksås blandad med sojasås - obligatoriskt. grönsaker hacka suei & # 8211 valfritt. Sojabönor, även tillval.

Risnudlar kan vara breda eller tunna. Jag använde tunn den här gången. När det gäller kött är det mycket viktigt att vara ung och fräsch.

För att komplettera paletten av smaker använde jag färsk ingefära och gräslök.

Jag kokade allt jag visade dig ovan, förutom kött, hacka råggrönsaker, paprika och nudlar. Nudlarna dränktes i kallt vatten medan köttet vilade vid rumstemperatur för att slappna av fibern. Jag kokade soppan i ungefär en timme, kanske lite längre.

Efter att soppan var klar lägger jag i en tallrik med nudlar, grönsaker, varm paprika, hackade korianderblad och persilja tillsammans med några gräslök.

Om du undrar var kalvköttet finns i historien, läggs kalvköttet, skuren i mycket tunna strimlor, på tallriken över nudlarna och resten.

Jag hällde varm soppa över de på tallriken. Köttet trängde in direkt men förblev mjukt, mjukt.

Slutligen lägger jag ett stort basilikablad i soppan, utan vilken pho -soppan är som gulasch utan kummin.

Pho-bo bättre än så har jag aldrig gjort. Jag har faktiskt inte gjort det förut. Men jag gör det igen. Hålla sig frisk.


Vietnamesisk tårta med bananer

Lär dig hur du gör en utsökt och exotisk banankaka efter ett traditionellt vietnamesiskt recept som heter Banh Chuoi Nuong.

Blanda bananskivorna med rom och socker och låt svalna i 30 minuter.

Blanda kondenserad mjölk till kokosmjölk och tillsätt en nypa salt.

Blötlägg det vita brödet i mjölkblandningen och ställ åt sidan i 15 minuter.

Blanda 2/3 av bananerna med brödet i kokosmjölk och tryck ut degen i en plåt. Lägg resten av bananskivorna ovanpå och grädda i 175 minuter i 175 grader.

Smörj toppen med smör och grädda i ytterligare 30 minuter, om möjligt och med lågan ovanpå tänd (för ugnar som har eld både upp och ner). Ta bort banankakan från ugnen när bananskivorna är brunade och kanterna karamelliserade.

Låt svalna och konsumera upp till 10 dagar efter tillverkningen, om de förvaras i kylskåp.


Video: Vietnamská káva (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Vito

    Author, are you by any chance from Moscow?

  2. Waldhramm

    Låter frestande

  3. Mooguramar

    Jag är ledsen, men jag tror att du gör ett misstag. Jag föreslår att diskutera det. Maila mig på PM, vi pratar.

  4. Phelan

    Fungerar inte



Skriv ett meddelande